Kā pagatavot kūku no Kijevas - Emma vecmāmiņas recepte un padoms. Kijevas kūka - sākotnējā padomju recepte

Pārsteigums ģimeni un padarīt reālu kulinārijas šedevru desertu, recepte, kas ir rumored jāuzglabā stingri konfidenciāli par padomju konditorejas fabrikas var katru sievieti. Šāds pasakains garšīgs, pārsteidzoši maigs saldais ēdiens ir "Kijevas kūka".

Padomju "Kijevas kūka": oriģinālā recepte pēc GOST no PSRS soli pa solim

Pastāv skaista leģenda, kurā teikts, ka konditorejas neuzmanība cepumu veikalā radīja garšīgu "Kijevas kūku". Faktiski, visu padomju bērnu drauga recepte, deserts strādāja ļoti ilgi - atrada tikai piecdesmito gadu vidū un tika patentēta 1973. gadā. Un sastāvdaļu sastāvs un daudzums kopš Padomju laikiem tiek stingri aizsargāts ražošanā ar lielu noslēpumu. Bet mēs joprojām centīsimies atveidot šo karalisko desertu mājās.

Lai izveidotu padomju kūku saskaņā ar GOST, jums būs nepieciešams:

  • olu olbaltumvielas - 200 g (8 olas);
  • cukurs - 235 g;
  • indijas rieksti - 150 g;
  • vanilā cukurs - 1 iepakojums;
  • milti - 1,5 ēdamk. l;
  • cukurs (krēmam) - 200 g;
  • piens - 150 ml;
  • sviests - 250 g;
  • olas veselais - 1 gab .;
  • konjaks - 18-19 g (st.l);
  • kakao, vanilīns - katrs 10 grami.

Garu vārīšanas laiku, kas vienāds ar divām vai trim dienām, kompensē katram produktam par pieņemamu cenu un ievērojamu naudas ietaupījumu. Deserta simts gramu kaloriju saturs būs 403 kcal.


Ne visas dienas ir nepieciešams stāvēt pie plīts un pagatavot kūku. Tikai pareizai sagatavošanai ir nepieciešams ilgs laiks, lai sagatavotu dažas sastāvdaļas.

Kijevas gardu desertu sagatavošana ietver posmus:



Par "Kijevas kūka" skaitlim vajadzētu būt kaštainu filiāle. No tā ražotājs un oriģinālā recepte saskaņā ar GOST PSRS ir atbaidīta.

"Kijevas kūka" pēc GOST: moderna recepte

Pilnīgi neiespējami atteikties mēģināt pagatavot ļoti delicious kūku tuviem cilvēkiem, kuru recepte nav tik sarežģīta, bet joprojām prasa mazliet vairāk uzmanības un pacietības nekā citi deserti. Tās simbols ir ziedošs Kijevas kastanis, kas aug Ukrainas galvaspilsētā milzīgā daudzumā - apmēram viens miljons koku. Uz konditorejas izstrādājumiem, lai izveidotu reālu un oriģinālo recepti mūsdienu GOST, būs nepieciešami šādi produkti.

Kūkai:

  • milti - 1,5 ēdamk. l;
  • granulēts cukurs - 240 g;
  • olu olbaltumvielas - 204 g;
  • riekstītes grauzdētas indijas. 145 g;
  • vaniļas pulveris - 2 g.


Baltajam un šokolādes krēmam "Šarlote":

  • granulēts cukurs - 208 g;
  • olu veseli - 40 g;
  • piens - 140 g;
  • sviests - 230 g;
  • vaniļas pulveris - 3 g;
  • konjaks - 18 g (1 ēd.k.);
  • kakao pulveris - 9 g.

"Kijevas torte" GOST sver vienu kilogramu minēto produktu aprēķins tiek darīts, lai dienā, ņemot vērā sagatavošanu proteīnu un žāvēšanas leaven kūkas. Uztura fakti  tā simts grams ir 392 kcal.

Sagatavot kūkas jauktus riekstus kopā ar cukuru (190 g) un miltiem. Olbaltumvielu starteris no nobriedušām 12 stundām t 40 ° olbaltumvielu apmēram piecpadsmit minūtēm labi uzpampis un ielej cukuru (50 g), pulveris divas minūtes pirms procesa beigām. Viegli iemaisa saputotus proteīnus ar miltu, riekstu, cukura un cepšanas maisījumu temperatūrā 150 ° septiņdesmit minūtes.

Krēmiem dienas laikā ir atļauts atdzist temperatūrā, kas nav augstāka par 20 ° C. Viņu struktūrai jābūt vieglai un smilškrāsas krāsai.

Lai padarītu olu un piena maisījumu, pievieno cukuru, nepārtraukti maisot, četras minūtes vārīt līdz 105 ° temperatūrai. Iegūtā sīrups filtrē un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Sviestu lēni uzbruņo īpašā ierīcē līdz vienmērīgai, pēc tam piepilda ar vaniļas pulveri un mazās porcijās injicē sīrupu, ātri ieberot visu masu.

Krējums ir sadalīts baltajā krāsā, kuram pievieno konjaku, samaisa (vajadzētu nosver 370 gramus) un šokolādi, kurā tiek iepildīts kakao (svars ir 175 g).

Apakšējā kūka ir klāta ar baltu krēmu, un uz augšu ievieto nākamo nedaudz mazāku izmēra cepumu. Kūku sagriež lokā augšējā slānī, zemākās paliekas tiek sasmalcinātas drupās. Tad šokolādes krēms sedz Kijevas kūka sienas un virsu. Un dekorējiet izstrādājumus ar oriģinālo paraugu, kas veidoti no baltajiem krēmiem, kas sajaukti ar pārtikas krāsvielu un drupātiem, visā deserta sānu perimetrā.

Mūsdienās mūsdienu "Kijevas kūka" modelis ir vienots, lai pasargātu no viltojumiem. Deserta ražošana notiek divos posmos - dienas laikā, kad tās strādā pie kūkām, olbaltumvielu rullīšiem, un naktī notiek krēma dizains.

Kūka "Kievsky" mājās: vienkāršota recepte

Mājās, grūti uzturēt kopējo formulēšanu Kijeva kūka par viesiem, bet dažas ierīces joprojām ir nepieciešams, lai izmantotu - svari un mērglāzi svēršanai nepieciešamo summu no sastāvdaļām. Jūs varat arī nedaudz vienkāršot sarežģītu un ilgstošu gardu desertu sagatavošanas procesu, nedaudz mainot krēma sastāvu. Lai izveidotu mājas kūku, jums būs nepieciešams:

  • sviests - 250 g;
  • sajaukts piens - 350 g;
  • konjaks - 18 g = 1 ēdamkarote;
  • kakao - 40 g;
  • cepti riekstu (lazdu rieksti, zemesrieksti, indijas) - 250 g;
  • olu baltumi - 250 g;
  • kviešu milti - 70 g;
  • cukurs - 1,5 glāzes;
  • vanilīns - 1,5 paciņas;
  • citronu sula - 5 g;
  • pulverveida cukurs - 70 g.

Kūku sagatavošanas procesa laiks prasīs tikai trīs stundas, bet nav iespējams izvairīties no papildu divpadsmit stundu proteīna startera sagatavošanas. Simtiem gramu deserta enerģētiskā vērtība būs 440 kcal.

Vakarā var sākt gatavot proteīnu no olbaltumvielām - atdalīt tos no dzeltenumiem, pārklāt un atstāt siltā vietā, līdz parādās burbuļi. Nākamajā dienā jūs varat droši sākt kūka veidošanas procesu.

Cepti rieksti (210 g) sajauc ar cukuru, miltiem. Starteri lēni uzvar ar maisītāju, pievienojot citronu sulu, cukura pulveri un vaniļas cukuru maisiņu pa vienam. Tajā pašā galā pievienojiet riekstu maisījumu un viegli sajauciet.

No saņemtā testa izveido divas kūkas, no kurām viena ir aptuveni trīs centimetru diametrā. Cepšanas loksnē iestatiet papīru cepšanai, ieeļļojiet ar eļļu un izklājiet kūkas. Cepeškrāsnī pāris stundas jāuzsāk 100 ° C. Ja cepeškrāsns temperatūra nav regulēta, labāk atstāt durvis.

Šajā laikā, lai pagatavotu krēmu. Pārklājiet ar atlikušo vaniļas cukuru istabas temperatūrā. Lēni iejaucoties kondensētā piena ievešanai. Krēmu sadala divās daļās, pievieno vienam konjakam un samaisa, bet otru - kakao. Atstājiet krēmu ledusskapī četrdesmit minūtes.

Apmēram pa lielu kūku sagriež mazākam diametram, un tās paliekas tiek sasmalcinātas drupās. Uz pirmā kārta, kas sastāv no kūkas, ir izklāts balts krēms, un uz augšu un sāniem visā perimetrā ir izliekta brūnā krāsā.

Kūka smidzina ar atlikušajiem riekstiem un drupātiem, tiek dekorēta pēc izvēles - saldie augļi, augļi vai krējuma atlikumi ar pārtikas krāsvielām.

Ir masa noderīgi padomi  par mājsaimniecībām, kas pirmo reizi mājās nolēma pagatavot "Kijevas kūku". Galvenie ir:

  1. Izmantojiet tikai svaigas olas - olbaltumvielas viegli atdalām no dzeltenumiem, kas veicina labu olbaltumvielu startera pūšanu;
  2. Riekstiem pēc grauzdēšanas vajadzētu atdzist un sasmalcināt tos pārāk maz, truba nav nepieciešama - tām vajadzētu uzsvērt garšu, nevis sajaucot cieti ar citu masu;
  3. Veidojot krēmu, iztvaicējot putu sīrupa virsmas izskalošanu, bieži to iemaisiet, līdz maisījums vārās un pēc tam atdziest.

Interesants ir fakts, ka, pieminot 70. dzimšanas dienas SIS (Ukrainas Sociālistiskā Republika) Brežņeva uzdāvināja brīnišķīgu dāvanu, kas sver piecus kilogramus, kas sastāv no 70 kūkas, un, protams, tas bija "Kijevas torte".

Soli pa solim Kijevas kūku gatavošanas recepte ir nākamajā videoklipā.

Vkontakte

Reāls "Kijevas kūka" pēc GOST, recepte

Pastāv leģenda, ka viens no konditorejiem pirms iziešanas aizmirsa noņemt olbaltumvielas ledusskapī

ar pārmaiņām, un pēc dienas vēlāk es uzzināju, ka tie ir ravēti,

jo tie bija siltā veikalā. Lai produkts netiktu izmests, tas bija kaut kas nepieciešams

domā par Un tas "kaut kas" galu galā kļuva par slaveno Kijevas gaisa kūku, no rūgtām olbaltumvielām, ar riekstiem un šokolādes krēmu.

Šī kūka simbols bija ziedoša kastaņa filiāle.

Lai fermentētu olbaltumvielas, tās jāatstāj siltā vietā 12-24 stundas.

Tā rezultātā uz virsmas parādīsies mazi burbuļi.


Visas proporcijas es stingri ievēroju GOST, vienīgā lieta, palielināja krējuma daudzumu,

jo gatavošanas laikā krēma daļa vienmēr iet prom - tā paliek uz bļodām,

iepakojumā, un, protams, to izmēģina visi klātesošie.

Lai sagatavotu GOST receptes, ir ļoti vēlams, lai mājās būtu skalas.




Sastāvs:
   Krējums:
   200 g olbaltumvielu (apmēram 6 olas)
   50 g cukura
   1 iepakojums vaniļas cukura

45g milti
   150 g riekstu
   185g cukura

Krējums:
   200 g cukura
   1 ola
   150 ml piena
   250g sviesta
   10 g kakao
   1 iepakojums vaniļas cukura
   1 ēd.k. konjaks

Sagatavošana:

Atstāt 6 olbaltumvielas, atstājot tos 12-24 stundas siltā vietā.
   Nākamā diena:
   Sajauc 45 g miltu, 150 g grauzdētu un sasmalcinātu riekstu (Indijas vai lazdu riekstu) un 185 g cukura.


Olbaltumvielas pārsteidz brīnišķīgas putas, kā parasti, pievieno 50g cukura un 1 iepakojumu vaniļas cukura, noskalojiet atkal horoshenko.



   Olbaltumvielās pievienojiet riekstu maisījumu, viegli sajauciet.


Sadala maisījumu divās formās, kas apklātas ar papīru. Svarīgi! Es izmantoju divas veidlapas - 23 un 20 cm. Pēc tam lielo kūku vajadzēs griezt vēlāk, un no tā iegūtā drupa iet uz kūku. Varat arī izmantot veidlapas 23 un 25 cm, kūka būs nedaudz zemāka. Kūka vidējais augstums ir 2 cm.



   Cepiet pie 150 ° C 2 stundas. Es nezinu, kas notiks ar masu, ja es to atstošu divas stundas, bet es domāju, ka tā zaudēs savu īpašumu. Tāpēc divas kūkas vienlaicīgi cept - piemēram, divos līmeņos cepeškrāsnī. Ja jums nav tādas iespējas - katrai kūlai atsevišķi noslaukiet olbaltumvielas, lai masa nepaliek.
   Sagatavotās kūkas atstāj 12-24 stundas, lai sacietētu struktūru. Un tad atdaliet papīru. Gatavas kūkas ir smilškrāsas.



   Cream Charlertt. Es gatavoju nedaudz vairāk krējuma, nekā nepieciešams saskaņā ar GOST.
   Eļļu noņemiet no ledusskapja (250 g).
   Sagatavojiet sīrupu. Sajauc 150 ml piena ar 1 olu kastroņa mērcē. Svarīgi! Maisījumam jābūt uzmanīgam, un pirms cukura pievienošanas citādi dzeltenums var nobiezināt no cukura.



   Ielieciet cukuru, ielieciet uguni un uzvāra. Sagatavojiet 4-5 minūtes, sīrups sāks parādīties burbuļos, un tas kļūs viskoīds. Svarīgi! ja cukura koncentrācija ir tāda, olu sildīšanas laikā neieslēdzas, tāpēc gludi sakopiet. Gatavs sīrups pēc garšas un konsistences ir līdzīgs kondensētajam pienam.


Sīrups ielej traukā, atdzesē, pārklāts ar plēvi.

Vāra sviestu vieglā masā ar vaniļas cukura maisiņu. Pievienojiet svaigu karotīti sīrupa, katru reizi ieberot.





   Atsevišķi 200 g krējuma, sajauciet ar diviem tējkarotiem ar kakao pulvera slaidu.


   Beat ar maisītāju.



   Baltajā krēmā pievienojiet mākslu. karote ar konjaku un putukrējumu.
   Viens tamborējums (lielāks) tiek novietots uz vaksētā papīra loksnes. Izdaliet divas trešdaļas no atlikušā balta krējuma un pārklājiet ar citu kūku. Sagrieziet apakšējo kūku, lai kūka būtu gluda.



   Savāc skudru un sasmalciniet to.
   Aptiniet kūkas malas ar šokolādes krēmu.



   Ar atlikušo krējumu izklājiet kūka virsū.



   Atlikušā šokolāde un baltais krēms izdalās divās karnetēs un dekorējiet kūku pēc vajadzības. Apkaisiet cukurbiešu puses.



   Šajā receptē ietilpst arī augļi sīrupā vai cukīni.
   Šeit ir kūka. Protams, pēc dekorēšanas kūka ir jāatdzesē vismaz pāris stundas.

http://jusetlex.ru/blog/single/post/20

Mēs pagatavojam kūkas. Lai tos ceptu, jums ir nepieciešamas 2 formas vienlaicīgi. Tie var būt dažāda izmēra. Man bija 21 un 24 cm. Vienkārši sagriezām lielo kūku līdz mazākajam izmēram, un mēs ļausim izmantot izcirtņus, lai segtu gatavās kūkas malas.

Cepti rieksti nav ļoti mazi.


Sajauciet ar miltiem un 200 g cukura.


Olbaltumvielas sabojājas līdz mīkstai putuplasta, pēc tam, neapstājoties pārspēt, pakāpeniski pievieno 55 gramus cukura. Atslaucīt līdz grūti virsotnēm.


Uzmanīgi sajauciet riekstu maisījumu.


Ielieciet mīklu formās, kuru apakšdaļa ir pārklāta ar pergamentu.


Siltā cepeškrāsns mēs nosūtītam līdz 150 grādiem un cep, līdz gatavs, apmēram 90 minūtes.

Gatavās kūkas izņem un atstāj dienu vai vismaz nakti tieši istabas temperatūrā. Tas ir nepieciešams, lai sasniegtu nepieciešamo nosacījumu.

Pirms kūka ir samontēts, mēs sagatavojam "čārlotas" krēmu.

Sajauc dzeltenumu ar ūdeni un sajauc līdz vienmērīgai. Pievienojiet iebiezinātu pienu un vaniļas esenci.


Sajauciet ar putukrējumu un ielieciet nelielu uguni. Cook, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē - ja tuvās daudz koka karoti, noņemt un veikt izliekto pusi karoti pirkstu, ceļš no pirksta jābūt skaidri kādu laiku. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka krēms nav pārkarst, pretējā gadījumā dzeltenums sagrāsīs un pārslās.

Pilnīgi atdzesē, pārklājiet sīrupa virsmu ar plēvi, lai tā neveidotu garoza.


Slaucīt sviestu ar maisītāju līdz krēmveida. Pamazām, nepārtraucot pārspēt, uz vienu karoti, mēs injicējam sīrupu, labi ielejot pēc katra pievienošanas.


Atsevišķa puse no krējuma. Atlikušajā vietā pievienojiet kakao un atkal nosusiniet līdz gludai.


Pirms montāžas mēs sagriež kūkas tādā pašā izmērā. Mēs sasmalcinām drupu.

Eļļojiet kūkas ar baltu krēmu. Augšējais un sānu pārklāj ar šokolādes krēmu. Krējuma atlikumi ir dekorēti ar kūka virsotni. Boca pārkaisa ar drupātiem.

Mēs ļaujam kūku stāvēt ledusskapī naktī, pēc tam sagriezt un pasniegt.


Ir jauka tēja!


Katrai ģimenes svinēšanai mana māsa Katrīna sabojā mūs ar savām sagatavotajām gardajām mājas gatavotajām kūkām. Šeit un "Ārsta diena" nebija izņēmums, galu galā mūsu mams медработник! Katrīna pagatavota mūsu mīļotajam Mamuli kūlim "Kijeva" saskaņā ar GOST. Lai būtu godīgi, es to nekad neesmu mēģinājis, taču šis rokām darināts kūka iespaidoja mūs pilnīgi. Daudzi pat teica, ka kūka no veikala ...

Tas būs nepieciešams:

par valriekstu meringue:

  • izvēlētās olas - 7 gab. (katra ola ir 50 grami katra).
  • cukurs - 100 gr.
  • rieksti (var sajaukt) - 150 gr.
  • cukura pulveris - 135 gr.
  • milti -40 gr.

par krēmu Charlotte:

  • piens - 150 ml.
  • dzeltenums - 1 gab.
  • cukurs - 200 g.
  • sviests - 350 gr.
  • konjaks - 2 ēdamkarotes (jūs nevarat pievienot)
  • kakao - 1-2 ēdamkarotes

šokolāde kūka dekorēšanai

Kā gatavot kūku Kijevā saskaņā ar GOST:

Šādu kūku pagatavo apmēram 1 stundu (pieņemot, ka jūs vienlaikus cept kūkas).

1 kūkas sagatavošanas posms - riekstu sveces partija. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Olas ir aukstas. Mēs pievienojam olbaltumvielu sāls šķipsnu un sāciet olbaltumvielas, un tiklīdz parādās putas, pievienojiet cukuru. Proteīns nedrīkst izplūst no bļodas.

Rieksti sasmalcina saldos miltos un pievieno riekstu maisījumam cukura pulveri un izsijātus miltus. Maisot un apvienojot ar olbaltumvielu masu, uzmanīgi pārvietojiet lāpstiņu vienā virzienā. Kad olbaltumvielu-riekstu masa ir gatava, tai nevajadzētu iztukšot lāpstiņu, bet saglabāt formu.

Mēs izlikt vāveres konditorejas maisiņā, un mēs uzstādām 3 tamborējumus pa 20 cm katrā, pārvietojot roku apļa (spirāli). Top ar bagātīgu pārkaisa kūku sasmalcinātu riekstu. Cepam olbaltumvielu un riekstu sasmalcināšanas kameras 30 minūtes temperatūrā 170 grādu temperatūrā.

2. posms - piena sīrupa sagatavošana šarlotas krēmam. Tas paņem pienu ar dzeltenumu, ko mēs sajaucam un sākam sildīt un pievienot cukuru un vāra 2-3 minūtes. Noņemiet no karstuma un ātri atdzesējiet. Mīkstināts sviests, sajauciet sulīgu putu ar nelielu konjaku un pievienojiet vārītu un atdzesētu piena sīrupu. Izrādās lielisks krēms. Ar šo laiku cep tortes.

3. posms - kūkas montāža. Mēs izplatījām pirmo kūku un uzklājam Šarlotes krējumu spirālē, jo mēs noteicām olbaltumvielu mīklu. No augšas mēs noliecam otro kūku un nedaudz nospiediet to uz leju, lai krēms izietu no sāniem. Mēs ieliekam trešo kūku uz grunts kūka, jo kūka virsmai ir jābūt pilnīgi plakanai.

Nelielu krējuma daļu atstās malā, lai dekorētu kūku. Atlikušajā baltajā krēmā pievienojiet kakao un dekorējiet kūka virsmu ar kulinārijas lāpstiņu. Kūkas maliņas sasmalcina ar sasmalcinātiem riekstiem. Mēs izrotājam kūku ar tīru no balto krēmu paliekām, un malās padarīsim skaistus krēma cirtas.

Kijevas kūka ir izgatavota ar šokolādes rotu (fanu). Mēs tikko parakstījām mūsu kūku ar kausētu šokolādi. Kūka ir gatava - tikai nedaudz jāpieprasa, lai to pasniegtu mājās ar karstu tēju.

Sagriežot šo kūku ir vienkārši lielisks, izturieties pret mani dārgie, jo riekstu kūka nevar atstāt nevienu vienaldzīgu!

Es novēlu ikvienam ēstgribu un saldu tēju dzerot Svetlana un manu mājas lapu!

Kā pagatavot gardu mājās, no kā mācīsies solis recepte  ar fotoattēlu

Šī Kijevas kūka recepte.   Recepte ir sagatavota pēc GOST PSRS gaisā, ar Indijas riekstiem un krēms charlotte.


Sastāvdaļas šī "Kijevas kūka" sagatavošanai:

  • indijas rieksti - 145 grami,
  • milti (premium grade) - 45 grami,
  • cukurs - 245 grami,
  • olas - 6 gabali,
  • piens - 139 grami,
  • sviests - 228 g,
  • vanilīns
  • kakao - 10 g,
  • konjaks - 1 ēdamkarote.

Pakāpeniska recepte šī Kijevas kūka sagatavošanai:

Sagatavošana no šī Kijevas kūka   sāciet ar to, ka mēs pieņemam indijas rieksti  un cep tos krāsnī, temperatūrā 180 ° C, 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Grauzdētos riekstus sasmalciniet ne ļoti seklos drupējos.


Mēs paņemam miltus (45 g), cukuru (37 g) un riekstus un visu samaisa.





Mēs ņemam olu baltumi  (204 g) - tas ir apmēram 5 olas, noslaucīt tos un pakāpeniski ieiet olbaltumvielu masā, pievieno 200 g smalkas cukura un vanilīna.





Pulverveida olbaltumvielās pievienojiet riekstu, miltu, cukura un rūpīgi sajauciet.


Iegūto masu ievieto cepšanas traukā, iepriekš to piesūcinot ar cepampapīru. Kopumā tiks iegūtas 2-3 kūkas.


Mēs cepam mīklas  par no šī Kijevas kūka   uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 170 ° C apmēram 20 minūtes, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 150 ° C un nosusiniet vēl vienu stundu un 45 minūtes (krāsns durvis var nedaudz atvērt). Mēs dodam kūkas, lai izdzīvotu dienas laikā.


Ēdiena gatavošana Šarlote:

Mēs paņemam 1 olas, 208 g cukura, 139 g piena un ielieciet uguns nemitīgi maisot, uzvāra un vārīt 5 minūtes. Tad mēs ļaujam krēmam atdzist.





Mēs uzņemam 228 g sviesta un ielej sulīgu masu. Pēc tam pakāpeniski ielej gatavo sīrupu.





Pievienot iegūto masu vanilīnu un 1 ēdamkarote konjaka. Sajauciet visu ar maisītāju. Saņemts krējums  sadaliet divās daļās. Vienā no tām pievieno 10 g kakao un nosusina ar maisītāju.


Eļļojiet šorti krējums  (zemāks - balts, augšējais - ar kakao).





Mēs rotā mūs īsta Kijevas kūka .

Lai to izdarītu, paņemiet drupatu ar riekstiem un apkaisa to pie  uz sāniem.


Kijevas kūka, īsta jāuzglabā ledusskapī vairākas stundas.


Pašreizējais "Kijevas kūka"   gatavs

Piemērots visiem apetītei!



kļūda:Saturs ir aizsargāts!