Vistas krūtiņa ar sēnēm krējuma mērcē. Vistas krūtiņa ar sēnēm un skābo krējumu.

Pieminot veselīgu un veselīgu pārtiku, lielākā daļa cilvēku ir kaut kas zaļš un garšīgs. Bet ir divi produkti, kas vērsti pret šādiem attēliem.

Šī vistas krūtiņa ir lielisks olbaltumvielu avots, un sēnes ir zemu kaloriju produkts, kas ilgu laiku var dot sāta sajūtu. Viņu duets spēj radīt reālu gastronomisko svētlaimi.

Protams, maziem bērniem, pieaugušā vecuma cilvēkiem, kā arī tiem, kuriem ir aknu vai gremošanas slimības, nedrīkst pārāk mīlēt sēnes. Viņiem smagas ir vēderā, tāpēc viss ir kārtībā, bet jums ir jāzina pasākums.

Turklāt ir vēl viens neliels nianses - bieži vien vistas krūtiņa kļūst sausa, un tas sabojā ēdiena galīgo garšu. To var labot, pareizi sagatavotu to, piemēram, pildīti ar sēnēm un sieru, vārīti krējumu vai krējuma mērci, cep groziem sēņu cepurītes, vai vienkārši izmantot to salātiem.

Vistas krūtiņa ar sēnēm un sieru

Šī vienkāršā recepte, kā gatavot vistas krūtiņa ar sēnēm, labu ne tikai klasisko kombināciju garšu vistas, sēnēm un sieru, bet arī to, ka jūs varat iepriekš sagatavot dažus gabalus, un glabāt tos saldētavā un, ja nepieciešams, pēc tam cep uz dažām minūtēm eļļā mīklā un garda ēdienkarte ir gatava.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams:

  • 2 mazas vistas krūtiņas, kas sver aptuveni 400 g;
  • 100 g svaigu šampinjonu (vai citu sēņu);
  • 100 g cieta siera;
  • 30 g garšaugu (dilles un / vai pētersīļi);
  • 2 olas;
  • 50 g sviesta;
  • 2 ēdamkarotes miltu;
  • sāls un garšvielas.

Pagatavošanas laiks ir 60 minūtes.


Sēnes un sieru bagātinās 100 g ceptas vistas krūtiņas līdz 214 kcal.

Darba algoritms:




Vistas krūtiņa ar krēmkrāsas sēnēm

Vistas kombinācija ar krēmveida mērci kļūst ļoti sulīga, un papildu garšas piezīmes papildina sēņu garšu. Vistas krūtiņu krēmīgā mērcē var pasniegt gan ar garšvielām, gan bez tā, salātu lapām uzliekot uz plāksnes. Šis ēdiens būs piemērots svētku galds, kā arī ikdienas ēdienkartē.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • 700 g vistas krūtiņas;
  • 500 g sēņu;
  • 100 g sīpolu;
  • 100 ml vistas buljona;
  • 100 ml krējuma;
  • 1 ēdamkarote miltu;
  • 2-3 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai;
  • sāls un garšvielas.

Šis ēdiens ir sagatavots diezgan ātri un pat 40 minūtes pirms viesu ierašanās pietiks, lai viņus ārstētu.


Vistas krūtiņas kaloriju saturs krēmīgā mērcē ir zems, tāpat kā gaļas ēdieniem - 119,2 kcal / 100 g.

Darbība:

  1. Vistas fileju mazgā ar auksta ūdens plūsmu un noslauka ar papīra dvieli, pēc tam sagriež nejauši, bet ne smalki;
  2. Uz dažām minūtēm pagatavo vistas gaļu, uzkarsējiet no abām pusēm pannā ar karstu eļļu, līdz parādās garoza, izņemiet no plāksnes cepšanas panna;
  3. Pannas, kur cepšanas vistas, nosūtiet dice sīpolus un cep maigi 2-3 minūtes, tad pievienojiet to plati sēnēm. Pavisam kopā cep, līdz mitrums iztvaiko un zeltaini krāso;
  4. Kad sēnes un sīpolus uz pannas būs gatavs ieliet vistas buljonu un saldo krējumu, samaisa un ļaut sākt vārīties par minūti, tad ielieciet vistas ar mērci un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes;
  5. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigās ēdienam pievienojiet garšvielas un sāli, lai krējums netiktu sagriezts, un buljons neizplūst.


Skābā krējuma mērcē - tas ir tas, kas jums nepieciešams sirsnīgs ēdiens

Vēl viens veids, kā dot vistas krūtiņai krēmīgu garšu, ir cept krāsnī skābā krējuma mērcē. Tie, kas meklē veidus, kā sagatavot vairāk uztura bagātinātos pārtikas produktus, varat piedāvāt ēdienu pagatavošanai bez priekšapstrādes sastāvdaļām.

To var izdarīt piedurknes cepšanai vai sautējumu formā krāsnī, taču jāatceras, ka tādā veidā, lai sagatavotu vistas mazliet ilgāk, un krāsns temperatūra nedrīkst būt augstāka par 180 grādiem.

Un par vistas fileja   ar sēnēm skābā krējuma ar pagatavošanas pagatavošanu, jums būs nepieciešams:

  • 500 g vistas krūtiņas;
  • 350 g sēņu;
  • 100 g sīpolu;
  • 60 g miltu;
  • 500 ml skāba krējuma;
  • 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
  • zaļumi, sāls un garšvielas.

Vīns ar sēnēm, pateicoties pagaidu apcepšanai, var pagatavot tikai 50-60 minūtes.

Trauku kaloriju saturs būs 157,8 kcal / 100 g.


Sagatavošanas posmi:

  1. Mazu un izžāvētu krūtiņu sagriež kubiņos, izvelk miltos un apcep karstu eļļu, līdz iegūst skaistu garožu;
  2. Tad uzmanīgi izspiež gaļu cepšanas traukā, un sasmalcinātus sīpolus un sēnes sūtīt saldēšanas ceptuvē. Viņiem arī vajadzētu būt grauzdētiem līdz zeltaini brūnai;
  3. Sēnes un sīpolus no pannas un pārmaiņas veidā pār vistu, visu sāli, sezonu ar garšvielām un pārlej ar krējumu uz augšu.
  4. Sūtīt trauku sildāmajai krāsnī 15 minūtes, lai tas tiktu cepts 200-220 grādu temperatūrā. Gatavs ēdiens pirms pasniegšanas rotā svaigus sasmalcinātus zaļumus.


Pildītas sēnes ar vistas krūtiņu

Šis ēdiens ir neparasta piķis, turklāt, tas ir diezgan barojoši, un pilnuma sajūta pēc tam ilgu laiku neatstās, lai garnīrs uz to piemērotu gaismas dārzeņu salātiem.

Par pildījumam ir ideāli - tas ir sēnes, bet jums ir nepieciešams, lai izvēlētos sēnes ar lieliem cepures, un šajā procesā pildīšanas gaļas ir jābūt uzmanīgiem, lai nesabojātu integritāti vāciņu.

Tātad, lai pagatavotu pildījumu šampinjonus, kas jāņem:

  • 1000 g lielu šampinjonu;
  • 500 g vistas krūtiņas;
  • 100 g sīpolu;
  • 80 g cieta siera;
  • 60 g sviesta;
  • sāls un garšvielas.

Visgarākais sagatavošanās process būs sēņu sagatavošana un pildīšana, bet ar noteiktu iemaņu ar visu ēdienu jūs varat rīkoties 1 stundu - 1 stundu 10 minūtes.


100 g pildītās cepures būs 104,6 kilokalorijas.

Sagatavošana:

  1. Šampinjoni iztīra no gruvešiem un netīrumiem, noslaukiet ar mitru drānu un no cepurēm atdaliet kājas;
  2. Vāra fileju vāriet vārošā sālītā ūdenī līdz vārīšanai;
  3. Šķēle sēnes kājas kubiņus, vārītas vistas, sīpolus un visu cep nelielā apmērā sviestu, neaizmirstot garšu ar garšvielām un sāli;
  4. Sagatavojies ar pildījumu sēņu cepurītes un ielieciet tos cepšanas traukā. Uz katras cepures uz augšu uzliek nelielu sviesta gabalu. Tas papildinās gatavo traukā sulainību;
  5. Tad jums ir nepieciešams, lai cept sēnes 25 minūtes, pēc tam izņemiet to no krāsns ieliet cieto sieru, ko pieņēmis caur rīve, un nosūtīt krāsnī uz 5 minūtēm vairāk. Tagad sēnes ir gatavas.


Vienkārši un garšīgi salāti

Padariet vistas krūtiņu sulīgu, padarot salātus no tā, kurā ielejot darīs visu nepieciešamo. Vistas gaļu salāti lieto ceptu, vārītu vai kūpinātu veidā.

Sēnes var arī būt vārītas, ceptas vai konservētas. Pēdējā variantā no tiem jāiztukšo marināde, un, ja sēnes ir sārtas, labi noskalojiet.

Jūs varat sajaukt salātus ar parasto majonēzi vai ar savu gatavo mērci.

Ir daudz iespēju, kā padarīt salātus no vistas krūtiņas un sēnēm. Un katra mājsaimniece var radīt jauna recepte, papildinot galvenās sastāvdaļas ar to, kas atrodams ledusskapī. Varbūt, un tur bija salātu recepte, par kuru tas bija vajadzīgs:

  • 300 g vārītas vistas krūtiņas;
  • 200 g svaigu sēņu;
  • 2 vārītas vistas olas;
  • 100 g sīpolu;
  • 100 g cieta siera;
  • 150 g majonēzes;
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Ja gaļa un olas ir pagatavotas jau iepriekš, salātus var pagatavot 15-20 minūtes.


Salātu saturs ir 238,5 kcal / 100 g.

Darba secība:

  1. Sagatavotas tīras sēnes sagriež šķēlēs un apcep augu eļļā kopā ar sīpoliem. Tad tos atdzesē līdz istabas temperatūrai;
  2. Lai gan sēnes atdziest, vistas krūtiņa šķēlēs sloksnēs, kubiņos - olās un sierā, kas iet caur ēsmu;
  3. Salātu bļodiņā izklājiet visas sastāvdaļas, labi samaisiet un pēc tam sejiet ar majonēzi un, ja nepieciešams, garšas pumpuri, sāls;
  4. Gatavam salātiem pirms pasniegšanas jādod maz laika, lai tas varētu labi izbaudīt, un visas sastāvdaļas ir bagātinātas ar otru garšu.


Brīnišķīga apmešanās!

Un vēl viens video recepte - nākamajā parauglaukumā.

Vkontakte

Vistas krūtiņa   ar sēnēm un skābo krējumu - izsmalcinātas uztura gaļa. Tiek gatavots ļoti ātri.

Kopējais gatavošanas laiks   - 45 minūtes

Sagatavošana    - 15 minūtes

Porciju skaits – 2-3

Grūtības pakāpe   - viegli

Iecelšana

Kā pagatavot

Kur gatavot

Produkti:

Vistas krūtiņa - 400-450 grami

Sēnes - 200-250 grami (jebkura)

Bow - 1 galva

Skābais - 2-3 ēdamkarotes

Ūdens - 100 ml

Sāls, pipari, garšvielas

Kā pagatavot vistas krūtiņu ar sēnēm:

Lai pagatavotu krūtiņu, jūs varat lietot jebkādas sēnes: svaigas vai saldētas. Jūs varat iegādāties šampinjonus vai izmantot savvaļas sēnes.

Nomazgājiet krūtiņu un viegli to nosusiniet. Sagriež šķēlēs vai sloksnēs.

Nululiet sīpolus un sagrieziet pusšķiedru.

Sildiet augu eļļu kastrolī. Sīpolu apcep 2-3 minūtes. Tad pievienojiet vistas krūtiņu un apcepiet, līdz sula vairs neatšķiras.

Nomazgājiet sēnes. Saldētas sēnes pilnībā sasaldē un izspiediet lieko ūdeni. Lente nav ļoti liela.

Pievienojiet vistas krūtiņai un apcepiet 3-5 minūtes. Season with garšvielas un pipari.

Tad pievienojiet skābu krējumu un samaisiet gaļu.

Ielieciet ūdeni, nepārtraukti maisot.

Sāls pēc garšas un maisīt krūtiņu, līdz tā ir gatava. Tas aizņems aptuveni 5-7 minūtes, jo Krūtiņa tiek pagatavota ļoti ātri.

Garnīrs ir piemērots kartupeļu biezeniņiem, vārīti rīsi   vai makaroni.

Brīnišķīga apmešanās!

Varbūt jums patīk šīs receptes:



kļūda:Saturs ir aizsargāts!