Kurā marinādē marinē vistas gaļu šašliku kebabā. Marināde no sojas mērces. Šisha kebabs no vistas tomātiem un baltvīns.

In

Ja jūs zināt, kā gatavot vistas gaļu no jogurta šašauga kebaba, garantējiet, garša, sulīga un smaržīga gaļa pieprasa jums atvaļinājumu.

Kefīrs ir lieliska putnu marināde. Tas satur taukus, pienskābi un nelielu alkohola daudzumu, kas efektīvi mīkstina vistu, sniedzot tai īpašu maigu.

Recepte, starp citu, var nedaudz mainīt, pievienojot kefīra vietā citu fermentētu piena produktu - jogurtu, rūgušpienu un pat riaženku.

Kādas skaņas ir tādas ēdiena gatavošanā kā kefīra vistas šašlika kebabs?

Jo grūtāk ir gaļa šašauga kebabam, jo ​​vairāk ir jāizvēlas skābo kefīrs.

Kefīra tauku saturs ir atkarīgs no tā, kādu vistas daļu izmantojat šašliku kebabam: marinēšanai kefīrā vistas fileja  tas ir labāk, lai ņemtu to fatter, un sulīgs vistas ciskas  Piemērots arī tauku kefīrs.

Kādas garšvielas un garšvielas jāizvēlas, lai sālītu kefīra vistas skābpiena kebabu? Šis ķiploki, oregano, baziliks, pētersīļi, timiāns un estragons, karijs, kurkuma, koriandrs, melnie pipari, sarkani un smaržīgi. Viņi visi uzlabo mājputnu gaļas garšu, dod gaismas garšvielas, garšvielas, bagātīgu garšu un aromātu.

Tā kā vistas gaļa ir pietiekami maigs, to ieteicams marinēt 1-3 stundas, tas ir pietiekami.

Tas būs ļoti garšīgs, ja jūs nomainīsiet vistas gabalus uz iesmiem ar sarkaniem saldajiem papriku.

Šifa kefīra vistas kefīte

Shish kebabs no kefīra vistas kājām

Sastāvs:

  • vistas kājas - 2 kg
  • kefīrs - 1 l
  • sīpoli - 2 gab.
  • koriandrs vai pētersīļi - liela saišķa
  • ķiploki - 5 ķiploki
  • sāls - 0,5 tējkarotes
  • pipari pēc garšas

Kā cepīt šašliku kebabu no vistas krūmāriem ar jogurtu:

1. Mazgājiet vistas kājas, ir vēlams nogriezt lieko tauku, kurš uz diētas var arī noņemt ādu.

2. Ķiplokus sasmalcina vai sasmalcina kausā. Mizu sīpolu un sagriež biezos gredzenos. Nomazgājiet un sagrieziet zaļumus.

3. Pārnes vistas kājas uz bļodiņu, sarīvējiet tos ar ķiploku biezeni, apkaisa ar pipariem, sāli, zaļumiem. Pievienojiet sīpolus un sajauciet ar savām rokām.

4. Pārlej jogurtu un atkal samaisa, lai kājas pilnībā būtu kefīrs.

5. Nosedziet ar plāksni, un no augšas lieciet kaut ko smagu, kā apspiestību.

6. Uzliek 2 stundas ledusskapī.

7. jogurtu marinēts kāju gulēja uz režģa nav pārāk cieši un vāra 20 minūtes uz spēcīgu ogles, pusstundu - uz vāja.

Lai "žāvētu" kājas un gaļa netiktu izkristu cepšanas laikā, ir nepieciešams veidot nešķidrus marinādes. Tikai piemērots jogurts vai biezs skābs krējums.

Shish kebabs par jogurtu no šķiņķa

Sastāvs:

  • vistas gurns - 5 gab.
  • kefīrs - 1 l
  • sīpoli - 5 gab.
  • dažas ķiploku krustnagliņas
  • sāls, garšvielas - pēc garšas

Kā gatavot šašaugu keburu no kefīra vistas kājām:

1. jogurts vai jogurts, pievieno sasmalcinātu ķiploku, sasmalcinātu sīpolu gredzenus, malti melnie pipari, paprika maz, garšas sāli un sakapātus pētersīļus vai koriandrs.

2. No augšstilbu noņemiet ādu un sagrieziet katru trīs līdzīgās daļās, ielejiet marinādi un noturiet vismaz vienu stundu.

3. string uz iesmiem un vietu, uz grila, mijas ar sīpolu gredzeniem, pievieno ķiršu tomātiem un šķēles paprikas un vāra virs oglēm, līdz darīts.

Tāpat jūs varat pagatavot šašaugu kebabu no vistas spārniņām no kefīra marinādes.

Šašlikā kebabu recepte no vistas krūtīm uz jogurta

Sastāvs:

  • vistas krūtiņas - 1,5 kg
  • kefīrs - 1 l
  • sīpoli - 3-5 gab.
  • ķiploki - 3-4 krustnagliņas
  • augu eļļa 2-3 ēdamk. karotes
  • citronu - 1 gab.
  • sāls un garšvielas - pēc garšas

Kā padarīt šašliku kebabu no vistas filejas uz kefīra:

1. Vistas sagriež gabaliņos a la carte, ielieciet dziļā bļodā, pievieno sāli, garšvielas un ķiplokus, pārraide caur chesnokodavku, labi samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.

2. Nomizojiet un sagrieziet spuldzes gredzenos.

3. Sagatavot marinādi ar jogurtu kefīru, sviestu un citronu sulu, pārlej to un ielej vistas sīpolus. Labi sajauciet ar rokām, pārklājiet ar plāksni un ievietojiet slodzi. Marinēt 2-3 stundas.

4. Smidzināt uz iesmiņiem, ievietojot gabalus cits citu, pārmaiņus ar sīpolu gredzeniem sagrūšanai.

5. cepties iesmi vistas, kas jogurts ar citronu uz karstām oglēm, nepārtraukti griežot gaļu un smidzināšanas ierasto vai minerālūdeni var atšķaidīt ar vārītu ūdeni kefīra atlikušo marinādi un dzirdina tiem.

Vistas šašlika kebabs, tāpat kā cita veida šašliku kebabs, pasniedz ar svaigiem dārzeņiem, zaļumiem vai ceptiem kartupeļiem. Brīnišķīga apmešanās!

Ir daudz vistas šašauga kebabu receptes. Ne tikai marinēti, bet tikai vistas gaļai. Lietā ir oriģinālas mērces, dažādi dārzeņi, izsmalcināti augi un garšvielas. Šeit un parastos ķiplokus un citronu, kā arī neparastu ananāsu un pat mango. Ne visi zina informāciju par to, kā marinēt šašaugu kebabu no vistas, lai iegūtu mutē laistošu un garšīgu ēdienu.

Šisha kebabs no vistas gaļas ļauj pilnībā izpaust kulinārijas fantāziju. Un noslēpums ir tieši vistas gaļai. Garšas un sulīgas vistas gaļai parasti nav vajadzīgs ļoti ilgs garšīgs un mīksts šašliks kebabs. Bet šeit arī ir īpašas sagatavošanas īpatnības un smalkumi.

Marinētas vistas izvēle

Izvēloties pareizo vistu, garantē garšīgu šašaugu kebabu. Vislabākajiem cāļiem šašliku kebabā, cepšanai un grilēšanai jābūt vecumā no 10 nedēļām līdz vienam gadam. Un to svars ir 900 - 1500 g. Viņu gaļa ir mīksta un maiga, kas ir nepieciešama šašliku kebabam. Tad nevajadzētu veikt papildu manipulācijas gaļas mīkstināšanai. Arī ļoti svarīgs faktors ir vistas svaigums. Pirms pērkat putnu, jums tas ir rūpīgi jāpārbauda un jānoķers.

Shish kebabai jebkura vistas daļa, sagriezta gabalos, iederas. Jāatceras, ka fileja dod sausu šašliku kebabu. Bet no gurniem nāk neparasti neaizstājams šašliku kebabs. Āda klātbūtne vai neesamība neietekmēs kvalitāti.

Marināde no citrona un ķiplokiem

Šī vienkāršā un gardā marināde ir viegli sālīta vistas šašauga kebabam. Izgrieziet lielu sīpolu un samaisiet ar sāli, lai atdalītu sulu. Smalki sagrieziet četras ķiploku ziedlapiņas ar plānām ziedlapiņām. Smalki sagriež ķekarus pētersīļus. Sīpolu, zaļumu un ķiploku pievienojiet sasmalcinātai vistām. Rūpīgi sajauciet, maigi izskalo sastāvdaļas vistas gaļai. Pēc garšas pievienojiet pusmiljonu un melno piparu sulu. Atkārtoti labi sajauciet un atstāj marinēt divas stundas vēsā vietā.

Trauku izrādīsies ļoti aromātisks un garšīgs, ja to izvēlēsieties ar citronu sulu un sojas mērci. Nepieciešami šādi produkti: seši vistas ciskas, malti sarkanie pipari.

Sagatavojiet sojas mērci (100 ml), vienu citronu, vienu sīpolu, dilles un pētersīļus pēc garšas.

Sīpolus sagrieziet gredzenos. Zaļo pelni vajadzētu šķirot, mazgāt, sagriezt saknes daļu, sasmalcināt. Tagad dziļā traukā sajauciet sojas mērci ar sīpoliem un zaļumiem. Saspiediet citronu sulu. Vistu ievieto marinādē pusstundu.

Šis šašliku kebabs ir jāsagatavo šādi. Uz iesmiņiem sasmalciniet marinētu vistu, sīpolu gredzenus un apkaisa piparus. Ceptas 20 minūtes uz atklātas uguns, bet periodiski to pārvērš un apkaisa ar marinādi.

Vīna marinādes izvēle ir atkarīga no ēdiena gatavotāja vai no viesu vēlmēm garšas. Atbilde uz jautājumu: kā marinēt vistu, kuru jūs viegli atradīsiet šajā rakstā. Un marinādes sagatavošana neņem daudz laika - jūs precīzi zināt, kuras sastāvdaļas ir savstarpēji savienotas.

Marinādē Vistas kebabu ir sagatavots, pamatojoties uz majonēzi, jogurtu, alus, sinepes, kečupu, saldskābo iespējas, "piepilda" bieži tiek lietots apelsīniem, medus un pat ananāsus. Parasti marinādei pievieno etiķi vai citronu.

Marināde vistas gaumei ar majonēzi un citronu

Majonēzes iepakojums, puse citrona sulas, sasmalcinātas sīpolu un ķiploku, melnie pipari, sāls.

Visi sajauc un iemērc šajā marinādes cāļu gabaliņos no stundas līdz veselai nakai ledusskapī. Pielejiet cepšanas lapu, cepšanas pannu vai pagatavojiet šašliku kebabu.

Marināde cāļiem ar baltvīnu

Sausais baltvīns - 1 kaudze; olīveļļa - 4 ēdamkarotes; sīpols - 1 gab. ķiploki - 2 zobs; zaļumi (dilles, pētersīļi) - 1 ķekars; melnie pipari -1 tējkarote; sāls

Sīpoli un ķiploki tiek mazgāti, mizoti un smalki sagriezti. Marinādē sajauciet visas marinādes sastāvdaļas, pievienojiet mazgātos zaļumus ar zariem. Novietojiet vistas gabalus marinādē un atdzesējiet 3-10 stundas.

Marināde vistas gaumē ar skābo krējumu, citronu un jūras kāpostiem

Skābā - 150 c, dilles, loki (spalvas), jūraszāles - 50g, sasmalcinātas paprika, melnais pipars (pea).

Saspiediet citronu sulu marinādē, rūpīgi samaisiet. Vistas gabaliņi noslīcinātā vārītajā marinādē, ieliek ledusskapī vienu stundu vai naktī. Izņemiet vistu un noslaucīt viņai salvetes, kas piekļaujas marinādi (tas vairs nav vajadzīgs - vistas piesūcina). Cepta vistas gaļa ar ķiploku un augu eļļu. Jūs varat cep cepeškrāsnī un pagatavot šašliku kebabu.

Vistas marinādē ar alu, jogurtu un ingveru

Gaismas alus - 0,5 glāzes; kefīrs - 0, 5 tases, sāls, ķiploki, 1 ēdamkarote. tējkaroti rīvēta ingvera.

Viss sajauc un marinē vistas gabaliņus 3 stundas. Š īli kebabu cepšanai marinādes paliekas var laist ar šašaugsto kebabu.

Marināde vistas gaļai ar sojas mērci

0,7 litri ūdens; sojas mērce - 2 ēdamkarotes; citronu sula - 100 gr; 3 tējkarotes sāls; 30 gr melnie pipari; izspiest 4 ķiploku daiviņas.

Izņemiet šļirci un ievietojiet šo marinādi vistu gabaliņos. Top daubed marināde šādi: 70 g baltvīna tajā izšķīdina ēdamkaroti medus, 10 g sarkano piparu pulvera, 15 gramus muskatriekstu, .Daete marinētu 3 stundas pēc tam, kad tā tiek cepta krāsnī vai grila iesmi.

Marināde vistas gaļa ar sinepēm

2 ēdamkarotes olīvu eļļas, 1 ēdamkarote svaigu citronu sulu 5 daiviņas ķiploka, 3 ēdamkarotes sinepes un sasmalcinātu svaigi garšaugi (rozmarīnu ir labākais).

Visu sajauciet lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet pusi tējkarotes sāls un melnie pipari.

Vistas gaļu labi sajauciet ar marinādi un ielieciet vairākas stundas ledusskapī. Piemērots grilēšanai un šašliku kebabam.

Marināde šašauga kebabam no vistas ar sojas mērci

150 ml. sojas mērci, vienu tējkaroti medus, vienu vai divas ķiploka daiviņas (vistām).

Vienkārši ņemiet savu mīļāko sojas mērci. Mēs to sagriež ķiplokus (tikai vistām). Izšķīdiniet tējkaroti medus. Aizpildiet šo marinādi ar gaļu. Picking laiks no stundas un ilgāk.

Marināde šašauga kebabam no vistas ar ķiplokiem

par 800-900 gr. vistas fileja; 5-6 ķiploku krustnagliņas; nedaudz zaļumi (pētersīļi, dīķi utt.); pirmā slīpēšanas sāls; pipari (pēc garšas); 3-4 ēdamkarotes augu eļļas.

Ķiplokus sasmalcina ar nazi un smalki sagriež. Zaļie skaloti ar ūdeni un smalki sagriež. Zaļā ir labāk ņemt mazāk, bet tajā pašā laikā samazināt to pēc iespējas mazāku. Gabalos vistas krūtiņa  ielieciet zaļumus un ķiplokus, kurus mēs tikām sasmalcināti. Pievienojiet sāli, piparus. Ielej augu eļļu. Rūpīgi samaisiet, nedaudz kratojiet gaļu ar rokām. Marinēt vēsā vietā no divām stundām vai ilgāk (līdz dienai).

Marināde vistas šašlikā kečupam

Vistas fileja 800 gr; 100 gr tomātu kečups; sāls; pipari; garšvielas.

Vistas pīrāgu kečups gabaliņi. Sāls un pipari pēc garšas. Vistas gabaliņus sajauciet ar kečupu un noņemiet auksto marinātu. Laiks marinovki no stundām līdz dienām.

Marinādes dzintars vistas šašliku kebabam

Pāris stigmata safrāns, 50 g jogurta, 50 g olīveļļas, 1-2 daiviņas ķiploku sīpoliem 2, 0,5 tējkarotes apelsīnu miziņu, 2 tējkarotes pipars un citronu sulu divi.

Saffron ielej 1,5 ēdamkaroti verdoša ūdens, ļaujiet to uzdzert. Ķiplokus sasmalciniet, sīpolus kārtīgi sasmalciniet gredzenos. Sajauciet šīs sastāvdaļas ar kefīru, sviestu, mizu, pipariem un citronu sulu, noslaukiet visu, kas atrodas blenderī. Saņemtajā maisījumā marinējiet vistas gabaliņus, atstājiet vēsā vietā 6-8 stundas.

Marināde ir aromātiska šašauga kebabam no vistas

1 apelsīns, 200 ml sojas mērces, 1 ingvera sakne.

Dzēriens tīrs un sarīvē, noņemiet apelsīnu no miziņas, izlejiet to ar sojas mērci. Marinēt šajā maisījumā 30 minūtes.

Marināde ar ananāsu sāli šašauga kebabam no vistas

1 kg vistas filejas, sagriezta kubiciņos; 1 glāze ananāsu sula; 1/2 glāzes brūnā cukura; 1/3 tase sojas mērces.

Mazā kūkā vidējā siltumā samaisa ananāsu sula, brūnais cukurs un sojas mērce. Uzreiz noņemiet siltumu, kad maisījums sāk vārīties. Vistas filejas gabalus ievieto vidēja izmēra bļodā. Ananāsu marinādē ielej atdzist un ielieciet ledusskapī 1-6 stundas.

Marinādē ar vistas ananasu

  sasmalcināts ananāss - 100 g; zemes ingveris ½ tējkarote; ābolu sidra etiķis - 3 ēdamkarotes; medus -3 ēdamkarotes; sojas mērce - 3 ēdamkarotes; ķiploki - 2-3 krustnagliņas.

Visu sastāvdaļu sajauciet, ielieciet vistas gabalus un ievietojiet ledusskapī 3-6 stundas. Ananāss piešķirs vistas gaļai eksotisku garšu.

Nedaudz samaliet zaļumus, to sautējot. Tā kā gatavojot ēdienu būs grūti notīrīt no mazām lapām. Un cepšanas laikā (īpaši pie rūķa) svaigi zaļumi kļūst melni un sabojājas ēdiena izskats.

Etiķis ir ļauns. Jā, etiķis var iznīcināt nepatīkamo "trūkstošās" gaļas smaku. Bet svaigas gaļas etiķa garša ir ļoti negatīva.

Vīna fileju marinēšanas procesā viens no vissvarīgākajiem posmiem ir labās garšīgās marinādes sagatavošana. Pateicoties šim komponentam, pēc grauzdēšanas uz kokogles balto mājputnu gaļu iegūst mīkstu un mīkstu struktūru. Tātad, kā marinēt un cept vistas krūtiņu šīs kebabam?

Vistas fileja - šašlik kebabs: recepte, izmantojot etiķi

Lai pagatavotu 4 porcijas ēdienus, kas jums nepieciešami:

  • vistas filejas kilograms;
  • spuldžu pāris;
  • pusi litru ūdens;
  • vakariņas karoti cukura;
  • pāris vakariņas karotes sāls;
  • nedaudz sāls un garšvielas;
  • 4 ēdamkarotes etiķa.

Kā pagatavot?

  1. Krūtiņa tiek mazgāta ar aukstu ūdeni un pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Ja filejas daļas vietā tika uzņemta krūtiņa, no tās jāizņem visi kauli, kā arī jānoņem āda.
  2. Spolīti no mizas mizoti un pēc tam smalki sagriež kubiņos.
  3. Sīpolu kubicus ielej traukā, lai to sajauktu. Pēc tam dārzeņi tiek aktīvi sasmalcināti, līdz sīpols neizdalīs sulu.
  4. Sīpoli sajauc ar vistu, viss ir piparu un apcep ar garšvielām.
  5. Etiķi un ūdeni sajauc atsevišķā traukā. Šķidrumu ielej un saldina. Marināde tiek sajaukta, un tad tie tiek piepildīti ar vistas šķēlītēm.
  6. Sagatavoto izstrādājumu uzglabājiet ledusskapī vismaz 60 minūtes. Vislabāk ir visu dot visu nakti.
  7. Gaļas šķēles tiek pārvietotas uz grillu, lai tās atrodas vienā slānī. Grīda aizveras.
  8. Ceturtdaļu stundu ēdiens tiek pagatavots uz gļotām ogām. Raiti regulāri jāpārvērš, lai sastāvdaļas nedeg.

Vistas fileja: šašliku kebabu receptes tomātu mērcē

Vārīšanai nepieciešams:

  • pusi kilogramus vistas filejas;
  • glāze tomātu mērces;
  • citrona trešdaļas sula;
  • pāris ēdamkarotes sojas mērces;
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas;
  • pusi deserta karotes maltas paprikas;
  • ceturtdaļu deserta karotes paprikas.

Kā marinēt?

  1. Vienā traukā sajauc eļļu, citronu sulu un piparus. Šajā receptē sāli nevar pievienot marinādei, jo traukā izmantotais sojas mērce ir diezgan sāļš.
  2. Fails tiek aktīvi mazgāts zem ūdens, sagriež vajadzīgā izmēra kubiņos. Neveidojiet pārāk mazas vai plānas šķēles, jo tās būs grūti stingrām uz šķidruma.
  3. Liekumus ielej eļļas bāzē, un tad labi samaisa.
  4. Tomātu sula tiek pievienota kopējai jaudai, sojas garšvielām. Sastāvdaļas pārkaisa ar papriku un sajauc.
  5. Bļoda aizveras un tiek ievietota ledusskapī vismaz 3 stundas.
  6. Pēc šī laika beigām vistas gabali ir kārtīgi savīti uz iesmiņiem, un pēc tam cep uz kokogles. Viss tiek cepts ļoti ātri, tāpēc to var noņemt no uguns, kad no abām pusēm būs apetīti sarkt.

Arī šādu recepti var izgatavot krāsnī 180 grādu temperatūrā 25 minūtes.

Bez šaubām, jebkura gaļa ir labākā trauks jeb dārzeņi. Šajā videoklipā varat uzzināt recepti delikāto, ēstgribu darināto sautējumu uz grila.

;

Vistas fileja - receptes: šašliku kebabs, marinēts medus un sojas mērcē

Sagatavošanai ir nepieciešams:

  • viens un pusis kilogrami putnu filejas daļas;
  • 120 mililitri sojas mērces;
  • pusotru ēdamkarotes medus;
  • nedaudz sāls;
  • 2 centimetri, kas sarīvē uz smalka režģa;
  • 4 ķiploku zobi;
  • 70 mililitrus sezama eļļas.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģijas

  1. Balto gaļu nomazgā ar tekošu ūdeni, pēc tam noskalot ar sāli un atlikiet uz pusēm stundu uz trešdaļu.
  2. Šajā laikā tiek sagatavota marinādes bāze. Lai to panāktu, medus tiek uzkarsēts līdz šķidram stāvoklim ar ūdens vannas palīdzību.
  3. Jauda tiek izmesta karstā ūdenī, medu ielej sojas mērcē un sezama eļļā.
  4. Imbieru saknes noņem no augšējā slāņa ar nazi, pēc tam smalki berž vai sasmalcina ar blenderī. Sasmalcināts ingvers ielej marinādē.
  5. Ķiploku zobus no mizas mizoti, un pēc tam caur presi izlaida tieši marinādes šķidrumā.
  6. Visi aktīvi vēmeshivaetsya līdz viendabīgumam.
  7. Vistas sālīto krūtiņu sagriež vēlamos gabaliņos un pēc tam iegremdē marinādes pamatnē. Katrs gabals ir rūpīgi ieeļļots.
  8. Bļodu novieto ledusskapī 4 stundas.
  9. Tad gaļa tiek vītināta uz iesmiņiem vai novietota uz režģa un grauzdēta uz grila uz trešo stundu. Periodiski gaļas šķēles ir jāpārvērš.

Vistas fileja marinēta alu

Traukā ir nepieciešams:

  • pāri kilogramiem vistas krūtiņas;
  • 0,75 litri alus;
  • spuldžu pāris;
  • nedaudz sāls, oregano, malti pipari.

Kā pagatavot?

  1. Krūtija tiek aktīvi mazgāta zem tekoša ūdens. Ar gaļas mīkstumu, mizu noņem, noņem visus kaulus. Iegūtā celuloze tiek sagriezta ar vidējiem kubiņiem. Optimāls izmērs  gabali būs aptuveni 3x3 cm.
  2. Sīpoli no mizas mizoti un pēc tam sagriež plānos gredzenos.
  3. Gaļas šķēles sajauc ar oregano, podsalivayutsya un pepchatsya.
  4. Pēc tam loku ievieto bļodā, tā, lai tā aptver gaļu tikai no augšas. Sajauc visu ar sīpoliem nav nepieciešams.
  5. Visas sastāvdaļas ielej ar alu un atstāj ledusskapī pāris stundas. Ja ir vēlēšanās, lai gaļas šķēles būtu vairāk piesātinātas ar marinādes šķidrumu, tās jāatstāj visu nakti.
  6. Vislabāk ir veikt šo recepti uz sadegšanas ogļu, atklātas uguns. Sagatavota baltā gaļa ir ļoti ātra, parasti pietiek ar ceturtdaļu stundas.

Šisha kebabs no vistas, kas gatavots pareizai marinādes pagatavošanai, vienmēr atšķiras no sīrupīguma un maiguma. Papildus piedāvātajām iespējām, kur var pagatavot kefīru, minerālūdeni, majonēzi, skābo krējumu. Jānorāda, ka marinādes bāze nav iesaistīta ēdiena gatavošanā, tāpēc to var ielej pēc gaļas šķēļu ekstrakcijas. Kā šī ēdiena trauku, dārzeņi, kas vārīti uz kokogles, ir lieliski. Labāk ir dot priekšroku baklažāniem, papriku, cukini. Un smilzīte, kas cepta uz ogām, kļūst par ideālu gaļas papildinājumu visiem ģimenes locekļiem.

Šajā video jūs varat uzzināt recepti par neparasti garšām vistas sirdīm uz grila. Sulīgs, mīksts, ar kraukšķīgiem čokiem - tās tiek gatavotas burtiski dažu minūšu laikā. Noteikti atstājiet skenēto kebabes receptes

Vistas gaļa ir ļoti maiga un nav vajadzīga ilga marinēšana. Marināde vistas uz grila, nav paredzēts, lai to mīkstinātu, bet piešķirtu aromātu. Populārākie: oranžs, medus, kefīrs, tomāts. Vāra krūtiņa mērcēšana var būt no vienas stundas līdz dienai, jo ilgāk to turat, garša būs intensīvāka un pikanta. Neiesakiniet lietot etiķi, jo gaļa ir ļoti maiga un var izžūt, bet, ja jūs patiešām vēlaties izmēģināt, tad to vajadzētu stādīt un turēt burtiski 1 stundu. Marinādē vistas šašliku kebabam ir jāietver augu eļļa, un tas neļaus sulai izplūst cepšanas sezonas laikā.

Viņi saka, lai ceptu uz uguns, tev jāņem bērzu miza, ķirsis vai citi augļu koki.

Jūs būsiet pārsteigts, ka šašauga kebabu var pagatavot no blakusproduktiem: sirdīm, aknām, kuņģiem. Jūs varat arī uzņemt jebkuru putnu daļu: augšstilbu, veselu vistu, smailus, spārnus. Tad ēdiena gatavošanai izmantojiet grila grilu.

Pasniedz gatavo mērci: sēnes, ķiplokus, citronu, kečupu, krēmīgu, sinepju, jūs varat gatavot pats vai nopirkt veikalā.

Un, ja jums ir šašauga kebabu paliekas, varat to izdarīt.

Recipe 1. Apelsīnu marināde vistas šašauga kebabam

Ja vēlaties pagatavot tīkams un oriģināls šašauga kebabs. Mēģiniet nomest putnu ar apelsīniem. Vistas garša apelsīnu marinādē ir neticami maiga, ar lielisku apelsīnu aromātu. Medus dod gaļai maigu saldu piezīmi, un, cepot uz kokoglēm, parādīsies cepta garnele. Pievienojot kurkumu, iegūst zeltainu krāsu. Jūsu draugi sākumā brīnīties, kāpēc šašliku kebabs ir dzeltens, jo šajā receptē tiek izmantota kurkuma, bet pēc tam, kad nokāsta kādu gabalu, viņš viņiem ļoti patīk. To var iemērc no 1 stundas līdz 24 stundām, turēt vēsā vietā.

Sastāvdaļas

  • Vistas fileja - 1 kg.
  • Oranžs -3 gab.
  • Medus - 2 ēd.k. ..
  • Sīpoli - 2 gab.
  • Kurkuma - 1 stundas
  • Baziliks - 1 stundas
  • Paprika - 0,5 stundas
  • Sāls - 1 tējkarote
  • Olīveļļa - 2 ēdamk.

Kā pagatavot vistas skrējējus apelsīnu sula

  1. Fails tiek nopirkts tikai svaigā veidā, sagriezts gabaliņos 4 × 4 cm izmērā. Ielieciet to kastē.
  2. Mēs uzņemam oranžu, mēs to mazgājam zem tekoša ūdens, mēs iztīrīsim kašķi uz lielas trauka. Mēģiniet berzēt mizu bez baltas mizas. Pēc tam sagrieziet to 2-4 daļās un izspiest sulu, no nākamā apelsīna mums vajag tikai sulu. Pievienojiet gaļu sulai un iemasēt. Trešo apelsīnu sagriež šķēlēs, pievieno gaļai. Tad to var saspiesties uz šķidruma un pagatavot uz kokoglēm.
  3. Mēs likt šķidru medu, ja jums tas ir, tad izkausējiet to.
  4. Ielejiet olīveļļu, tas palīdzēs garšvielām iemērc gaļu un padara to sulīgu.
  5. Sezona: kurkuma, sāls, melnie pipari, kaltētais baziliks.
  6. Sīpoli sagriež lielos gredzenos, 1 cm platas. Tīriet ķiplokus, saspiediet ar čaumalas palīdzību. Mēs to ieliekam kastroī, sajaucam ar mūsu rokām un ievieto to aukstā vietā 24 stundas.

2. recepte. Marināde cāļiem ar sojas mērci



Vistas šašauga kebabs ar sojas mērci pēc garšas kļūst neticami garšīgs, pikants un maigs. Visas sastāvdaļas ir pilnīgi saskaņotas savā starpā. Ķīniešu mērce dod interesantu piezīmi, medus atstāj saldu pēcgaršu, citronu mizu - neticami aromātu, ķiplokus un sīpolus dod ēdienam oranžā, garšvielas piepilda gaļu ar garšu. Uzkarsies no 1 stundas līdz dienai aukstā vietā.

Sastāvdaļas

  • Sojas mērce - 5 ēd.k.
  • Citrona zests - 1 tējkarote
  • Augu eļļa - 2 ēdamk.
  • Citronu sula - 1 ēd.k.
  • Medus - 2 ēd.k.
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Baziliks - 1 tējkarote
  • Paprika - 0,5 tējk
  • Sarkanie pipari - šķipsniņš

Kā marinēt vistas gaļu sojas mērcē

  1. Krūtiņa sagriež gabaliņos. Jūs varat ņemt jebkuru putnu daļu: kāju, spārnus, subproduktus.
  2. Tagad darīsim vistas marinādi ar sojas mērci. Bļodā, pārlejiet sojas mērci, augu eļļu, citronu sulu, šķidru medu, rīvētu citronu miziņu, izspiest ķiploku. Season with garšvielas: baziliks, sarkanie pipari. Sagatavosim visas sastāvdaļas.
  3. Mēs sagriezam sīpolu gredzenus. Pievienojiet gaļai sīpolus un marinādi, samaisiet un ielieciet ledusskapī 1-2-4 stundas.
  4. Pirms cepšanas gaļu sāli.

3. recepte. Medus-sinepju marināde vistas šašlika kebabam



Jūs nolēmāt pagatavot neparastu šašliku kebabu, mēģiniet marinēt vistu ar medu sinepju marināde. Gaļa kļūst ļoti maiga un izkausēta mutē, sinepju piedeva garšvielu, medus salduma, garšvielu delikāto garšu un aromātu. Ir pieejamas visas sastāvdaļas un katrā ledusskapī. Lai mainītu garšu, varat pievienot svaigus zaļumus: koriandru, pētersīļus, baziliku. Par marinovkiem ir iespējams izmantot iepakojumu uz stiprinājuma, tas ir ērti to ņemt līdzi uz piknika.

Sastāvdaļas

  • Medus - 2 ēd.k.
  • Sinepes - 1 ēd.k.
  • Olīveļļa - 2 ēdamk.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Salt -1,5 tējk
  • Paprika - 0,5 tējk
  • Koriandra -0,5 tējk

Kā pagatavot vistas šašliku kebabu medus-sinepju marinādē

  1. Vistas fileju mazgā ar tekošu ūdeni, sagriež nelielos 2 cm plata gabaliņos.
  2. Bļodā apvienojiet sinepju, olīveļļas, medus, sāli, papriku, koriandru un samaisiet. Sinepes jūs varat pievienot divu veidu graudus un vienkāršu.
  3. Sīpoli sagriež lielos pusgredzenos, apmēram 0,5 cm platas. Tad mēs varam tos virvēt uz šķidruma un cep.
  4. Put putnu sīpolu un marinādi, sajauciet ar savām rokām. Mēs ievietojam ledusskapī vismaz stundu vai dienu. Tikai atceraties, jo ilgāk tas paliks, jo intensīvāka būs garša.
  5. Šo šašliku jūs varat pagatavot ne tikai dabā, bet arī mājās krāsnī.

Pa to laiku, viņš gatavojas, jūs varat to ēst

4. recepte. Kefīras marināde cāļiem



Ar maija brīvdienu parādīšanās ikviens dodas uz pikniku. Izvēlies gaļu, no kuras gatavot šašaugu kebabu, un bieži vien apstājas pie putna, jo tas neprasa garu marinovki.

Marināde vistas gaļai - tas ir ļoti vienkārši un ātrs veids  padariet gaļu neticami maigu, sulīgu un garšīgu. Kefīru var aizstāt ar jogurtu vai fermentētu pienu. Jo grūtāk ir gaļa, skābs kefirs, kas jālieto. Taukais jogurts ir piemērots vistas krūtiņai, bet ādām var lietot bez taukiem. Kefīru iemērc ne ilgāk kā 2-3 stundas. Cepot, jūs varat pievienot dārzeņus skrēperim: cukīni, paprikas, baklažānu. Saldā kebaba apcepšanai ir nepieciešams ne vairāk kā 10 minūtes, atkarībā no gabalu lieluma.

Sastāvdaļas

  • Kefīrs - 250 ml.
  • Vistas krūtiņa - 1 kg.
  • Pētersīļi - 0, 5 staru
  • Sīpols - 1 gab.
  • Ķiploki - 4 ķiploki
  • Salt -1,5 tējk
  • Sarkanie pipari pēc garšas
  • Paprika - 0,5 tējk
  • Koriandra -0,5 tējk

Kā sautēt vistas šašlika kebīnu marinādē no kefīra

  1. Mēs sagriež fileju mazos gabalos, ielieciet to paplātē.
  2. Pievienojiet kefīru, izspiest ķiplokus, sasmalcinātus sīpolus, garšvielas un pētersīļus. Sagatavosim visas sastāvdaļas. Pētersīļu vietā jūs varat lietot: baziliku vai dillēm.
  3. Uzkarsējiet 2-3 stundas ledusskapī.

Mēs izskatījām vispopulārākās un garšīgākās marinādes vistām, jums vajadzēs tikai pagatavot ogles un cep uz grila. Es ceru, ka jums patiks šīs receptes, es gaidu jūsu atsauksmes.



kļūda:Saturs ir aizsargāts!