Kā padarīt apaļo pīru ar kāpostiem. Būtisks pīrāgs ar kāpostiem no gatavās rauga mīkla. Pīrāgs ar svaigiem kāpostiem krāsnī.

Krievu virtuvē kāposti vienmēr ir bijis īpašs produkts, un to bieži izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Tradicionālais ēdiens mūsu ēdiena gatavošanā vienmēr tiek ņemts vērā kāpostu pīrāgs. Šeit nav nekas pārsteidzošs: šo sastāvdaļu mūsu valstī var iegādāties jebkurā gada laikā un par ļoti saprātīgu cenu. Turklāt, kāposti ir zemu kaloriju daudzums un ir ļoti noderīgi.

Mīklas pīrādziņiem izmanto visdažādākās. Populārākie varianti ir raugs un mīkstais mīklas izstrādājums . Ir receptes ēdieniem, kas sagatavoti, pamatojoties uz mīklu, piemēram, pīrāgi bieži sauc par želejas. Parasti šā tipa pārbaudes sastāvā ietilpst skābie piena produkti, piemēram, krējums un kefīrs, vai majonēze. Papildus kāpostiem pievieno visdažādākos produktus: malto gaļu, šampinjonus, vārītu graudu, olas, burkānus, kartupeļus, cukīni, zaļie sīpoli. Bieži vien svaigu kāpostu vietā viņi izmanto Pekinu vai kāpostiem. Vārdu sakot - ir daudz dažādu kāpostu pīrāgu šķirņu.

Daudziem īpašniekiem patīk palutināt savus mīļotos garšīgi konditorejas izstrādājumi. Piedāvājam vairākas kāpostu pīrāgu receptes.

Ēdienu noslēpumi par perfektu kāpostu pīrāgu

Cepšanai mīlēti visi ģimenes locekļi un mājās tiek radīts unikāls komforts. Piedāvāto ēdienu receptes nav sarežģītas, bet, ja jums rodas jautājumi par to, kā gatavot, kā pagatavot garšīgu kāpostu pīrāgu, pieredzējuši kulinārijas eksperti atklās savus noslēpumus:

Slepenais numurs 1 Uzpildīšanai nav nepieciešams lietot tikai vienu kāpostu: tas ir vairāk garšīgi, ja šo produktu kombinē ar citām sastāvdaļām. Tas ir lieliski apvienots ar daudzām dārzeņiem, gaļu, sēnēm, garšaugiem, graudaugiem, piemēram, rīsiem.

Slepenais numurs 2 Kāpostu pīrāgs, izņemot gatavotus uz kartupeļu mīklas izstrādājumiem, satur mazu kaloriju daudzumu, un to var iekļaut liesās vai diētiskās ēdienkartēs.

3. slepenais numurs. Lai ātri neuzklātu, tūlīt pēc cepšanas ieteicams viegli ieeļļot ar ūdeni vai ievietot to plastikāta maisiņā. Kā risinājums - pīrāgu var smērēt ar sviestu un pārklāt ar auduma dvieli.

4. slepenais numurs. Ja jūs gatavojat mīklas izstrādājumu ar olu pildījumu, tūlīt pēc ēdiena gatavošanas ievietojiet produktu aukstā ūdenī. Tātad, jūs varat viegli notīrīt olas.

Slepenais numurs 5 Lai ceptu jauku, rupju garoza, pīrāgs būtu jāizmazgā ar olām 10 minūtes pirms vārīšanas.


Recepte pilnīgi attaisno savu nosaukumu - pat jaunais pavārs spēj tikt galā ar pīrāga sagatavošanu. Izrādās delikāts un apmierinošs ēdiens, vairāk kā sautējums. Tā vietā kāposti jūs varat lietot kartupeļus, zivis, cukīni vai citus produktus.

Sastāvs:

  • Baltie kāposti - 500 g;
  • Majonēze - 3 ēdamkarotes;
  • Skāba krējums - 5 ēdamkarotes;
  • Cepamais pulveris - 2 tējk.
  • Ola - 3 gabali;
  • Milti - 6 ēdamkarotes;
  • Sviests - 50 g;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Sagrieziet kāposti mazliet ar savām rokām.
  2. Sajauciet olas ar majonēzi un skābo krējumu, sāli, pipariem. Pievienojiet cepamo pulveri. Mēs visu labi sajaucam.
  3. Ielejiet miltus. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai biezai skābā krējuma formai.
  4. Veidne ir ieeļļota, mēs izplatījām kāpostus. No augšas mēs ievietojam gabaliņus sviestā, nedaudz sāli, piparus.
  5. Vienmērīgi izplatīt kāpostu pildījumu šķidra mīklu, pamatojoties uz majonēzi.
  6. Cep cepeškrāsnī (180 ° C). Mēs gatavojam 30 minūtes.
  7. Mēs pasniedzam kūka ar kūpinātu krējumu.

Interesanti no tīkla


Tas atgādina ikvienu slaveno čarlotu, tikai kā pildījumu izmanto baltie kāposti. Dažādojiet ēdienu - pievienojiet svaigus zaļumus vai zaļus sīpolus. Jūs varat ievietot sēņu pildījumu, piemēram, smalki sasmalcinātas sēnes. Tas būs ļoti garšīgs, ja pārkaisa ar rīvētu sieru 10 minūtes pirms tas ir gatavs.

Sastāvs:

  • Milti 300 gr;
  • Kefīrs - 1,5 vienības;
  • Ola - 3 gabali;
  • Kāposti - 300 g;
  • Sīpols - 1 gab.
  • Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
  • Cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • Cukurs - 1 tējkarote;
  • Sviests - 1 ēdamkarote;
  • Zaļie sīpoli, dilles;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Smalki sagrieziet kāpostus, sagrieziet sīpolus kubiņos.
  2. Vāra divas olas: tās iekļūs pildījumā.
  3. Kāposti un sīpoli apcep sviestā. Mēs vāra zem vāka apmēram 20 minūtes.
  4. Dilles un zaļie sīpoli smalki sagriež, olas sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
  5. Mēs savienojam visas pildījuma sastāvdaļas: sautējiet kāpostu, pievienojam olas, zaļumus. Viss sajauc, sāli, piparus.
  6. Sagatavojiet mīklu. Mēs kombinējam miltus, olu, kefīru, cepamo pulveri, pievieno cukuru un nedaudz sāls. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt skābu krējumu.
  7. Veidlapa tiek ieeļļota, izkaisa pusi mīksta, mēs izklājam pildījumu, pārlej pārējo mīklu.
  8. Cep cepeškrāsnī (180 ° C). Pavārmāksla būs 30 minūtes.

Kāpostu pīrāgs, kas izgatavots no kartupeļu mīklas multivarkā


Gatavās kartona mīklas izstrādājumi - neaizstājams mājsaimnieces palīgs. Ar tās palīdzību, neatliekamās medicīniskās palīdzības var pagatavot daudz garšīgs ēdiens, bez īpašām pūlēm. Lai vēl vairāk paātrinātu gatavošanas procesu, mēs darīsim daudzveidīgā veidā. Kā pildījums, papildus šim dārzeņam mēs izmantojam sēnes un rīsus. Traukā būs ļoti kaloriju, bet ļoti sirsnīgs un garšīgs. Sēņu vietā jūs varat lietot gaļas vai vistas malto gaļu.

Sastāvs:

  • Gatavās kartona mīklas izstrādājumi - iepakošana;
  • Rīsi - 200 g;
  • Baltie kāposti - 300 g;
  • Champignons - 200 g;
  • Sīpols - 1 gab.
  • Vistas dzeltenums - 1 gab .;
  • Augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Mēs ņemam mīklu no ledusskapja un atkausē to.
  2. Mēs mazgājam rīsus, ielieciet to multivarkā. Piepildiet ar ūdeni 1 cm virs graudaugu līmeņa. Iestatiet režīmu "Rīsi", sagatavo 20 minūtes.
  3. Kāpostu plānā šinkūem, sēnes un sīpolus sagriež mazos gabaliņos. Nogrieziet visas pannas sastāvdaļas, pievienojot eļļu.
  4. Gatavie rīsi tiek pārcelti uz atsevišķu konteineru, mēs pievienojam kāpostus ar sēnēm un sīpoliem, sāli, pipariem. Mēs visu labi sajaucam. Ja vēlaties, varat ievietot sasmalcinātus zaļumus. Uzpilde ir atdzesēta.
  5. Atkausētā mīklu velmē divos apaļos slāņos. Lai sasniegtu pilnīgi apaļu formu, jūs varat izmantot plāksni.
  6. Pirmā testa daļa ir izklāstīta multivarkā (iepriekš samaisīta pēc rīsu gatavošanas), mēs izgatavojam mazus svārkus.
  7. No augšas mēs ievietojam pildījumu, tad uzliek mīklas otro daļu (ērtāk ir padarīt to mazliet mazāku diametru). Viegli sajauciet kūkas malas.
  8. Iestatiet režīmu "Cepšana". Mēs gatavojam 20 minūtes. Tad pīrāgu, izmantojot bļodu tvaicēšanai, pagrieziet, eļļojiet ar dzeltenumu un cepiet vēl 20 minūtes.
  9. Gatavs kūka nedaudz atdzesēsim un ielieciet to uz trauka.

Kāpostu pīrāgs no rauga mīkla krāsnī


Šī receptes kūka nav jāapstrādā ar kāpostu pildījumu - izmantojiet to pēc savas izvēles. Piemēram, gaļu, kartupeļus, sēnes, zivis vai apvienojiet vairākus produktus: vārītas olas un zaļie sīpoli, kartupeļi un sēnes. Nebaidieties no ēdiena gatavošanas rauga mīkla: patiesībā šeit nav nekas sarežģīts. Bet jūs vienmēr varat iegādāties galaproduktu veikalā.

Sastāvs:

Testa veikšanai:

  • Milti - apmēram 3 vienības;
  • Olas - 1 gab.
  • Piens - 2 vienības;
  • Sausais raugs - ½ iepakojums;
  • Sāls - ½ tējk.
  • Cukurs - 1 ēd.k.
  • Augu eļļa - 3 ēdamk.

Pildījumam:

  • Kāposti - 500 g;
  • Sīpols - 2 gabali;
  • Burkāni - 1 gab .;
  • Ola - 3 gabali;
  • Pipari, sāls;
  • Sviests - 60 g;
  • Eļļa smērvielai.

Sagatavošanas metode:

  1. Sagatavojiet mīklu. Atsevišķā traukā ielej siltu pienu, apkaisa raugu, pievieno cukuru, sāli. Mēs sajaucam oparu, atstājam to 10 minūtes.
  2. Mēs braucam pa olu, pievieno eļļu, sajauc masu.
  3. Pāriet uz glāzes miltu, mīciet mīklu. Tas izrādās mīksts. Mīklu atstāj 50 minūtes.
  4. Tad mīklas nedaudz stiepjas, saspiežot roku. Mēs to atstājam no jauna.
  5. Sagatavojiet pildījumu. Kāposti sasmalcina, ievieto atsevišķā traukā, pievieno sāli, mazas rokas.
  6. Burkāni berzē, nosūtiet kāpostus.
  7. Sīpolu sagriež pusi gredzenos, apcep mazu sviestu līdz gaiši zeltainai. Mēs to pievienojam kāpostus ar burkāniem. Vāra dārzeņus 30 minūtes zem slēgta vāka. Tad pievieno sāli, piparus.
  8. Olas vārīt, sagriež nelielos gabaliņos, to var mīcīt ar dakšiņu. Sajauciet ar dārzeņiem. Uzpilde ir atdzesēta.
  9. Veidojiet pīrāgu. Uz cepšanas plāksnes pagatavojiet pusi mīklu, uz augšu izdaliet kāpostu pildījumu, uz kura mēs ieliekam sviestu, sagriež gabaliņos. Nākošā kūka ir pārklāta ar mīklas otro daļu. Izveidojiet vairākas caurules karstā tvaika izejai.
  10. Cep cepeškrāsnī (180 ° C). Process aizņems apmēram 60 minūtes.
  11. Pasniedz aukstā vai karstā veidā.

Tagad jūs zināt, kā sagatavot kāpostu pīrāgu ar recepti ar fotoattēlu. Brīnišķīga apmešanās!

Lāsains kāpostu kūka. Kāpēc, slinks, jo tagad visām mājsaimniecēm nav laika gatavot, jo tā ir vasara ārpusē. Es gribu darīt visu laiku. Un es gribu visu ēst un barot ģimeni.
  Es piedāvāju ļoti vieglu un gardu pīrāgu, kas ir īpaši nozīmīgs šajā gada laikā.
  Jums būs nepieciešams:
  Kāposti - 0,5 kg (var būt vairāk)

Eļļas 0,5 iepakojumi
  Ola-3 gab
  Majonēze - 3 ēdamkarotes,
  Skāba krējums - 5 ēdamkarotes,
  Milti 6 ēdamkarotes,
  1 tējkarote
  Cepamais pulveris - 2 stundaskarotes
  Sagatavošana:

Kāpostus var sasmalcināt patvaļīgi, ne vienmēr ļoti smalki. Eļļa ir atkausēta. Kāpostiielieciet to cepešpannā un sajauciet ar eļļu.
  Olu, majonēzi, smaržu
tanu, sāls, rāpotspulcējiet miltus un miltus līdz vienmērīgai. Zālekāpostus mazgāt ar mīklu un novietot cepeškrāsnī līdz dzeltenai garozai (apmēram 30-40 min). Gatavspārbaudiet zobu bakstāle zobu bakstālei).
  Katram ir patīkama ēstgriba.

Ātrs pīrāgs ar kefīru kāpostiem: sasmalcināts, pildīts - gatavs!



  Ātri pīrāgi ar jaunajiem kāpostiem jogurtā (vai vienkārši kāpostu čarlots) gatavo vienkārši un ātri, ēdiens izrādās un garšīgs un apmierinošs - lieliska iespēja pusdienām.
Un šo pīrāgu var baudīt, nebaidoties no kaitējuma skaitam, jo ​​tajā esošās sastāvdaļas ir pilnībā uztura garša un ieguvums tīrā formā.
Sastāvdaļas
  3 olas
  1 ēd.k. kefīrs
  3/4 ēd.k. milti
  sāls, pipari pēc garšas
  1 tējkarote cepamais pulveris
  1 mazu jauno kāpostu galvu
  sezama sinepēm (pēc izvēles)
  diļļu zaļumi
Sagatavošana
  1. Sīki sagrieziet kāpostus. Cepiet nedaudz mērcē, līdz pagatavo pusi. Pēc garšas pievienojiet zaļumus, sāli un piparus, bet neaizņemiet: sīpolu vajadzēs pievienot mīkam.
  2. Sajauciet 1 olas, miltu, kefīru un cepamo pulveri, pievienojiet šķipsniņu sāli. Mīklai jābūt vidēja blīvuma. Atlikušās 2 olas ir saputotas atsevišķā traukā.
  3. Viegli ieziest augu eļļu ar formu, kādā pīrāgs tiks cepts. Pusi no sagatavotās mīklas ielej pelē, noņemiet kāpostu pildījumu, vispirms ielejiet ar olām un tad atlikušo mīklu. Ja vēlaties, jūs varat apkaisa kūku ar sezama sēklām.
  4. Cept kūku 200 grādu temperatūrā apmēram 20-30 minūtes. Gatavības pārbaude ar zobu bakstāmais.
  Šādu skaistumu faktiski var pagatavot ar pilnīgi atšķirīgiem pildījumiem: kartupeļus, zivis, malto gaļu, sēnītes ... Katru reizi izrādīsies jauns kaut kas jauns!

Kāpostu kūka pusstundu.

Neuztraucieties par to, ko gatavot ātri un garšīgi. Ir lielisks kāpostu pīrāgs recepte. Tas bija prieks gatavot to: sajauc to un ielej krāsnī. Smarža ir pārsteidzoša! Vai tu esi pazīstams ar šādu brīnumkoks? Ja nē, tad noteikti sagatavojiet to un recepte spilvenos, jā, visredzamākajā vietā. Tas ir īsts burvju zizlis, kad nav laika gatavošanai.


Ņem 500 gramus kāpostu, smalki sagriež un ievieto cepšanas traukā vai cepšanas traukā (izņemamā veidā, dariet to vislabāk).

Izkausē 125 gramus margarīna un ieliet to kāpostiem.

Testa veikšanai:

pātagu
  3 olas
  5 ēdamkarotes krējums (24% tauku saturs)
  3 ēdamkarotes majonēze
  6 ēdamkarotes milti
  1 tējkarote sāls
  2 tējk. cepamais pulveris

Veidlapu ar kāpostiem ielej pār mīklu un ievieto uzkarsētai krāsnī uz 200 minūtēm 30 minūtes.

Cepiet līdz zeltaini brūnai.

Pinkains "kāpostu pīrāgs"
  Sastāvdaļas :. Kāposti - 1 kg, manna - 200g margarīns - 200 c 200 c piena, olu - 2 gabali, cukurs - 1 tējkarote sāls - 2 tējk .......
  Ielieciet mannu uz pienu, ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes.
  saberziet olu, pievienojiet izkusušo margarīnu un cukuru, labi samaisiet.
  Sagrieziet kāpostus (es jau esmu kārtīgi sapuvis), sāli, mīcīt ar rokām, līdz parādās sula, un apvienojiet to ar mīklu. Maisīt.
Ielieciet iegūto masu uz lielas pannas vai dziļas pannas un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu krāsni 20-30 minūtes 220-250 ° C temperatūrā.
  Tā izrādījās - priecīgs pīrs! Maiga, tikai "kausējot mutē", manga nav jūtama. Brokastis rītam - gatava!


Kā sagatavot ātru "charlotte" ar kāpostiem?

Lai padarītu ātru čarlotu ar kāpostiem, jums būs nepieciešams:

Testa veikšanai:
  majonēze -250 g
  milti - 4 ēdamk.
  cukurs - 1 ēdamkarote.
  sāls - 1 tējkarote.
  vistas olas - 4 gab.
  cepamais pulveris - 1 iepakojums pildīšanai:
  kāposti - 0,5 kg
  Kā sagatavot ātru čarlotu ar kāpostiem:
  1. Kāpostus smalki sagrieziet un atcerieties, ka tas bija daudz maigāks (kāposti neko neko nedara).
  2. Mīklai sajauciet majonēzi, sāli, olas, cukuru, miltus un cepamo pulveri.
  3. Mēs eļļainā veidā izklājam kāpostus un piepilda ar mīklu. Mīklai jāaptver visi kāposti.
  4. Cep cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes (tas viss ir atkarīgs no krāsns).
  5. Gatavība tiek pārbaudīta, piespiežot kūku ar nūju (zobu bakstāmais ir perfekts), tam jābūt vienlaicīgi sauss.
  Rezultāts ir ļoti delikāts pīrs, ikviens manā ģimenē to patīk, pat dēls, kurš ēd pīrāgus ar kāpostiem.
  Brīnišķīga apmešanās!




  Ziemā viens no visvērtīgākajiem dārzeņiem mūsu reģionā ir kāposti. Jūs droši vien zināt, ka iekšzemes baltie kāposti ziemā dos daudz vairāk vitamīnu un barības vielu nekā siltumnīcefekta dārzeņi. Viens no iespējām kāpostu izgatavošanai ir pīrāgi.

Pīrs ar kāpostiem var būt gan deserts, gan ēstgribu un brīnišķīgs galvenais ēdiens. Ir daudz dažādu ēdienu pīrāgu ar kāpostiem. Mēs centāmies jums savākt visgaršīgākās un viegli sagatavojamās pīrāgu receptes ar kāpostiem. Ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot mīklu pīrā ar kāpostiem, tāpēc katrā receptē tests tiek pievērsts lielu uzmanību.

Pirms sākat pētīt mūsu rakstu, iesakām redzēt mūsu pīrāgu receptes ar kāpostiem:

WidgetError: logrīka ceļš nav norādīts

Pīrāgu receptes ar kāpostiem

Tas ir visvairāk tradicionālā recepte  Pīrāgs ar kāpostiem, jo ​​mīklas raugs un kāposti ir pilnīgi apvienoti un papildina viens otru pēc garšas. Raugs pīrāgs ar kāpostiem, lai iegūtu mīklu, nepieciešams: 7 grami sausa rauga, 500 gramu miltu, sāls, simts gramu sviesta, 200 ml piena un divas olas. Pildījumam izmanto 150 gramus kāpostu, sāli un piparus, divas olas un augu eļļu apcepšanai.
Lai pagatavotu mīklu, jums ir jāpievieno silts piens ar rauga līdz miltiem. Lai to izdarītu, pievienojiet simts gramus miltu, sajauciet un fermentējiet siltā vietā. Kad opara pacelšanās, pievienojiet mīklu, pievienojiet olas, sviestu. Visus maisīt un atstāt pacelšanai. Lai sagatavotu pildījumu, sīpolu un kāpostu smalki sagriež un apcep divdesmit minūtes pirms mīksta. Atstājiet olu, kas tiek pievienotas kāpostiem, kopā ar sāls un piparu sautējumu vēl piecas minūtes.

Mīklu iedala divās daļās. Uz cepešpannas notīriet papīru cepšanai, uzklājiet ar eļļu un izklājiet pusi velmētās mīklas. Pēc tam izklājiet mīklas otro daļu un iepildīto maliņu. Malas ir ievilktas, taču neaizmirstiet atveres tvaika izejai. Ielieciet vienaudžus cepeškrāsnī un cepiet līdz brūnai 180 grādos.





Tas ir barojošs kūka, kas sagatavots uz biezpiena mīkla. Lai pārbaudītu šo masu ar kāpostu ņemti 200 g biezpiena (9%), ola, četri ēdamkarote augu eļļas, sāls, cepamais pulveris šķipsnu astoņi ēdamkarotes miltus, maisījums kaltētiem garšaugiem. For pildījums ir jāizmanto 500 gramu zemes beef un 150 g kāpostu, kā ēdamkaroti augu eļļas un 20 gramus sviesta, sāli un piparus pēc garšas. Piecas minūtes cep augu eļļu, pievieno ļoti plāni sagrieztus kāpostus un cep vēl desmit minūtes. Tad pievieno sāli un piparus, ielieciet gabalu sviesta, labi samaisiet un novietojiet malā.

Mīklas pagatavošanai pagatavojiet biezpienu, augu eļļu, olu, sāli un garšvielas. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīklu iesaiņojiet pārtikas kartē un nosūtiet pusstundu uz ledusskapi. Tagad sadaliet mīklu lielākā un mazākā daļā. Tas, kurš vairāk slīd ar slāni ar pusi centimetru biezumu un ieliek to pelē, eļļā. Izvelciet nelielu testa daļu un sadaliet sloksnēs. Veidā ar mīklu, ielieciet pildījumu, no augšas izveidojiet režģi mīklu sloksnes. Cep 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.





Lai pagatavotu ēdienu, uzņemiet apmēram kilogramu baltu kāpostu, 500 ml skābo krējumu, trīs ēdamkarotes tomātu pastas, divus tējkarotes sāls un garšvielas. No galvas izgrieziet celmu un 15 minūtes turiet karsē ūdeni. Pavārs virs vidēja siltuma, pēc tam atbrīvojiet to un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Pēc parka lapām kļūst elastīga, tās ir jānoņem, un ūdens ir jāiztukšo. Maisījums ir izgatavots no krējuma, tomātu pastas, sāls un pipariem. Par pelējuma apakšā, kuram ir jābūt vāciņam, ielieciet kāpostu lapu slāni. Pour 2 ēdamkarotes mērces, tad atkal lapu slānis un atkal mērci. Dariet to līdz brīdim, kad ēdiens beigsies. Pēdējam slānim jābūt mērcē. Nosedziet kūku ar vāku un nosūtiet to krāsnī divas stundas 180 grādu temperatūrā. Izrādās ļoti skaists un neticami gardas puff cakes ar kāpostiem.

Starp citu, arī var būt lieliska alternatīva pīrādziņam, kuru recepte jūs varat redzēt uz saites.





Lai pagatavotu pīrāgu, ņem 50 gramus sviesta, četras olas, 200 gramus miltu, 400 ml krējuma (33%), 250 g rīvēta siera, tējkarotes muskatrieksta un sāls. Jums vajadzēs arī 400 gramus svaigu vai saldētu sēņu, 300 gramus smalki sasmalcinātu baltoši kāpostus, 500 gramus vistas filejas. Lai pagatavotu mīklu miltiem, pievienojiet trīs ēdamkarotes aukstā ūdens, izkausētā sviesta, olu, pusi ēdamkarotes sāls. Noņemiet mīklu, pēc tam velciet to bļodā un aptiniet pārtikas plēvi, nosūtiet to ledusskapī trīsdesmit minūtes.

Sagatavot pildījumu vistas fileja  vajadzētu vārīt un sasmalcināt ļoti, ļoti smalki. Sēnes cep ar kāpostiem. Visas pildvielas maisījuma sastāvdaļas un ļoti labs sāls. Atliek gatavot pildījumu, kuru sajauc krējumu, muskatriekstu un sāli, rīvētu sieru un olām. Tikmēr mīkla ir pietiekami atdzisusi, un jūs varat sākt savākt pīrāgu. Mīklai jābūt plānā kārtā izvelkamai un izkliedētā veidā. Ielieciet pildījumu un uzlieciet to ar lielu daudzumu. Cepiet 50 minūtes.



Pupiņu kāposti ir tāds piemērots dārzenis, ka cepšanu var izdarīt pat ar skābo kāpostu lietošanu. Lai tests ir 500 gramu miltu, 11 gramus aktīvā sausā rauga, divas ēdamkarotes cukura un šķipsniņu sāls, olu, 250 ml piena, un sešas ēdamkarotes augu eļļas. Lai aizpildītu jums ir nepieciešams 70 gramus sviesta, 300 gramus kāpostu, trīs sīpoli, 300 g vārītas gaļas, garšvielas un sāli pēc garšas. Sildītā pienā izšķīdiniet raugu, cukuru un sāli. Visu sajauciet, pievienojiet nedaudz miltu un augu eļļu. Pamazām pievienojiet visus miltus un mīciet mīklas. Mīklu ieliek stundu, pirms tam to pārklāj ar dvieli. Lai pildītu, lieciet vārītu gaļu caur gaļas mašīnā. Smalki sagrieztu sīpolu cep pannā ar augu eļļu, pēc tam ielieciet priekšgala kāpostus un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes, pievieno gaļu, sāli un garšvielas, cep vēl desmit minūtes.

Mīklu atkal mīciet un atstājiet vēl četrdesmit minūtes. Tad mīkla tiek sadalīta divās daļās. Lielākā daļa iet uz kūkas bāzi, un mazais cēlies no cepšanas. Nolaidiet izskrējienu un ielieciet eļļu ar eļļu. Sasmalciniet sviestu un ragu vienmērīgi uz kūkas. Par mīklu ar sviestu tiek izlikts forseme. No otra puses izveidojiet jebkuru paraugu pīrā ar skābētiem kāpostiem. Atstājiet kūku trīsdesmit minūtes, pēc tam ieberiet ar dzeltenumu un ielieciet krāsnī 50 minūtes, cepiet līdz zeltaini brūnai.





Garšīgs un garšīgs ir pīrāga pildījums, kad tajā ir ne tikai kāposti, bet arī vārīta ola. Lai sagatavotu partijas Šī recepte būs nepieciešams šādus produktus: 500 g kārtainās rauga mīklu, 300 grami kāpostu, 200 gr biezpiena, divas olas (divi vārīties un divi atvaļinājums jēlnaftas), simts gramus siera un skābā krējuma, tējkaroti sāls un cukura, zaļumi pēc garšas. Kāpostus smalki sakapāt un apcep augu eļļā, tad pievieno sāli, cukuru, garšvielas, vārītas un sasmalcinātas olas, sakapātus zaļumus un sieru. Mīklu ielieciet veidnē ar foliju, kas iezāģēta ar augu eļļu. Mīklu ieliek 10 minūtes cepeškrāsnī. Tagad ielieciet siltumu kūka pildījumam, ielej skābo krējumu, sajauc ar olām. Visu apkaisīt ar rīvētu sieru un nosūtīt uz cepeškrāsni vēl pusstundu. Pēc cepeškrāsns izslēgšanas atdzesējiet vēl 10 minūtes. Tad jūsu pildījums būs labi kondensēts un netiks plūst, samazinot pīrāgu.

Un jūs, protams, patīk tas, kas ir sagatavots vienkārši un ātri, bet garša ir vienkārši garšīga.





Šī pīrāga recepte ar kāpostiem ar ārējo izskatu mazliet neatšķiras no tradicionālā rauga pīrāga. Bet garšas laikā tu jutīsi skaidru vieglumu un jaunas piezīmes. Lai pagatavotu mīklu ņemti tasi jogurts un divas glāzes miltu, divas olas, trīs ēdamkarotes augu eļļas, puse tējkarote sāls un sodas. Lai pildītu, jums vajag 300 gramus kāpostu, vienu sīpolu, sāli un piparus. Maisojiet mīklas no visām uzskaitītajām sastāvdaļām un labi sajauciet. Mīkla konsistencei vajadzētu būt kā bieza skābā krējuma, bez jebkādiem gabaliņiem. Lai pildītu kāpostu un sīpolu karbonāde, apcepiet pannā ar sviestu. Tad pievienojiet nedaudz ūdens un sautējiet pildījumu divdesmit minūtes, līdz vārīti. Sagatavojiet papīru ar papīra gabaliņu, ielieciet pusi mīksta. Uzpildiet visu pildījumu un ielieciet mīklas otro pusi. Cep trīsdesmit minūtes 200 grādos.





Ļoti delikāts kūka, kas tiek pagatavota ātri. Starp citu, recepte ir universāla, tāpēc kāpostu pildījumu nākamajā reizē var aizstāt ar gaļas vai zivju pildījumu. Piepildīšanai, veicot kāpostu pīrāgu, ņem 450 gramus kāpostu, pusi tējkarotes sāls. Par Mīklai būs nepieciešams tasi miltu, simts gramus sviesta, trīs olas, 250 gramus skābā krējuma (10% tauku), pus ēdamkarote cukura, nedaudz cepamais pulveris, divas tējkarotes sezama. Sagrieziet kāpostus, sarīvējiet ar sāli un atstājiet. Ja sagatavojat krūzi ar veciem kāpostiem, to ieteicams izdzēst apmēram desmit minūtes. Samaisiet krējumu un olas, pievienojiet mīkstu sviestu, sāli un cukuru, miltus, cepamo pulveri. Mīklai jābūt konsistenci skābā krējuma. Ielejiet pannu daudzvērtīgai eļļai, ielieciet pusi no mīkla. Sagrieziet kāpostus no sulas un ielieciet uz mīklas, pievienojiet mīklas otro daļu, apkaisa ar sezamu. Multivarkeris ir ieslēgts "cepšanas" režīmā un pagatavots stundu. Tad ievietojiet "cepšanas" režīmu vēl divdesmit minūtes. Atveriet vāku un atdzesējiet kūku, tad to varēsiet izlikt uz ēdiena.





Pīrāgs ar kāpostiem ir faktiskais vitamīnu ēdiens jebkurā gada laikā. Palutiniet sevi un savus mīļotos ar garšīgām kāpostu cepēm.

Kā jūs nevarat nodot savus radiniekus un draugus ar kaut ko "līdzīgu"? Un rauga pīrāgs ar pildījumu kāpostu un sēņu - ļoti laba izvēle. Un abiem vaigiem ēdiens tiks ēdams un apbrīnojams, un, protams, arī recepte, ko jautāt.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas: 10

Laiks krāsnī: 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā

Gatavošanas laiks un porciju skaits

Tas izrādās ļoti garšīgs un oriģināls, delikāts barojošs. Produkcijas daudzums tiek aprēķināts astoņās daļās, taču, kā likums, šāds pīrs pazūd tik ātri, ka nav iespējams, un pārbaudīt, cik porciju tas izrādījās. Ieteicams gatavot, lai atbrīvotu pusi līdz divas stundas.

Sastāvdaļas

Mīklu

Aizpildīšana

Kā pagatavot

Kāposti var lietot gan svaigu, gan skābo. Tikai pēdējā gadījumā iepriekš to jāmaisa saldēšanas pannā.

Cepšana ar kāpostu kāpostiem vai skābiem vitamīniem un ļoti garšīgi. Bet pirms ēdiena gatavošanas kāposti ir jānospiež, lai papildu sula nezaudētu mīklu.

Pārāk skābie kāposti mazgāti pirms vārīšanas aukstā ūdenī. Un tas ir pieļaujams pildīt svaigus kāpostus ar skābu. Tas un sēnes ir lieliski piemērotas.

Jā, un svaigus kāposti var nevārīt un apcep. Pildījums būs vairāk piesātināts, bez ūdeņains pēcgaršu. Bet tas ir kāds, kurš to vēlas.

1. solis

Piena, rauga, cukura, sāls ielej mīklas maisītājā un visus mīcīt šādi. Atstājiet siltā vietā, līdz raugs pilnīgi izšķīst pienā un sāk strādāt.

Citā konteinerā pārtraukiet olu un labi to sakaujiet ar dakšiņu vai vēdināšanu. Ielieciet olu piena maisījumā un samaisiet. Sviesta vannu izkausē uz ūdens vannas. Uzsildiet to pienu olu maisījumā un kārtīgi samaisiet. Tagad, lai pārbaudītu, pievieno augu eļļu, sajauc to.

Uz šķidruma masu izsijāt caur sietu miltiem. Maisot pareizi, uzmanīgi sajauciet. Iegūtais mīklas pārklāj ar dvieli un vienu stundu atstāj siltajā vietā.


2. solis

Pārbaudes "iet" uz vēlamo stāvokli, sagatavo pildījumu. Sīpolus nomazgājiet no ādas un sagriež mazos kubiņos. Ceptas eļļā cepamās pannā līdz zeltaini brūnai.

Sagrieziet mazos gabalos kāpostu, ielieciet verdošā ūdenī un minūtē vai piecus vai septiņus gatavotus.

Svarīga un noderīga informācija

Ja pildījuma kāposti ir svaigi, tad jums ir jāizvēlas dārzeņi ar nedaudz zaļganu nokrāsu. Ja apakšējā griezumā nav pietiekami daudz lapu, produkts jau ir iztīrīts, atjaunojot prezentāciju. Un vai ir vērts uzņemt šādus reanimētus kāposti, tas būs jāizlemj atsevišķi.

Jūs varat sagriezt produktu un sloksnes, un kubiņus, un sagriezt, un apvienot kombinācijā. Īpaša nozīme ir izciršanas formai un neietekmē pīrāga garšu. Iztukšojiet ūdeni, kāposti novietojiet atsevišķā traukā.

Pievieno pusi grauzdētus sīpolu uz vārītiem kāpostiem, sāli, pievieno garšvielas, sajauc.

Atsevišķi cep sēnes ar atlikušajiem sīpoliem. Ja sēnes ir tikai žāvētas, tās pirms mērcē. Tad pagatavošanas laiks tiek palielināts, jo uzbriest pāris stundas. Pildījumu arī pipari, sālīti.


Gatavu pildījumu iegūst no kāpostām ar šampinjoniem. Sēnes nomazgā, izdala šķidrumu, sagriež sēnes ar plāksnēm un līdz pilnīgi pavārs augu eļļā. Ielieciet masu atsevišķi, bet vāciņā sautējiet sarīvētu burkānu un sakapātus kāpostus līdz mīkstai.

Kopā-burkānu maisījumā pievienojiet piparus un sāli, ielieciet sēnes un dažas minūtes paliek uz uguns. Paceliet, ļaujiet atdzist un izkaisīt uz mīklas.

Ir pieļaujams pievienot nelielu sieru uz jaunu asu piezīmju vai kartupeļu pildījumu. Var izmantot arī sālītas vai marinētas sēnes. Bet tas attiecas uz amatieriem: garša ir oriģināls.

Vēl viena iespēja - smalki sagrieziet kāpostus, izspiest un vāra uz sviestu. Pievienojiet sāli un garšvielas - un esat gatavs garšīgs pildījums. Un pienā vāra labi. Ir daudz iespēju, jums vienkārši jāatrod optimāls sev.

Eksperimenti piepildīšanas jomā tikai labumu. Pilnīgi pieļaujams pievienot olas, tvaicēti burkāni. Šie produkti ir lieliski draugi ar kāpostiem un sēnēm. Tātad, bez bailēm, jūs varat pievienot pīrāgs viņiem.


Taču ir vēlams pievienot olu jau atdzesētai masai: dzeltenums "zaudēts", izšķīdināts siltā pildījumā. Piemēram, kāpostu pildījumu tomātu mērcē ir laba versija. Bet mērce ir svarīga tikai tad, kad kāpostu sula tiek iztvaikota. Ja vēlaties, varat pievienot lauru lapu šim pildījumam.

Lai kāposti termiskās apstrādes laikā iegūtu zeltainu nokrāsu, tā pievieno nedaudz kurkuma. Rīsu, desu izstrādājumu vai plūmju garša atšķiras.

Solis 3

Tabulu pārkaisa ar miltiem, izklāj gatavo mīklu, sadalot to divās mazākās un mazākās daļās lielāks. Lielais izliekums formā ir pretējā lieluma vai formas.

Uzmauciet cepšanas lapu, uzlieciet uz mīklas gultas. Augšā ir kāpostu-sēņu pildījums. Mīklu otrā daļa izvelciet. Viņa ir klāta ar kūku no augšas, cieši plīšana malas.


Pārbaudes sākumā caurules tiek veidotas ar nazi, virsma tiek izšļakstīta ar saberztu olu, pēc vajadzības apkaisa ar sezama sēklām un nosūta cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Kūku cep no pusi līdz divām trešdaļām stundas. Laiks ir atkarīgs no krāsns ietilpības.

Pasniedziet pīrāgu siltā stāvoklī. Īpaši tas ir garšīgs, ja karsti vai silti. Lai gan tas visticamāk netiks pilnībā atdzisis. Kūka būs ļoti noderīga un mājās gatavota maltīte svētku galds  beautifies. Tāpēc recepte ir universāla. Un galvenā priekšrocība - tas ļauj un pat veicina kulinārijas eksperimentus.

Es patiešām mīlu pīrāgus ar kāpostiem. Un man tiešām patīk "slinks" receptes. Man, iespējams, būs jāpārdēvē mans emuārs kādā "slinks saimnieces blogā".))

Ātrs kāpostu pīrāgs
  Autors svet_lana78

Sastāvs:
  Kāposti ir svaigi - 350 g,
  sviests - 100 grami,
  skābs krējums (kefīrs) - 200 g,
  olu - 3 gab.
  sāls - 0,5 tējkarotes,
  cukurs - 1 ēdamkarote,
  soda - 0,5 tējkarotes,
  milti - 1 glāze.

Sagatavošana:

Sagatavošana cepeškrāsnī:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Uzmauciet cepšanas trauku.
Ielejiet 2/3 mīklas, ielieciet kāposti un pārlejiet atlikušo mīklu. Jūs varat apkaisīt nākamo kūku ar nelielu sezama daudzumu.

Cep 40 minūtes (līdz tiek parādīta zelta garoza).

Daudzfaktoru recepte

Man patika daudz pīķa daudz vairāk. Tātad, daudzpakāpju īpašnieki, es domāju, ka jūs sapratu mani;)))

Sastāvs:
  Kāposti ir svaigi - 350 g,
  sviests - 100 grami,
  skābs krējums (kefīrs) - 200 g,
  olu - 3 gab.
  sāls - 0,5 tējkarotes,
  cukurs - 1 ēdamkarote,
  soda - 0,5 tējkarotes,
  milti - 1 glāze.

Sagatavošana:

Sagatavojiet pildījumu. Sagrieziet kāpostus no augšējām lapām un karbonādes. Apkaisa nedaudz sāli, atstājiet 15 minūtes, līdz tiek piešķirta sula. Saspiest sulu ar spēku.

Sagatavojiet mīklu. Slaucīt sviestu ar noslaukumu, lai sajauktu ar olām, pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. Mīciet mīklas ar biezu skābo krējumu.

Uzlieciet daudzfunkciju eļļas tauku un apkaisa ar miltiem. Ielejiet 2/3 mīklas, ielieciet kāposti un pārlejiet atlikušo mīklu.

Pagrieziet multivarkeru 60 minūtes Cepšanas režīmā.

Es atkal meklēt vieglus veidus))) Tāpēc es tikko sajaucu pildījumu ar mīklu. Tas bija brīnišķīgi, man patiešām patika.

"Literatūras" kāpostu pīrāgs
  autors: kulimania

Šīs gardās un vienlaikus vienkāršās un ātrā gatavošanas receptes recepte ir ņemta no E.Vilmonta grāmatas "Nonsense uz liesās eļļas". Grāmatas autore norāda, ka šī recepte pieder Olga Pisarževskajai. Ļoti plānas, maiga mīkla, kas kūst mutē, vienkārši nevar palīdzēt, bet tā patīk.

Es gatavoju to ne pirmo reizi, un visiem, kas izmēģināja ekstazī!


Es saņēmu receptes tekstu tieši tāpat kā Vilmonta grāmatā:

"Kas mums vajadzīgs šai šarmam?

Margarīna iepakojums, 2 tases miltu, 0,5 tasi ūdens, sāls, 1 tējkarote cukura, 1 tējkarote etiķa un tieši 3 minūtes!
Etiķi pievieno ūdenim. Mīkstais margarīns tiek sasmalcināts ar miltiem, sāli, izlej cukuru un pakāpeniski ielej ūdeni. Mēs mīcām mīklu un, kad tā atpaliek no bļodas dibena, mēs to nosūta 2 stundas ledusskapī. Labāk ir iesaiņot mīklu folijā. Tad dāsni pielejiet miltus uz galda un kārtīgi izklājiet mīklu. Uzpildīšana ir laba arī. Gaļa, kāposti, sēnes, āboli, jebkas. Pēc kūkas sarecēšanas, ielejiet ar olu, saskaldiet ar dakšiņu. Vēl viens gals (arī know-how Pisarzhevsky): Kūka var veikt dienu pirms un uz cepešpannas ledusskapī, cept tieši pirms ierašanās viesiem. Tas, protams, neattiecas uz ābolu pīrāgus. Plūsmu! "

Un tagad ērtībai parasti ir recepte:

Sastāvs:
  250 g margarīna (es izmantoju dūņu eļļu)
  2 tases milti
  1/2 tase ūdens
  1 tējkarote etiķis
  1 tējkarote cukurs
  sāls

1 liels vēžu kāposti
  2 vidēji sīpoli
  2 vidēji burkāni
  1/2 kaudze. no ūdens
  1/2 kaudze. piens
  sāls, pipari, laurels. sarakstu
  aug. sviestu un sviestu

Sagatavošana:

Etiķi pievieno ūdenim. Mīksta sviesta mērce ar miltiem, sāli, izlej cukuru un pakāpeniski ielej ūdeni. Mīcīt mīklu un, kad tas nelīp pie rokām, ietiniet to plastmasas wrap un nosūtīt to uz pāris stundām ledusskapī. Tad dāsni lieciet miltus uz galda, sadaliet mīklu 2 daļās un velciet to plānā kārtā.

Jo mūsu ģimenē visiem patīk kāpostu pīrāgus, es esmu gatavs kapustoy.Delala es pildījumam šādi:

Tipināt sīpolus, kāpostus sadriskāt solomkoy.Morkov berzēt lielā terke.Ya izvēlas sautējums dārzeņus kazanchike, ja jums ir bieza sienu pot, ir arī lielisks.

Sīpolu cep uz žurkām. masle.Zatem pievieno kāpostus, ūdens, dzēst līdz mīkstas (apmēram 20-30 minūtes), pievieno burkānus, pienu, gabaliņu sviesta, sāli, piparus, lauru lapu, samaisa un vāra līdz darīts vēl 5-10 minūtes, atdzesē.

Izplatiet mīklu uz cepšanas mīkla starpība eļļo maslom.Na pildīšanai, segt no augšas otrās lapas mīklas, zaleplivaem malu.

Eļļojiet pīrāga virsu ar olu, vairākās vietās pabeidziet dakšiņu. Mēs cept pagatavotajā krāsnī ar 180 gr.



kļūda:Saturs ir aizsargāts!