Pašdarināts pica bez rauga. Recepte ātrai pica krāsnī bez rauga.

Protams, par pamatu picu, kas izveidota no rauga mīklaTas atšķiras daudz konkursu un pūkainu tekstūru. Tomēr ir iespējams pagatavot gardas picas mīklu bez rauga, ūdens un roll pārāk plānas. Tādā gadījumā fonds paliks mīksta, absorbējot smaržīgu sulas pildījumu. Ja mēs ieviesīsim šo mīklu ļoti plānās, tad kūka būs izrādīties kraukšķīga un brūni, tomēr, pildījumi, par picu ņemt mazāk. Ir vairākas iespējas, kā picas mīklas uz ūdens:

1. mīklas recepte pica "Popular"

Sastāvs:

Olas (2 vienības);

Water (puse tase);

Milti (divas tases);

Sāls (tējkarote);

Augu eļļa (divas ēdamkarotes).

Sagatavošana:

Bļodā ielej miltus un sāli. Atsevišķā bļoda mix augu eļļu, ūdeni un olu. Beat un rezultātā homogēns šķidrums pakāpeniski iebērt miltus un sāli kārtīgi vymeshivaya.

Mīkla kļūst diezgan lipīga, tāpēc, ja jūs strādājat ar viņu roku pienākums periodiski apkaisa ar miltiem. Kad masa ir pietiekami elastīga un vairs pieturēties pie rokām, veidojot bumbu no tā, ielieciet to dziļā bļodā un pārklāj virsmu ar dvieli izgatavots no dabīgā auduma (lai ļautu gaisam brīvi cirkulēt).

Divdesmit minūtes vēlāk, mīkla ir gatava. Tagad jūs varat izmantot to kā pamatu pica ar jebkuru pildījumu.

2. mīklas recepte pica "Village"

Sakarā ar klātbūtni šajā recepte, skābo krējumu, pica, gatavs iegūst izteikta krēmveida garšu.

Sastāvs:

Olas (2 vienības);

Kausēts sviests (divas ēdamkarotes);

Ūdens (150ml);

Milti (divas tases);

Sāls (tējkarote);

Biezs svaiga krējuma (100 ml);

Soda (a tējkarote).

Sagatavošana:

Beat olas ar sāli. Atsevišķi sajauc krējumu ar sodas, pievieno olu maisījumu. Atkal, kārtīgi samaisa.

Tad, olu-krējuma masu pievieno šķidru sviestu un miltus. Mīcīt mīklu (ne pārāk ilgi!). Roll tā nav jābūt uz galda, jo izrādās ļoti mīkstu mīklu. Tas ir labāk sadalīt mazās porcijās, roll bumbiņas un jau tieši uz cepšanas rokām un slīdošo pin (vai tasi, pudele), lai dotu mīklu vēlamo formu.

Noderīgi padomi: milti mīklas bez rauga pārliecinieties, lai izsijāt caur. Pirmkārt, tāpēc, miltu noņem sabiezējumus un viss nozvejotas nejauši trash, un, otrkārt, sakarā ar skābekļa bagātināšanas miltu, pagatavotas picas vairāk gaismas un gaisīgs.

Vienkārša picas mīkla, mīkla bez rauga recepti ļauj mājsaimnieces gatavot kūkas saputo mājās - taisnība, taču neraudzētu picas. Picas bez rauga gatavojot vieglāk par neraudzētās mīklas, ātrāk nekā rauga mīklu. Pamats pica, mīklas recepte sastāv no vienkāršiem produktiem: milti, augu eļļa, sāls, baking soda (vai cepšanas pulveris) un šķidro sastāvdaļu.

Picas mīkla bez rauga sastrādātas kefīru, pienu, ūdeni, majonēzi vai krējumu. Vienkārša šķidrums sastāvdaļa, visvairāk pieejamu par neraudzētās mīklas picas ir vienkārša - ūdens. Mīklas picu salonos tradicionāli gatavots uz ūdens, miltiem un raugu. Par mājas gatavošanas apstākļi, bet ūdens izmantošana, piena produkti, lai padarītu garšīgu picu un picas mīkla plānas.

Lai pagatavotu sulīgu picu no vienkāršs tests   pēc velmēšanas plānas bāzes, kūku smeared, tomātu kečups, izmantojot aromātiskos garšaugus - oregano, baziliku, itāļu garšaugi maisījums - lai uzlabotu garšu un aromātu atklātā pīrāgs ar pildījumu. Ar svaigu neraudzētu mīklu gatavot dažādus konditorejas izstrādājumus ar pildījumu: no desu un sieru, garnelēm, gaļu, sēnēm.

Ieteikumi no Miracle Cook. Neraudzēta mīkla ūdenī, pienu piemērots gatavojot kraukšķīgas plānās picas un picas kefīra Soft. Pamatojoties uz testa jogurtu, jūs varat roll to ārā plānās vai blīvi un cep sulīgu picas krāsnī. Soda kā irdinātājs iekļautas picas mīklas aizstāj raugu, pievienojot sodas blīvu mīklu kļūst padevīgs kā māls, tortilla kļūst mīksti. Neraudzētās mīklas vieglāk roll out ar sodas cake, atdalītas gatavs kūka   uz formu.

Augu eļļa un soda - ir vajadzīga sastāvdaļas mīklas recepte picu bez rauga. Olīveļļa itāļu šefpavārs tradicionāli izmanto gatavošanā picērija picas, bet ar saulespuķu augu, mājās mīkla   Izrādās, ne mazāk garšīgs. Milti ar mīklas smalkajām kūkas, pamatojoties uz ēdienu, ko izmanto galvenokārt kviešus, bet testi uz dārzeņu kūku atbalstītājiem pareiza uztura   sastrādātas kukurūzas milti, pilngraudu.

Mīklu ar pienu

Pārliecināts, ka nav iespējams pagatavot īstu pica no neraudzētas mīklas mājās. Ja jūs sekojat receptē, piena pica neatšķiras no pašreizējā garšas, tas ir plāns, kraukšķīgs, cepeškrāsnī cepot mīklas burbuļus, pēc garšas slāņaina.


Sagatavojiet ceptu mīklas izstrādājumu uz piena ar miltiem, augu eļļu un soda. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas, mīkla ir gatava gatavošanai, bet vislabāk ļauj to gulēt 15-20 minūtes, pēc tam izskrūvēt un veidot plānu kūku. Kūka ruļļos plānā kārtā, piemērota cepšanai krāsnī, ir noslēgta.

Tas prasīs

  • piens - pusi glāzes;
  • kviešu milti - 2 tases;
  • vistas olas - 2 gabali;
  • sāls - 0,5 tējk.
  • augu eļļa - 2 ēdamk.


Kā gatavot

  1. In dziļā traukā, izsijāt miltus, pievieno sāli, sajauc.
  2. Atsevišķā bļodā sajauciet siltu pienu, olu un sviestu ar mērcēšanu līdz vienmērīgai.
  3. Mēs miltu ielej šķidruma pļāpā ar plānu trauku un pakāpeniski savāc mīklu vienreiz.
  4. Pēc tam, kad milti ir absorbējuši visu šķidrumu, mīksto mīksto mīklu sajauciet ar rokām, ja nepieciešams, ielejiet miltus savās rokās, lai lipīga masa tās nesaspiestu.
  5. No mīkla mēs izveidojam bumbu, ievieto to pārtikas plēvē, atstāj to uz galda 15-20 minūtes.

Mēs iesaiņojam mīklu ar plānu kārtiņu uz galda vai griešanas plati. Mēs pārnesim kūku uz cepšanas lapas vai apaļas formas. No mīkla uz piena plānas, kraukšķīgas picas jūs varat cept 2-3 gabaliņus, tas viss ir atkarīgs no sagaidāmās cepšanas lieluma, uzpildes daudzuma. Vienkāršākais pildījums ir desa un siers, kas ir novietoti uz kūkas virsmas.

Mīklu uz ūdens

Mīklu klasiskajai picai iemaisa ūdenī ar sausu vai mitru raugu. Kā gatavot bez rauga mīkla? Bez rauga recepte ļauj jums pagatavot gardas picas uz ūdens. Ūdens tiek izmantots parasto vai minerālu sagatavošanā.


Uz ādas mīkla kļūst sausāka nekā uz piena vai kefīra, tā ir vienkārša, ātra, bet gatavā veidā kraukšķīga, vieglā, viegli saplacināta, viegli saplacināta. Piemērots cepšanai cepeškrāsnī, cepšanai.

Sastāvs

ūdens - pusi stikla;

kviešu milti - 1, 5 tases;

cepamais pulveris - 1 tējkarote;

augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes;

sāls - šķipsniņš.


Sagatavošana

  1. Atsijātie milti tiek sajaukti dziļā traukā ar sāli un cepamo pulveri.
  2. Mēs izgatavojam rievu miltos, kuros mēs ielej siltu ūdeni un eļļu.
  3. Mēs mīcām mīklas ar savām rokām, mēģiniet to mīcīt, līdz tā vairs nepakļaujas jūsu rokām.
  4. Pārklājiet mīklu ar mitru dvieli vai ievietojiet to pārtikas maisā. Atstājiet uz galda 15 minūtes.
  5. Izvelciet mīklu ar plānu kārtu, pārnesiet to uz pannu.


Eļļojiet mīklu ar ūdens mērci, izklājiet pildījumu un cepiet picu cepeškrāsnī, līdz tā tiek pagatavota. Pica bez olām un raugiem uz plānas miltu, ūdens, eļļas un sāls traipu pārbaudes, kas nav augstas kalorijas, ļoti garšīgi.

Kefīras mīkla

Mīklas picai bez raugām uz kefīra - recepte ar pieejamo produktu sastāvu. Lai ieviestu Kefīras neraudzēto mīklu, būs nepieciešami tādi produkti kā kefīrs, milti, olu, sviests, soda, cukurs un sāls.


Mīkstu mīklas izstrādājumu no mīklām uz kefīra patika daudzi jauni mājsaimnieces par ēdienu gatavošanas vienkāršību, garšīgu porainu mīklu, daudzpusīgu lietošanu mājās. Kefīras mīklas cept garšīgi, ceptas pankūkas, gatavo pīrāgus. Strādājot ar sauso raugu, iesācējiem ir grūtības ar opijas gatavošanu, un ar kefīra testu ir viegli un ātri strādāt.

Sastāvs

kefīrs - 200 ml;

vistas olu - 1 gab.

balti milti - 2 tases;

sviests - 100 g;

soda - 0, 5 tējk;

cukurs - 1 ēdamkarote;

sāls - šķipsniņš.


Sagatavošana

  1. Siltā kefīra, ieberiet piena produktu siltā stāvoklī uz plīts vai mikroviļņu krāsnī.
  2. Kefīru un olu apvieno lielā bļodā, maisa ar putna.
  3. Mēs pievienojam siltu izkausētu sviestu, sajauc šķidrumus kopā ar citiem, līdz tie kļūst vienveidīgi.
  4. Izlejiet cukuru, sāli un soda, samaisiet, līdz šķīstošie produkti kefīra maisījumā.
  5. Mēs ieviešam nelielu daudzumu izsijātu miltu. Maisojiet mīklas. Lai precīzi noteiktu miltu daudzumu uz rauga mīklām no kefīra, milti jāizlieto pakāpeniski. Miltu un taukainā kefīra glutēns atšķiras, lai pagatavotu gludu mīklu, kurai vajadzētu izmēģināt, lai nelej neizmantotās sastāvdaļas.


Pārklājiet mīklu ar mitru dvieli, atstājiet to uz virtuves galda 15 minūtes. Pēc 15 minūtēm notīriet mīklas, uzlieciet kūku uz pica, izklājiet pildījumu. Cep cepeškrāsnī, līdz pildījums ir gatavs.

Par šo recepti sagatavojiet mīklu picai bez raugām, jūs varat cept vienu lielu picu vai divus vidēja izmēra. Vai arī iesaldējiet mīklu nākamajai cepšanai. Pirms ātri pagatavojamo vakariņu vai brokastīšu gatavošanas, mīkai vajadzētu tikai atkausēt un sākt izkliedēt. Pēc atkausēšanas, mīkla nezaudē savu plastiskumu, paliek elastīga, pilnībā saglabā sākotnējās garšas īpašības.

Brīnišķīga apmešanās!

Pica ir plānas, kuras receptes mēs ieviesīsim mazliet tālāk, bauda lielu popularitāti mīļotājiem, kas ēst ātri, apmierinoši un garšīgi. Sagatavojot šādu itāļu ēdienu, nekas grūts.

Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar vairākām iespējām minētā produkta cepšanai. Kurš no tiem izvēlēties, ir atkarīgs no jums.

Pizza plāna: gatavošanas recepte

Visvienkāršākais un pabeigts, izmantojot svaigu testu. Neraugoties uz to, ka neizmanto minimālo produktu daudzumu, šāds ēdiens izrādās ļoti garšīgs un delikāts.

Tātad, kā picas vārītas plānas? Šī produkta receptē ir jāizmanto:

  • miltu baltais sniega izspiests - apmēram 300 g;
  • soda bez dzesēšanas - 1 šķipsniņu;
  • termiski apstrādāts sāls - pieliek pēc jūsu iecienītības (pāris šķipsniņu);
  • olīveļļa - 4 lieli karotes;
  • dzeramais ūdens istabas temperatūrā - 130 ml;
  • siers ciets - 150 g;
  • svaigi tomāti - 500 g;
  • marinēti šampinjoni - 250 g;
  • liellopa šķiņķis - 300 g;
  • sīpols - 100 g;
  • majonēze - apmēram 60 g.

Neraudzētās mīklas sagatavošana

Pizza plānas bez rauga ir sagatavota ļoti ātri un viegli. Lai šādu ēdienu padarītu pēc iespējas īsākā laikā, ir nepieciešams mīcīt homogēnu mīklu. Lai to panāktu, olīveļļu, galda bikarbonātu un galda sāli pievieno dzeramajam ūdenim istabas temperatūrā, un tad pakāpeniski ielej izsijātus balto miltu.


Visu sastāvdaļu sajauciet līdz vienai un mīkstajai mīklai, kas nespēs palmām. Tas ir iesaiņots ar pārtikas plēvi un atstāts siltā vietā divdesmit minūtes. Pa to laiku pārējie produkti tiek apstrādāti.

Pildījuma sastāvdaļu sagatavošana

Plāns var ietvert pilnīgi atšķirīgu produktu lietošanu. Mēs nolēmām pagatavot šādu ēdienu, izmantojot šķiņķi un marinētas sēnes. Šīs sastāvdaļas sagriež ļoti plānās šķēlēs. Tieši tāpat ar svaigiem tomātiem. Attiecībā uz sīpoliem tas ir sasmalcināts ar gredzeniem. Atsevišķi berziet cieto sieru uz lielas trauka.

Veidojiet ēdienu un cept krāsnī

Kā tas ir plānas picas? Recepte (mājās krāsnī, lai padarītu šo ēdienu ļoti vieglu), ir nepieciešams izmantot plašu pannu. ļoti plāni velmēta līdz lapas izmēram un izplatās uz tā, iepriekš ieeļļota ar augu eļļu. Pēc tam bāzi pārklāj ar tomātiem, šķēles šķēles un sēnēm.

Sastāvdaļas pārklāj ar sīpolu gredzeniem un majonēzes sietu, tās pārklāj ar rīvētu sieru un nosūta uz krāsni. Pagatavojiet šo picu 190 grādu temperatūrā, pēc pusstundas. Šajā laikā mīklai jābūt pilnīgi ceptai un nedaudz dzeltentai.

Kā kalpot pie galda?

Tagad jūs zināt, kā padarīt plānu picu. Produkta sagatavošanas recepte tika aprakstīta iepriekš. Pēc produkta cepšanas to rūpīgi noņem un novieto uz plakanas plāksnes. No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka svaiga mīkla izrādījās ļoti grūts. Bet, ja jūs paturēsiet picu istabas temperatūrā dažas minūtes (20-30), bāze būs mīkstina, kļūs maiga un visdrīzāk garšīga.

Pasniedziet šo ēdienu pie galda ar saldu tēju, sulu vai soda.

Raugs Slim Pica: Recipe

Mājai (krāsnī) šis ēdiens ir īpaši garšīgs. Galu galā, lai to pagatavotu, izmanto tikai dabīgas sastāvdaļas bez dažādām aromatizētājvielām un citām piedevām.

Piedāvājums un garšīgi picas, tāpat kā picērijā, ir jāizmanto šādas sastāvdaļas:

  • siltais ūdens - apmēram 100 ml;
  • sausais raugs - ½ mazu karoti;
  • cukurs un sāls - viena neliela karote;
  • sijātie milti balti - 2 glāzes;
  • vistas olu - 1 gab.
  • olīveļļa - 2 mazi karotes;
  • tomātu pastas - 2 lieli karotes;
  • svaigi tomāti - 2 lieli gabali;
  • majonēze - apmēram 60 g;
  • vārītas desas - apmēram 100 g;
  • cietais siers - 180 g;
  • bulgāru pipari - 1,5 gabali;
  • svaigas sēnes - apmēram 100 g.


Mēs izgatavojam rauga mīklu

Pizza, tāpat kā picērijā, prasa izmantot But, neraugoties uz to, šis produkts ir ļoti plāns. Pirms tā ir izveidojusies, ir nepieciešams sagatavot mīklu.

Siltā ūdenī vispirms izšķīdina cukuru un pēc tam turpina pievienot sāli, vistas olu, olīveļļu un balto sijāto miltu. Ņemot ne tik pēkšņu mīklas mīcīti, tā pārklāj ar vāku un atstāj siltumu 35-50 minūtes.

Kamēr rauga bāze sasniedz, sāciet apstrādāt pildījumu.

Uzpildes sastāvdaļu sagatavošana

Lai pagatavotu mājās gatavotu picu, nolēmām izmantot vārītu desu. Tīru notīra no čaumalas un sagriež mazos kubiņos. Arī svaigi champignons, bulgāru pipari un tomāti tiek sasmalcināti atsevišķi. Visas šīs sastāvdaļas tiek sagrieztas ļoti plānā veidā. Attiecībā uz sastāvdaļu, piemēram, cieto sieru, tas ir berzts uz smalka rīve.

Mēs izveidojam garšīgu itāļu picu un sildām

Kā veidot gardu, plānu picu? Vispirms pagatavojiet mīklu. Tas ir ļoti plāni velmēti uz dēļa, un tad viegli sadalīt uz lapas. Pēc tam viņi sāk picas. Bāzi ieziež ar tomātu pastas, tad izklājiet tomātu, bulgāru piparu gredzenus, svaigu sēņu šķēles un vārītas desas kubiņus.

Pēc aprakstītajām darbībām picu pārklāj ar majonēzes linuma acīm un pārkaisa ar smalki sarīvētu sieru. Šādā veidā produktu nosūta cepeškrāsnī, kur to cep 45-55 minūtes (temperatūrā 190 grādi).

Kad rauga mīkla ir gatava, un pildījumu pārklāj ar siera vāciņu, picu izņem un sagriež gabalos.

Pasniedziet ģimenes vakariņām

Pasniedziet mājas picu pie galda siltā stāvoklī. Vēlams to izdarīt kopā ar saldo tēju, kompotu, sulu vai kādu sodu.

Jāatzīmē, ka itāļu ēdiens, kas sagatavots saskaņā ar aprakstīto recepti, ir ļoti delikāts un garšīgs. Izmantojot visus aprakstītos ieteikumus, jūs saņemsiet reālu picu, piemēram, picērijā.

Vienkāršākais gatavošanas veids

Kādas mīklas izmantot, ja jums nav laika mīcīt to pats? Šajā gadījumā mēs iesakām iegādāties gatavu pamatni pusfabrikāta veidā. Šis produkts tiek pārdots visos veikalos, un tam ir diezgan zemas izmaksas.

Pēc pīrāga mīklas pērkšanas tas ir pilnībā atkausēts, un tad ļoti plānā veidā izvelk. Pamatnes uzlikšana uz sausas alumīnija cepšanas loksnes, tas tiek izšļakstīts ar tomātu pastu un arī pārmaiņus izklāj visas pārējās sastāvdaļas. Tā kā mēs iesakām lietot nogrieztu tomātu, sīpolu gredzenu un zaļo papriku apļus, mīkstus gabaliņus vistas krūtiņas, majonēzi un lielu daudzumu cieta siera, kas sarīvē uz smalka režģa.

Šādā veidā pusfabrikātu nosūta cepeškrāsnī un cep 45-47 minūtes. Šajā laikā mīkstais mīklas izstrādājums   vajadzētu būt labi brūni.

Pasniedz vakariņās

Pēc picas izņemšanas no krāsns ļauj nedaudz atdzist. Pēc tam gatavo produktu sagriež porcijās un pasniedz vakariņām ar tasi saldās tējas vai gāzētu dzērienu. Brīnišķīga apmešanās!

Apkopēsim rezultātus

Labas mājās gatavotas picas gatavošanā nav nekas sarežģīts. Padarot šādu ēdienu līdz pusdienu galdam, jūs, protams, priecājieties visiem jūsu ģimenes locekļiem ar garšīgu un sirsnīgu produktu.

Lai padarītu picu gardu un veiksmīgu, jums ir nepieciešams izmantot ne tikai delicious siers, bet arī labu mīklu. Protams, šodienas veikalā jūs varat iegādāties dažādas testa sagataves, bet mājas mīklas vienmēr atšķīrās no veikala ar tās kvalitāti un garšu. Un tagad mēs tev pastāstīsim, kā pagatavot ātru mīklu mājdzīvnieku pica bez rauga!


Sastāvdaļas

Pamazām gatavošanas recepte Ātrā mīkla picai bez rauga ar fotoattēlu

Tātad, pieņemsim strādāt:

Ielejiet siltu ūdeni stiklā, pievienojiet cukuru, sajauciet sastāvdaļas.



Tad jums ir jāpārsver milti plaša traukā, jābrauc ar olu, pievieno sāli, ielej ūdeni ar cukuru un mīcīt gaismu, elastīgo testa masu. Atstājiet trauku ar mīklu uz sāniem, ļaujiet tai atpūsties, un pēc 15 minūtēm jūs varēsiet sākt cepšanu, jo ir gatava ātra mīksta pica bez rauga!

Ātrā mīkla picai bez raugām

Ātrākā mīklas pica bez rauga

Turpmāk mēs pastāstīsim par vēl vienu ātrāko pizza bez rauga testu recepti!

Tātad, lai sagatavotu mīklas šo recepti, jums būs nepieciešams:

Sastāvs:
milti - 2 tases;
piens - 0,5 litri;
sāls - šķipsniņš;
augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
olas - 2 gab.

Un tagad atgriezīsimies biznesā:

  1. Tātad, ielieciet visas sausās sastāvdaļas tīrā traukā un samaisiet.
  2. Citā tīrā traukā, svaru šķidrās sastāvdaļas, arī samaisa.
  3. Tvertnē ar sausiem produktiem ielej šķidrumu un uzliek olas, mīciet elastīgo un mīksto mīklu. Atstājiet to malā 15 minūtes, un pēc šī laika jūs varat cepēt ļoti garšīgu un smaržīgu svaigu picu!
Brīnišķīga apmešanās!

Vai pasaulē ir cilvēki, kam nepatīk pica? Ja vien tie, kuri nav iebaudījuši šo garšīgo un barojošo ēdienu. Daudzi meklē alternatīvu restorāniem un picērijām, tādēļ mizos bez picas rauga ir liels pieprasījums starp kulināriem ekspertiem: tas tiek darīts ātri, un tajā ir daudz receptes. Spēlējot iespaidus uz cilvēka garšas kārpām, loma ir ne tikai iecienītam pildījumam, bet arī garšīgai bāzei. Uzziniet, kā gatavošanas iespējas ir mainījušās plānas mīklas   bez rauga picas.

Pizza mīklas sagatavošanas līdzekļi mājās

Kā padarīt mīklu picai bez raugām, ar kuru dēļ uzkoda izrādīsies patiešām pārsteidzoša pēc garšas? Sagatavojiet gardu mīklu pizza zem jebkura saimnieces spēka, galvenais - uzzināt dažas nianses:

  1. Trauku receptes atšķiras, tas ievērojami ietekmē garšu, produkta struktūru gatavošanas rezultātā. Uz skābo krējumu pamats izrādās maigs, uz eļļas - biezāka, un bez biezpiena - gaiss, mīksts.
  2. Uzkodas tiek ātri aizkausētas bezdozhzhevyh slāņos, tādēļ ir svarīgi to neveikt. Klasika - tas ir ne vairāk kā ceturtdaļas stundas un temperatūra ir 180 grādi, labāk ir izmantot konvekciju.
  3. Pieteikties partijai var krējumu, margarīnu, sviestu, kefīru, majonēzi, minerālūdeni un pat alu. Tāpēc ir vērts izmēģināt ne vienu variantu, lai izvēlētos sev visvairāk garšīgu.
  4. Vislabākā ēdiena gatavošanas miltu kategorija ir balta, no cietajām graudu šķirnēm. Noteikti izsijāt miltus.
  5. Ja jūs nomierināsiet pienu, nevis ar parasto ūdeni, tad konsistence būs maigāka, un ēdiens galu galā ir barojošs un sulīgs.
  6. Gaisu var panākt ar sūkalu palīdzību vai biezpiena pievienošanu. Serumu var lietot pat tajā, kas uzglabā saldētavā, tāpēc tā garša gala produktā nepasliktinās.
  7. Neviena mīkla, piemēram, spriegumi, velvējumi telpā, īpaši sinepes. Saglabājiet istabas temperatūru pastāvīgi siltu, uz virtuvi ņemiet tikai labu garastāvokli.
  8. Lai cepšanas procesā nenotiek sagataves pieblīvēšana, tas iepriekš ir eļļots, pēc tam pārkaisa ar miltiem.
  9. Gatavā produkta zelta saturam, kraukšķīgai garozai, priekšmetu nepieciešams ievietot tikai iepriekš sasildītā krāsnī.

Soli pa solim recepšu saldēšanas picas mīklai


Nepieciešams sagatavoties viesu ierašanai? Ātri mīkla picu izgatavošanai ir diezgan vienkārša. Sastāvdaļas, kas nepieciešamas ēdiena gatavošanai, ir mājās, un tās var viegli sajaukt vai manuāli. Maisījums nav aizsērējis ar lieko miltu, tāpēc iegūst šķidru pizza mīklu, ko cik ātri vien iespējams cep cepeškrāsnī vai pannā. Jūs varat uzglabāt dažus zāļu veidus ledusskapī un ilgāku laiku saldētavā.

Kā padarīt par krējumu

Ļoti mīksta, ar mīkstu struktūru, mīklas pica bez raugām iegūst, pamatojoties uz skābo krējumu. Pikantā skābā, tiek piedāvāts patīkams cepšanas aromāts. Jums būs nepieciešams:

  • skābs krējums (vēlams liesa) - 75 g;
  • lielas vistas olas - 2 gab .;
  • milti (augstākā pakāpe) - cik daudz ir nepieciešams pirms masas elastības;
  • margarīns (krēmveida) - 140 g;
  • cukurs - 1 tējkarote;
  • pārtikas sodas - 4 g;
  • sāls - šķipsniņš.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Lai sāktu olu, jums tas ir labi jābrauc, pievienojot sāli, pēc tam cukuru. Nedaudz vēlāk, kad maisījums jau ir putošana, pievieno skābo krējumu, sodu un kārtīgi samaisa.
  2. Izkausējiet margarīnu, ielejiet jau sagatavotajā maisījumā, samaisa vēlreiz.
  3. Pamazām ielejiet miltus, mīciet masu, lai tā netiktu pielīmēta pie rokas.
  4. Pārklāj 15 minūtes ar dvieli (ļaujiet nākamajam kūku rezervam), un pēc 10 minūtēm jūs varat izlocīt slāni.

Uz kefīra 5 minūtes


Kāda veida mīkla ir nepieciešama picai, ja viesi drīz ierodas? Vienkārši nav nepieciešams ilgs satraukums. Šim kefīra variantam jums būs nepieciešams:

  • izspiesta milti, 0,5 kg;
  • vistas olu - 1 gab.
  • kefīrs - 0,5 glancēts stikls;
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote. l;
  • pārtikas sodas - 7 g;
  • sāls - pēc garšas.

Mīklas bez rauga sagatavošana soli pa solim pica:

  1. 250 g miltu sajauciet ar sāli.
  2. Olas nedaudz uzsūc līdz vieglas putas, ieliet miltos.
  3. Pievienojiet pusi šīs augu eļļas. Milti pakāpeniski ielej, samaisa masu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl pusi karoti eļļas.
  4. Ja konsistence ir ļoti šķidra, tad maisījumam pievieno nedaudz vairāk miltu.
  5. Atstājiet gatavu nostāvēt apmēram 15 minūtes, izvelciet ar rullīti, eļļaini.

Kā pagatavot majonēzi un olas

Lēti un dusmīgi - tas ir tieši par šo gatavošanas recepti. Sastāvdaļām ir nepieciešams nedaudz:

  • milti - 120-150 g;
  • olu - 1 gab.
  • majonēze - 60 ml;
  • soda - 2 g.


Soli pa solim process:

  1. Vāra ar dakšiņu vai noslaukiet līdz vienmērīgai olu ar majonēzi.
  2. Ielieciet soda, miltu maisījumu, sajauciet masu. Mazliet pielīmējiet masu tavās rokās, bet tā strādās ar to.
  3. Rulliet uz bumbu, kuru var nekavējoties velmēt plānā kārtā (2 mm).
  4. Cep cepeškrāsnī līdz 10 minūtēm, temperatūras režīms ir 180 grādi.

Kā sākt ar minerālūdeni

Pareiza sagatavošana prasa vismaz pūles, un prieks no kulinārijas procesa ir maksimāls. Īsta itāļu uzkoda ar kraukšķīgu garoza sniegs prieks tikai saviem degustētājiem. Lai sagatavotu šedevru uz minerālūdens, jums nepieciešams:

  • izspiesta milti - 3 tases;
  • minerālūdens - 1 stikls;
  • cukurs - 25 g;
  • soda - 3 g;
  • sāls - 4 g.

Rūpnieciskais izstrādājums tiek veidots sekojoši:

  1. Viss gatavošanas process notiek uz darba virsmas. Apvieno sausās sastāvdaļas, uzliek maisījumu ar slaidu ar rievu.
  2. In līcī ielej nedaudz šķidruma, mīcīt elastīgo lodi.
  3. No gatavā gabala noņemiet gabalus, izlejiet tos un cepiet ar pildījumu.

Izcila Itālijas mīkla, tāpat kā picērijā

Katra kundze cenšas panākt bāzes kūka ideālu. Plānis sagataves gabals, tāpat kā labākā picu Itālijā, ir pieejams bez rauga. Tiks pieprasīti šādi komponenti:

  • kviešu milti (iepriekš iesēta) - 2 tases;
  • olu - 2 gabali;
  • piens (silts) - 100 ml;
  • augu eļļa - 50 ml;
  • sāls - 1 tējkarote.

Kā gatavot:

  1. Sajauciet lielā bļodiņā ar miltiem un sāli.
  2. Noskalojiet visas šķidrās sastāvdaļas papildu tvertnē: pienu, sviestu un olām.
  3. Ielieciet maisījumu miltu daļēji. Sajauciet lipīgu masu ar savām rokām, ielejiet nedaudz miltu.
  4. Jums vajadzētu iegūt gludu, kaļams masu. Velciet bumbu, aptiniet ar mitru drānu un atstājiet 10 minūtes.
  5. Pamazām izvelciet pamatni un cepiet ar pildījumu. Rūpēties, lai ēdiens netiktu pārmērīgs.

Kā maisīt ar margarīnu un sūkalas maizes gatavotājā

Jums joprojām ir sūkalas, un jūs nezināt, kur to lietot? Priecājieties, ka jūsu ģimene ar izsmalcinātu uzkodu. Maizes cepējs pasargās tevi no ilgstošas ​​uztraukas, jums būs laiks darīt citas lietas. Tas opcija darbosies   ne tikai picai, bet arī pīrāgiem, kulebyaki un citiem maizes izstrādājumiem. Sagatavošanai ņem:

  • margarīns - 100 g;
  • serums - 400 g;
  • milti - 3 tases;
  • sāls un cukurs - pēc garšas.


Kā pareizi novietot visas maizes veidotāja sastāvdaļas:

  1. Iestatiet lāpstiņu bļodas apakšpusē cepšanai, pievienojiet ierīci.
  2. Izkausējiet margarīnu, līdz tas ir šķidrs.
  3. Maizes tvertnē piepildiet šķidro margarīnu, piena sūkalu, sāli un nedaudz cukura.
  4. Sift miltus, pievieno visam maisījumam.
  5. Izslēdzām programmu "Mīklu" un pēc kāda brīža to iegūstam, sadaliet to 4 ballēs.
  6. 4 gabalus ievietojām bļodā, pārklājam un mēs pusi stundas atpūšam. Tad gatavo masu maisa, izvelk un sagatavo garšīgs ēdiens   ar iecienītākajiem pildījumiem.

Video: kā pagatavot mīklu pica bez rauga

Pat labākais pasaulē pildījumu var sabojāt ne tik daudz garšīga mīkla. Tomēr jūs varat izvairīties no šī brīža un sagatavot mīklu picai, neizmantojot raugu. Sastāvdaļas, no kurām varēsiet padarīt mīkstu, elastīgu mīklu, kas iestatīta, izvēlieties vispiemērotāko. Kāpēc ir vērts mēģināt sagatavot bāzi bez rauga? Tas ir ātrs, garšīgs un lēts! Noskatieties videoklipus zemāk un uzziniet, cik daudz vienkāršas receptes   Pastāv garšīgas picas sagataves.

Ļoti vienkārša un garšīga recepte

Visgaršīgākā pašmāju mīkla bez raugām un olām



kļūda:Saturs ir aizsargāts!