Kā pagatavot baziliku krāsnī. Vistas gurns cepeškrāsnī - sulīga gaļa kauliņā.

Vistas gurns cepeškrāsnī - tas ir viens no populārākajiem ēdieniem, kas ir gatavoti modernās virtuvēs. Visas nepieciešamās sastāvdaļas vienmēr ir pie rokas vai tuvākajā veikalā. Tajā pašā laikā viņu cenas joprojām ir zemas. Vistas ciskas ir ļoti vienkārši gatavotas krāsnī. Šis process aizņem dažas minūtes. Tajā pašā laikā gatavā delikatese tiek ideāli apvienota ar jebkuru garšvielu. Un dažās receptēs tas tiek nekavējoties pievienots cepšanai ar vistu, kas vēl vairāk vienkāršo vakariņu gatavošanas procesu.

Lai gardas vistas gurnu iegūtu krāsnī, tos parasti tur marinādē vai cep ar sulīgu mērci. Šiem nolūkiem skābais krējums, majonēze, kečups, sojas mērce, medus utt. Arī gaļas garša un aromāts tieši atkarīgs no izvēlētām garšvielām. Ar vistas gurniem labākā kombinācija ir žāvēti augi, karijs, dažādi pipari. Tāpat ir iespējams izmantot gatavas maisījumus no paciņām.

Vistas cepurīte cepeškrāsnī tiek pagatavota uz cepešpannas vai dziļi cepšanai atkarībā no papildu sastāvdaļām. Tie var ietvert :. kartupeļi, dārzeņi, ķiploki, sēnes, graudaugi, žāvētus augļus utt Tomēr jūs varat cept tos lielisks izolēti - garša šo ēdienu necieš.

Celiņi ir viegli novietoti pie galda - vienkārši pievienojiet tos ar sānu vai salātu palīdzību. Nav papildu rotājumi   tie nav vajadzīgi. Ēdiet šo delikatesi karstu, tikai dažas minūtes pēc vārīšanas. Ja marināde nebija sulīgs un smaržīga, jūs varat arī piedāvāt mērces uz maizēm.

Šī recepte nav viegli vistas ciskas, bet veselu sautējumu ar sēnēm un skābo krējumu, kas ir ļoti delikāts garša un garšīgs ēstgribu aromāts. Daži gardēži var baudīt šo ēdienu vairāk, ja jūs palielināt ķiploku daudzumu. Skābā krējuma var uzņemt jebkuru tauku. Ja vēlaties, varat to atšķaidīt ar ūdeni, ja tas ir pārāk biezs, un ielej maisījumu ar maisījumu. Būtu lieki pievienot nedaudz sasmalcinātu zaļumu.

Sastāvs:

  • 1 kg vistu ciskas;
  • 250 g skābo krējumu;
  • 3 ķiploka daiviņas;
  • 300 g šampinjonu;
  • 1 sīpols;
  • 5 ēd.k. l augu eļļa;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Sagrieziet šampinjonus un sīpolu kubiciņos dažādos traukos.
  2. Ķiploku karbonāde, ciskas kārtīgi noskalojiet un nosusiniet.
  3. Cepta vistas gaļa ar sāli, pipariem un ķiplokiem no visām pusēm.
  4. Sildiet augu eļļu labi pannā un cepiet vistas gaļu 3 minūtes no abām pusēm.
  5. Eļļojiet dziļo formu cepšanai ar eļļu un ielieciet tajā sagatavotos augšstilbu.
  6. Vienmērīgi sadaliet sīpolus, un nākamais slānis - sēnes.
  7. Eļļojiet trauku uz augšu ar biezu skābo krējumu un ielieciet to krāsnī, uzkarsē līdz 190 grādiem.
  8. Cep pusītes stundas cep cepešus vidējā plaukumā.

Interesanti no tīkla


Marināde no sojas mērcēm, majonēze un karijs ir viens no vislabākajiem vistas gurniem. Lai garša vēl piķaina, mērci bieži pievieno mērcei. Kartupeļus cep aptuveni tāpat kā augšstilbiem, tādēļ gatavojot šo ēdienu, ir ļoti ērti. Ja plānojat pagatavot pusdienas lielām ģimenēm, jūs varat palielināt sastāvdaļu skaitu, ievērojot noteiktas proporcijas. Jūs varat arī mainīt garšvielu sastāvu pēc saviem ieskatiem.

Sastāvs:

  • 2 vistas ciskas;
  • 6 kartupeļi;
  • 5 ēd.k. l majonēze;
  • 3 ēd.k. l sojas mērce;
  • 1 tējkarote karijs;
  • 1 tējkarote oregano;
  • 100 g cieta siera;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Sajauciet dziļu ēdienu sojas mērci ar majonēzi un garšvielām.
  2. Izgatavotajā marinādē ielieciet vistas ciskas un labi samaisa ar pārējām sastāvdaļām.
  3. Atstājiet vistu 30 minūtes, un pa to laiku mizojiet un sagrieziet kartupeļos.
  4. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un ielieciet vistas gabalus tā centrā.
  5. Ielieciet kartupeļu bļodā ar marinādes paliekām, samaisiet un atlaidiet garnīru ap augšstilbiem.
  6. Kartupeļus ielej ar vistas marinādi (ja esat pametuši) un ievietojiet to krāsnī.
  7. 180 grādu temperatūrā cepiet vistas gaļu 50 minūtes, tad ļaujiet to uzkarsēt cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
  8. 15 minūtes pirms ēdiena gatavošanas, apkaisa cāļu un kartupeļus ar rīvētu sieru un atdod cepšanas trauku cepeškrāsnī.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot vistas ciskas, cep krāsnī ar recepti ar fotoattēlu. Brīnišķīga apmešanās!

Vistas gurns cepeškrāsnī ir ļoti vienkāršs ģimenes vakariņu variants, kas nekad neapgrūtina mājsaimniecību. Ja jūs arī uzzināsit dažas dažādas receptes šim ārstam, jūs to pat varat pagatavot katru dienu. Pat ja jūs jau esat kļuvis par pro kā gatavot vistu ciskas, var būt ļoti noderīgi šādi ieteikumi:
  • Ja jūs cept vistas gurnus bez mērces un dārzeņiem, tad pāris reizes cepšanas laikā ielejiet ar gaļas sulu, kas uzkrāšanās uz cepešpannas. Pretējā gadījumā vistas var izžūt;
  • Pirms jūs gatavojat, vistas gurniem nav nepieciešams marinēt ilgu laiku. Pietiek tā burtiski 20-30 minūtes, lai gaļa mērcētu mērcē vai garšvielās. Ja jūs pametat vistu marinādē uz ilgu laiku, tas var zaudēt savu struktūru;
  • Kopā ar augšstilbiem varat nekavējoties cepēt citas cāļa daļas - spārnus, kājas utt., Nemainot recepte;
  • Neatkarīgi no izvēlētās receptes gatavo ēdienu var dekorēt ar zaļumiem un pārkaisa ar rīvētu sieru. Pēdējais ir labāk izdarīt minūtes 10-15, pirms vistas ir gatavs. Ja jūs pievienojat siers uzreiz, tas būs pārāk cepts un grūti;
  • Ja jums patīk cepta garoza, tad pirms cāļu cepšanas cepšanai tās būtu nedaudz brūnās trauku sēšanas traukā.

Saskaņā ar statistiku, vistas gaļa ir vispopulārākais mūsu valstī. Mistresses izvēlas to delikātu garšu un bez problēmām gatavošanas laikā. Cāļu ēdienu gatavošana prasa ievērojami mazāk laika nekā no citiem gaļas veidiem. Piemēram, čašlama no vistas gaļas pavāra tikai 1 stundu, un no aitas - pat 4!

Piedāvātais vistas var viegli apvienot ar dažādiem sānu ēdieniem. Tas ir pilnībā savienots ar putra un dārzeņiem. Bet visvairāk iecienītā kombinācija, ko parasti izmanto saimnieces, gan brīvdienās, gan darba dienās, ir vistas gaļa ar kartupeļiem. Šodien mēs piedāvājam jums universāla recepte   gatavo šo ēdienu.

Vistas ciskas ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Jums būs nepieciešams:

  • vistas ciskas - 6 gabali;
  • kartupeļi - 10 gab.
  • garšvielas - paprika, kaltēti tomāti, melnie pipari, sāls.

Gatavošanas process

  1. Ieeļļojiet paplāti ar augu eļļu. Ja jūs nevēlaties ilgstoši mazgāt to pēc vārīšanas, pārklājiet ar pergamenta papīru un uzklājiet to ar eļļu.
  2. Nomazgājiet kartupeļus, sadaliet tos 4 vienādās daļās. Paplāciet vienmērīgi virs cepšanas lapas, pievienojiet.
  3. Vistas ciskas noskalojiet, noņemiet visu nevajadzīgo (pēc sliktas kvalitātes izciršanas gaļā var palikt spalvas, aizķertas ādas pēdas). Jūs varat sadalīt gurnus uz 2 daļām gar kopīgu līniju, un jūs varat atstāt to pilnīgi. Grieziet gaļu ar papīra dvieļiem.
  4. Sajauciet garšvielas un sāli, vienmērīgi sadaliet katru vistas gabalu.
  5. Ielieciet gaļu uz kartupeļiem.
  6. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem.
  7. Cepiet, līdz kartupeļi ir gatavi. Vidēji tas aizņem 50 minūtes. Cepšanas traukā nepievienojiet ūdeni: kartupeļi palīdzēs "nokļūt līdz stāvoklim" no taukiem, kurus sildīs no gaļas.
  8. Pasniedziet ar lielu paplāti vai porciju ar mutes dzirdinošu rupju garožu. Apdarei izmantojiet svaigus zaļumus vai spilgti dārzeņus.

Izmantojot šīs receptes, jūs varat cept vistas krūmus ar krāsnī ar kartupeļiem. Bet tie ir jāņem no aprēķina 2 stieņiem uz porciju.


Medus recepte vistas gurniem cepeškrāsnī

Ja kartupeļi ir garlaicīgi un vēlaties kaut ko daudz rafinētāku, sagatavojiet vistu medus mērcē. Šī recepte ir īpaši populāra bērniem, jo ​​gaļa iegūst neparastu saldu garšu.

Jums būs nepieciešams:

  • vistas ciskas - 3 gabali;
  • šķidrais medus - 2 sālīti karotes;
  • olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
  • sojas mērce - 1 sāls karote;
  • ūdens - 1 ēdamkarote;
  • garšvielas - baziliks un koriandrs ½ tējkarotei;
  • sāls

Gatavošanas process

  1. Sagrieziet šķidrumu divās daļās pie locītavas. No katra jūs iegūsiet kātu - bērniem un gurnu - pieaugušajiem. Notīriet tauku gaļu, noņemiet astes, ja tādas ir. Noskalo, izžāvē.
  2. Marinādējiet: sajauciet šķidrumu medu (ja nav šķidruma, izkausējiet mikroviļņu vai ūdens vannā), sojas mērci, olīveļļu un ūdeni. Marinādei pievienojiet baziliku un koriandru, sajauciet.
  3. Nosūtiet gaļas gabalus uz bļodiņu ar marinādi, rūpīgi ieberot katru. Labāk to izdarīt ar silikona suku. Atstājiet vistas marinēto vismaz 2 stundas.
  4. Novietojiet gaļu uz cepšanas paplātes (nedzert eļļu), nedaudz sezonā.
  5. Uzlieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 45 minūtes.

Tas ir garšīgs ēdiens   vienmēr iet uz galda "ar sprūda" un kļūs par ikdienas virtuves izcelšanos. Tādēļ augšstilbiem var pagatavot un pagatavot vairāk. Ja gaļas daudzums palielinās 2 reizes, marinādes tilpums ir jāpalielina.

Vistas gurns cepeškrāsnī folijā

Šīs cepeškrāsnī ceptas vistas slazds būs lielisks risinājums tām sievietēm, kas vēlas izbaudīt ģimeni. Un viņš nekad neaizmirst par nepieciešamību saglabāt sevi formā. Zemu kaloriju vistas gaļa kombinācijā ar dārzeņiem nekaitēs skaitlim.

Jums būs nepieciešams:

  • vistas ciskas - 4 gabali;
  • saldie bulgāru pipari (sarkans, dzeltens) - 500 grami;
  • tomāti - 400 grami;
  • burkāni - 300 grami;
  • sīpols - 250 grami;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • garšvielas (gaļai vai mājputniem), melnie pipari, sāls;
  • zaļumi iesniegšanai.

Gatavošanas process

  1. Noskalo un nosusina gurnus, vajadzības gadījumā sadaliet divās daļās.
  2. Izīrējiet gaļu ar garšvielām (nesūtiet sāli), atstājiet uz 20 minūtēm.
  3. Sagriež dārzeņus: sīpoli - pusgredzeni; burkāni - kopā pa 2 daļām un atkal pa 2 daļām; ķiploki - plānas plāksnes; tomāti - plānas šķēles; Bulgāru pipari - salmi.
  4. Ievietojiet katru gaļas gabalu uz folijas loksnes. Top ar sīpoliem un ķiplokiem, tad pipari, burkāni un tomāti. Pievienojiet dārzeņus un aptiniet foliju.
  5. Uzmauciet šķēles gabaliņus uz cepešpannas un nosūtiet uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 1 stundu.
  6. Pasniedz izsmalcinātus un sulīgus pīļus, rotā zaļumus, ar garšvielām vai atsevišķi.

Tagad jūs zināt, kā cept cāļa augšstilbu cepeškrāsnī. Un iegūstiet oriģinālu, gardu ēdienu, kas noteikti palīdzēs saviem mīļajiem. Bojājiet ģimeni ar neparastu vistu, tas ir tik vienkārši!

Labdien, dārgie lasītāji! Šodien es gribu jums pastāstīt, kā pagatavot delikātus vistas ciskas kaltē. Ar šo recepti mēs regulāri gatavojam, tad spārnus, tad augšstilbiņus. Un tagad es jums saku šo recepti ar augšstilbu piemēru. Šī recepte nav grūta, un es domāju, ka katrai virtuvei būs vajadzīgās sastāvdaļas, vismaz es vēlos to ticēt.

Mēs nepārtraukti nepārstrādājam to pašu recepti, mēs mainām garšvielas, sastāvdaļu skaitu, pievienojam kaut ko, noņemam. Tas ir, mēs pastāvīgi mainām sagatavotā ēdiena garšu. Un šodien es tev pastāstīšu soli pa solim, kā gatavot vistas ciskas. Mēs tās vienmēr gatavojam cepeškrāsnī, kad uz lapas, kad tas ir īpašā stikla formā. Protams, šī garša nemainās.

Kā pagatavot gardu vistas gurnu cepeškrāsnī. Pakāpeniska recepte ar fotogrāfijām.

  • 2 kg augšstilbu
  • 2 tējkarotes sāls
  • 1 ēd.k. sinepju karote
  • 2 ēd.k. karotes citronu sulas
  • 3 ķiploku krustnagliņas
  • 2 ēd.k. šaukštus augu eļļas
  • garšvielas vistām
  • papriku maisījums
  • mandarīna pusītes sulas

Man ir divi kilogrami augšstilbu, izrādījās 10 gab. Ļoti garšīgs vistas un citrusaugļu maisījums, tāpēc mēs nolēmām izmēģināt cūku marinādi pievienojot mandarīnu un citronu sulu.


Sagatavošanas process nav grūti. Noņemiet mitruma atlikumus no augšstilbiem, novietojot tos uz papīra dvieli.

Es sāku gatavot marinādi. Es tīrāku ķiplokus, to vajag sasmalcināt. Ja jums nepatīk ķiploki, jūs nevarat to pievienot marinādei. Es izmantoju presi. Mums vajag arī mandarīnu un citronu sulu. Mandarīnu sula var aizstāt ar apelsīnu sulu. Manā emuā ir recepte timiāna marinēšanai ar apelsīnu sulu, ļoti garšīga un maiga. Recepte ar soli pa solim fotogrāfijasrakstā ir grafiki ".

Mums ir nepieciešams sinepju un garšvielu baltā gaļa, melnie pipari vai paprika, augu eļļa. Šeit jūs varat eksperimentēt pēc savas gaumes. Bet ko es ieteiktu atstāt, tas ir garšvielas baltā gaļa, augu eļļa un sāls.

Tagad mēs to atrisināsim ar pārējām sastāvdaļām. Paprikas maisījums dod smaržu un izsmalcinātu garšu, it īpaši, ja tas notiek tikai no dzirnavām, tad pipariem nav laika zaudēt aromātu. Sinepju dzirnavas dod savu mizu, un vienmērīgi marinē visu gaļu un vēl vienu brīnišķīgu garšīgu garoza. Es izmantoju pašmāju sinepes, to nav grūti gatavot pats. Iekšzemes sinepju gatavošanas recepte ir redzama rakstā ""

Citronu sula padara gaļu par labāku, mandarīns dod citrusu aromātu. Varat to aizstāt ar apelsīnu sulu, pat pievienot marinādei apelsīnu mizu. Visas marinādes sastāvdaļas ir apvienotas un sajaucas.

Un tagad jums ir jāmazina vistas cīpslas, labi sajaucot ar marinādi. Atstājiet marinēt uz pāris stundām, bet tas var būt garāks. Īpaši garšīgs tiek iegūts, ja marinādē vistas gaļa izmaksā visu nakti. Tad ciskas ir labi piesātinātas, un gaļa kļūst ļoti garšīga.


Izrādās, ka tas ir diezgan garšīgs. Tā kā vistas gaļa ir populāra ar daudziem, šis ēdiens ir ļoti piemērots svētku galds.

Pie mums šī trauks praktiski ikdienā, tāpēc mēs sagatavosim ar kartupeli un sīpoliem. Varat, protams, un atsevišķi sagatavot vistas gurnus, bet es gribētu gulēt zem vistas kartupeļiem ar sīpoliem vai vienkārši sīpoliem. Kartupeļus un sīpolus vajag tīrīt un mazgāt, sagriezt 4 gabalos.

Stikla formas apakšpusē es izplatīju kartupeļus, sīpolus, pievieno mazu augu eļļu, sāli un piparus pēc garšas. Nu, viss tiek sajaukts ar apļveida kustībām, piemēram, pelmeņi bļodā, bet tas ir iespējams arī ar karoti. No augšas uz kartupeļiem iesūcas marinētas vistas ciskas.


Uz stikla formu pārklāju ar vāku un ievietoju krāsnī. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 200-220 grādiem, uzliek stundai. Ja jūs gatavojat porcijas uz cepešpannas, labāk tos pārklāt ar foliju, tāpēc tie nav sadedzināti. Un tad, 15 minūtes pirms gatavības atvērt foliju tā, ka augšstilbi nedaudz brūnā krāsā.

Un stundu vēlāk uz galda nav viens un divi ēdieni un cepeškrāsnī cepti kartupeļi, kā arī gardās smaržīgās vistas ciskas.


Tas ir tas, ko ēdiens izskatās. Izrādās diezgan apmierinošs ēdiens, es neteikšu, ka tas ir noderīgi atsevišķas pārtikas ziņā, bet garšīgi. Nesen mēs cepām veselu vistu ar āboliem un mandarīniem, izrādījās mīksta gaļa, un to, ko jūs varat iedomāties. Recepte ar ieslēgtu fotoattēlu, kas cepts veselu vistu   var atrast rakstā "«.

Kā redzat, recepte nav grūta, ikviens var gatavot, turklāt vistas gaļu bērni mīlēja vairāk nekā jebkura cita. Sagatavot šādas augšstilbiņas var gan krāsnī, gan uz grila. Tagad ir tikai ziema, un nav ērti iet uz gaļu, lai ceptu. Mums ir grils, kas saistīts ar dabu un atpūtu. Es ceru, ka jums patīk recepte. Pavārs ar prieku.

Lielisks ēdiens, ko var pagatavot pusdienām vai vakariņām, kā arī svētku galdam. Galu galā vistas, kas pagatavotas cepeškrāsnī ar aromātiskām garšām, izrādās neticami sulīgs un garšīgs. Tajā pašā laikā gatavošanas veids ir tik vienkāršs, ka jebkura saimniece var tikt galā ar to. Un izmantotos produktus ir viegli nopirkt tuvākajā veikalā. Tātad recepte gatavošanai vistas ciskas kaltē.

Sastāvdaļas vistas gurnu cepšanai cepeškrāsnī:

  1. Vistas ciskas 2 kilogrami
  2. Olīveļļa 60 ml
  3. Citronu 1 gab
  4. Paprika 2 ēdamkarotes
  5. Ķiploku pulveris   1 ēdamkarote
  6. Melnie piparu pulveri   1 tējkarote
  7. Sāls 2 tējkarotes vai pēc garšas

Vai neatbilst produktiem? Izvēlies līdzīga recepte   no citiem!

Inventarizācija:

  1. Cepeškrāsns
  2. Cepšanas forma
  3. Plātnes
  4. Sulu spiede
  5. Papīra virtuves dvieļi
  6. Grater
  7. Griešanas dēlis
  8. Virtuves podi
  9. Ledusskapis
  10. Pārtikas polietilēna plēve
  11. Galdu ēdiens

Vistas gurnu sagatavošana cepeškrāsnī:

1. solis: sagatavojiet marinādi.

   Sākumā lielā plāksnē vai bļodā pievienojiet nepieciešamo paprikas, ķiploku pulvera, sāls un melnā paprikas daudzumu. Pēc komponenšu sajaukšanas viendabīgā materiālā.

   Tad izskalojiet citronu tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra virtuves dvieļiem. Tad ielieciet režģīti ar maziem caurumiem un berzējiet citronu mizu nelielā plāksnē. Pārējo citrusu pārnes uz griešanas padomi un pa pusēm sagriež. Pēc sulas izspiešanas no citrona pusēm ar sulu spiedi tajā pašā plāksnē ar mizu.

   Tagad ielej sulu ar kaisli lielā plāksnē pie garšvielām. Pievienojiet olīveļļu un sajauciet marinādi ar homogēnu konsistenci.

2. solis: sagatavojiet vistu.



   Atkausētas vistas ciskas ir mazgātas vēsā, tekošā ūdenī, pārnes uz griešanas padomi un iztīra no taukiem. Vistas ādu ar gaļas gabaliņiem var atstāt vai notīrīt pēc savas gaumes.

3. solis: vistu cīpslu savākšana.



Sagatavotos vistu ciskas pārnes uz plāksni ar marinādi. Rokas uzmanīgi izšļakstīja katra gabala virsmu. Tad mēs pārklājam plāksni ar pārtikas polietilēna plēvi un ievieto to ledusskapī 20 - 60 minūtes   iemērc marinādē. Garākas vistas ciskas marinēs, jo garšīgāka būs gaļa.

4. solis: cepiet vistas ciskas.

   Ar pareizo laiku pāriet, mēs iegūstam plate no vistas gabaliņiem no ledusskapja, mēs noņemam filmu. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 200 - 210 grādi   Celsija. Tad ielieciet vistas cīņas cepšanas traukā. Formas dibenu nevajadzētu eļļot ar eļļu, jo marinādē jau bija pietiekami daudz eļļas. Pēc tam, kad mēs esam laiduši visus gabalus, un temperatūra ir sasniegusi vēlamo vērtību, nomainiet formu cepeškrāsnī.

   Cepam gaļu apmēram 30 - 40 minūtesuz skaistu māju. Mēs palīdzam sev ar virtuves risinājumiem, mēs noņemam formu no cepeškrāsns.

5. solis: ceptu vistas cepures cepeškrāsnī.



   Karstas cigas augšstilbi var iepriekš salikt uz plāksnēm vai pasniegt parasti skaistā traukā. Kā trauku var pagatavot kartupeļu biezeni, vārītas makaronus vai dažādus graudus, kā arī vieglas salātus. Tajā pašā laikā garnīru var ielej ar tīkamu sulu, kas tika izveidota cepšanas laikā. Mūsu grauzdētie vistas ciskas ir gatavas aicināt ikvienu pie galda un sākt degustēties. Brīnišķīga apmešanās!

Vislabāk par šo marinādi izmantot svaigi spiestu citronu sulu, bet, ja jums nav sulu spiedes, tad mēģiniet saspiest sulu ar savām rokām. Neizmantojiet gatavās sulas no veikaliem, jo ​​gatavošanas laikā tās var būt rūgtas.

Šajā receptē garšvielu maisījumu var papildināt ar ceyen-žāvētiem pipariem. Un arī pēc savas garšas regulēt to daudzumu. Vai arī citu vīnogu gaļu piemērotu dažādu garšvielu kombināciju.

Šādā veidā papildus ērkšķiem jūs varat cep citu putnu daļu.

Saldētus vistas gabalus vajadzētu pienācīgi atkausēt. Labākais veids ir ievietot gaļu ledusskapī naktī. Komplektā no apakšas un virs ir jāizveido vairāki caurumi, lai vistas būtu vēdinātas, un no iepakojuma izplūst šķidrums. Ja jums ātri atkausē vistas gaļu, tad ielieciet to aukstā ūdens traukā un periodiski to nomainiet. Atkausē vistu mikroviļņu krāsns   Tas neizriet, jo ar šādu atkausēšanu tas zaudē lielāko daļu no tā noderīgas īpašības, un tā garšas īpašības būtiski pasliktinās.

Daudziem cepeškrāsnī esošie vistu cepumi joprojām ir visvairāk mīļākie ēdieni, neatkarīgi no tā, cik daudz delikateses varēs izmēģināt. Patiesībā šis ēdiens ir ļoti vienkāršs un pieejamāks, tāpēc jebkura saimniece agrāk vai vēlāk agrāk vai vēlāk to sagatavo saviem mājsaimniecības locekļiem. Jūs varat izmantot visbiežāk sastopamo recepti ar minimālu sastāvdaļu, un cepeškrāsnī ievietotās cāļu šķidrums joprojām būs garšīgs un smaržīgs! Ja jūs parādīsiet nedaudz iztēles, jūs varēsiet tos pārvērst par reālu kulinārijas šedevru.

Lai izprastu nianses par to, kā gatavot vistas gurnus cepeškrāsnī, vispirms ir jāizlemj par vēlamo gala rezultātu. Tos var cepēt uzreiz ar sirsnīgu ēdienu - sēnēm, kartupeļiem, krupām. Šādā gadījumā pievieno sulīgu mērci ar skābo krējumu, majonēzi, krējumu un tā tālāk. Ja vistas ciskas krāsnī kopā ar lielu skaitu dārzeņiem, ir iespējams vadīt tikai to sulu. Lai nodrošinātu, ka gaļa ir labi iemērc, to parasti ievieto cepšanas uzmavā vai folijā.

Arī cepeškrāsas gurnus var cepēt neatkarīgas traukā, un tikai pēc tam nākt klajā ar papildus pusdurvīm, salātiem un ornamentiem. Šī pieeja ļauj eksperimentēt ar gaļas garšu, izmantojot dažādas marinādes. Tajos ietilpst visas garšvielas, majonēze, sojas mērce, baltais un sarkanais vīns, medus, alus, kečups vai tomātu pastas utt.

Uz īsu brīdi pagatavotos vistas ciskas ievieto krāsnī, un tūlīt pēc cepšanas tos var pasniegt pie galda. Garšīgs ne tikai pati gaļa, bet arī rūsa āda un mērce, kas paliek uz cepešpannas. Mājas būs prieks!


Vistas ciskas ar kartupeļiem ir ļoti populāra ideja par ģimenes vakariņām. Trauks ir bagāts, garšīgs, turklāt jūs varat pagatavot daudz porciju uzreiz, lai tas būtu pietiekami liels, lai iegūtu lielu ģimeni. Lai kartupeļi nebija pārāk sauss, tad pievieno skābu krējumu eļļot bedryshek visām vietām, kur viņš runā no gaļas. Ieteicams pievienot sieru beigās, lai tas nekļūtu pārāk grūti.

Sastāvs:

  • 1 kg vistu ciskas;
  • 2 ēd.k. l skābs krējums;
  • 12 kartupeļi;
  • 3 sīpoli;
  • 200 g cieta siera;
  • 4 ķiploku krustnagliņas;
  • ½ tējk. zemes koriandrs;
  • Apstādījumi;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Rūpīgi nomazgājiet gaļu un ievietojiet to dziļā plāksnē.
  2. Pēc saviem ieskatiem jūsu vistām pievienojiet skābo krējumu, koriandru, sāli, piparus un visas garšvielas.
  3. Nogrieziet 1 ķiploka daiviņu un ievietojiet to marinādē, samaisiet augšstilbu.
  4. Atstājiet vistas marinēto, pagatavojot atlikušās sastāvdaļas.
  5. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet plānās plāksnēs.
  6. Sīpolu tīra un sagriež pusšķiedru veidā, siera sarīvē uz lielas trauka, sasmalcina zaļumus.
  7. Uz eļļotas panna ielieciet pusi sīpolu, nākamais slānis - visi kartupeļi.
  8. Nomazgājiet kartupeļus ar garšvielām un sāli, virsū pievienojiet atlikušos sīpolus.
  9. Ielieciet kartupeļu ar sīpoliem vistas ciskas.
  10. Cepiet vistas ciskas ar kartupeļiem 40 minūtes 200 grādos.
  11. Apskaisa ēdienu ar atlikušajiem ķiplokiem, kas izvadīti caur presi, kā arī sieru un zaļumiem.
  12. Cepiet cepumus ar sieru un kartupeļiem krāsnī vēl 15 minūtes.

Interesanti no tīkla


Vistas ciskas sojas mērcē, kas pagatavotas cepeškrāsnī, var kombinēt ar jebkuru rotājumu. Pat piedevas no vienkāršiem dārzeņu salātiem ir pietiekami, lai pilnībā sabalansētu maltīti. Gaļa izrādīsies smaržīga, sulīga, garoza vārītu un zeltainu nokrāsu. Sinepes būtu jāizvēlas pēc saviem ieskatiem, atkarībā no tā, vai jums patīk kraukšķīgi asi ēdieni vai priekšroka ir klasiska garša. Medus jāizvēlas šķidrā, caurspīdīgā veidā.

Sastāvs:

  • 2 vistas ciskas;
  • 1 ēd.k. l medus;
  • 6 ēd.k. l sojas mērce;
  • 3 ķiploka daiviņas;
  • 1 šķēle kanēļa;
  • 1 tējkarote sinepes;
  • 1 tējkarote karijs;
  • 2 ēd.k. l augu eļļa;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Smalki sagrieziet ķiplokus, ielieciet to marinādes traukā.
  2. Tad izlejiet augu eļļu un sojas mērci, pievienojiet kariju, sinepēm un kanēli.
  3. Pievienojiet medu, sāli un piparus pēc garšas, labi samaisa.
  4. Vistas ciskas noskalojiet un nosusiniet ar dvieli, marinādējiet no visām pusēm.
  5. Gaļu atstājiet ledusskapī 1 stundu, pēc tam ievietojiet to cepšanas traukā.
  6. Ielieciet augšstilbiņus ar atlikušo marinādi, cepiet 45 minūtes 180 grādu temperatūrā iepriekš uzkarsētā krāsnī.


Uzmava ļaus visai sulai, kas atdalīsies no vistas gurniem un dārzeņiem, paliks trauka iekšpusē. Tādējādi vienlaikus gaļa būs gan cepta, gan sautēta. Tā rezultātā izrādīsies ļoti delikāts un garšīgs vistas. Ja vēlaties, varat papildināt augšstilbu ar vairāk atbilstošu sānu šķīvi vai pasniegt tos tikai dārzeņiem. To sastāvu var mainīt pēc saviem ieskatiem, pievienojot, piemēram, cukini, burkānus, zirņus utt.

Sastāvs:

  • 5 vistas ciskas;
  • 2 ķiploku daiviņas;
  • 2 sīpoli;
  • 1 baklažāns;
  • 2 tomāti;
  • 1 bulgāru pipari;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, bulgāru pipari - salmi, tomāti - nelieli šķēles.
  2. Ķiploku karbonāde ar nazi, sagrieztu kubiņos, baklažānu (nevar iztīrīt, ja dārzeņi ir jauni).
  3. Baklažāni 15 minūtes ielej sālītu ūdeni, lai tie nebūtu rūgts, pēc tam noskalot ar tekošu ūdeni un nosusina.
  4. Vistas ciskas rūpīgi izskalo, berzē ar sāli un pipariem.
  5. Vistu ievieto dziļā bļodā un sajauc ar vienu sasmalcinātu sīpolu, atstājiet to pusstundu.
  6. Ar piedurkni ielieciet vistas celiņus un izklājiet dārzeņus.
  7. Cepiet vistas ciskas ar dārzeņiem cepeškrāsnī krāsnī 50 minūtes 180 grādiem.


Jūs varat kombinēt vistas gaļu ar sēnēm gandrīz visos variantos, taču šīs divas viskustīgākās sastāvdaļas tiek iegūtas krāsnī zem folijas. Podisinoviki var aizstāt ar citām sēnēm, galvenais ir iepriekš sagatavot pusgatavos. Šī produkta svars ir norādīts svaigā formā. Gatavojot ēdienu, tas ievērojami samazināsies. Kopā ar kartupeļiem šis ēdiens kļūst par pilnvērtīgu vakariņu, kas ir ideāli piemērots mājās gatavošanai.

Sastāvs:

  • 2 vistas ciskas;
  • 3 kartupeļi;
  • 400 g briketes;
  • 150 g cieta siera;
  • 1 sīpols;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Vāra vārīšos, līdz tas ir gatavs, ielieciet tos šķidrumā un ļaujiet tam iztukšot.
  2. Kartupeļus sagriež vidēja biezuma plātnēs, samaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
  3. Arī sāli un piparus mazgā vistas ciskas.
  4. Dice sīpolus un sarīvējiet sieru uz ēsma.
  5. Cepšanas traukā sildiet augu eļļu, apcepiet zaļās krāsas sīpolu ar sēnēm.
  6. Pievienojiet nedaudz sāli baravikam, sajauciet.
  7. Cepšanas forma uzklāj nelielu daudzumu augu eļļas un novieto kartupeļu apakšā.
  8. Uzlieciet gurnus uz kartupeļiem, uz augšu - balto sautējumu ar sīpoliem.
  9. Cepšanas loksni nosedz ar foliju un pievelciet malas.
  10. Cepiet vistas gurnus ar sēnēm un kartupeļiem krāsnī 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
  11. Noņemiet foliju no pelējuma, apkaisa ar rīvētu sieru.
  12. Atgriezt trauku līdz krāsnij vēl 10 minūtes tajā pašā temperatūrā vai 5 minūtes cept Grill režīmā.

Tagad jūs zināt, kā gatavot vistas gurnus, kas cepti krāsnī pēc receptes ar fotoattēlu. Brīnišķīga apmešanās!

Vistas ciskas pirts krāsnī no pirmās reizes izrādīsies gardu un sulīgu pat sākumā saimniece. Tajā pašā laikā tie būs piemēroti pat pieticīgam budžetam un piemēroti gan bērnu, gan pieaugušo ēdienkartēm. Ja izmantojat tālāk minētos padomus, kā gatavot vistas gurnus cepeškrāsnī, tad trauks pārsniegs visas cerības:
  • Lai āda uz dobuma bija skaista zeltaina krāsa, pievienojiet marinādei vai kurkuma karija garšu;
  • Ja vēlaties, pirms cepeša cepšanas cepšanas cepeškrāsnī, no tām var iegūt kaulus. Tad augšstilbiem var tikt iestrēgts, un izrādīsies ļoti maiga gaļa;
  • Daudzi uztura speciālisti pirms cepšanas cepeškrāsnī iesaka noņemt cāli no vistas gurniem, jo ​​šajā daļā ir daudz tauku. Bez tā ēdiena kaloriju saturs nepārsniedz 130 kalorijas. Tomēr, ja jūs neievērosiet stingru diētu, labāk nelietot delikatesi kā ceptu ādu;
  • Jūs varat droši eksperimentēt ar marinādi vistu gurniem, pievienojot jaunas garšvielas un mērces. Ideāli piemērotas gatavas garšvielas vistām, kuras jau satur visas nepieciešamās garšvielas pareizajās proporcijās.


kļūda:Saturs ir aizsargāts!