Oriģināls karsto ēdienu no filejām. Kāpēc ir lietderīgi ēst putnu gaļu. Mīklas cepta gaļa.

Liellopa stroganovs no vistas ir ļoti delikāts un garšīgs. Un ātri sagatavo. Tas ir sagatavots tāpat kā liellopa stroganovs, bet mazāk laika.

vistas fileja, skābais krējums, tomātu pasta, sīpols, milti, augu eļļa, vistas buljons, buljona kubs, sāls, melnie piparu pipari

Vistas gaļa franču valodā ir ļoti garšīgs ēdiens, kas gatavots vieglāk nekā gaļa franču valodā no cūkgaļas. Cālis no vistas ir ar zemu tauku saturu, zemu kaloriju daudzumu, kas ikvienai sievietei priecāsies.

  vistas fileja, šampinjoni, sīpoli, tomāti, siers, sinepes, sāls, pipari, augu eļļa

Uzkodas un vienkāršs kastrolis ir lielisks ēdiens no vistas uz svētdienas pusdienām. Un tas nav kauns, lai kalpotu karsts svētku galda. Tā kā tas ir skaists un garšīgs, nekavējoties visi novērtēs, cik tev ir jauks. :)

  vistas fileja, kartupeļi, siers, sīpols, majonēze, krējums, sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa

Vistas rullīši franču valodā ar sēnēm un sieru - lieliska karsto ēstgribu jebkuram svētku galdam.

  vistas fileja, šampinjoni, siers, saulespuķu eļļa, piens, garšvielas, majonēze, citrona, augu eļļa, sāls, piparu tīkams, lauru lapas, kurkuma

Ļoti pieejama recepte  pat iesācējiem. Šo recepti es izgudroju. Nepieciešams minimāls produktu kopums, bet tas izrādās ļoti gudri. Jūs varat iepriecināt savu ģimeni un pārsteigt savus draugus

  vistas fileja, sīpols, olas, sāls, pipari, ciete, ķiploki, diļļu zaļumi, augu eļļa

Garšīgi, viegli un ātri gatavo vistas gabalus. Nevajag tos mazgāt lielā daudzumā eļļas un nodot tos salvetes. Jā, un mazgāt netīrās virsmas virtuvē, arī nav nepieciešams.

  vistas fileja, krekinga, paprikas pulveris, sāls, melnie pipari, olas, mērce

Vienkārša vistas kotletes recepte. Ministru kotletes gatavo no sasmalcinātas gaļas. Šie kotletes ir izgatavotas no smalki sagrieztas vistas filejas. Vai tas ir garšīgs? Ne šis vārds! No sērijas "Jūs laizīsiet pirkstu".

  vistas fileja, sīpols, ķiploki, olas, kartupeļu ciete, majonēze, skābs krējums, sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa

Šeit ir ēdiens, kuru jūs varat redzēt ķīniešu restorāna ēdienkartē, jūs pat varat to pasūtīt tur, bet to var arī pagatavot mājās, spageti ar vistu ir ļoti vienkārši.

  spageti, ciete, sojas mērce, sezama eļļa, vistas fileja, baltvīna etiķis, cukurs, olīveļļa, zaļās zirņu pākstis, burkāni, zaļie sīpoli, ingvera sakne ...

Es vienmēr gūstu labumu no vistas. Ātri sagatavots, bet ļoti garšīgs, mmm! Es iesniedzu recepte befroganovai no vistas krūtiņas, es domāju, ka tev tā patiks. Ar skaistu dizainu iet un tāpat kā karstu ēdienu Jaunais gads 2016.

  vistas fileja, sīpols, milti, krējums, tomātu sula, sinepes, sāls, pipari, augu eļļa

Kūpinātas vistas kotletes ar kartupeļu biezeni sagatavo no minimālajiem produktiem! Divas vienā - un gaļa un garnīrs. Lieliska atbilde uz jautājumu: ko gatavot otrajam?

  kartupeļi, vistas fileja, olbaltumvielas, milti, ķiploki, pētersīļi, sāls, augu eļļa

Sagatavojiet vistu, tāpat kā Marrākešā, Almoravides senajā galvaspilsētā, kas ir trešā lielākā Marokas pilsēta. Kas ir ievērojams par šo ēdienu, turklāt tā apbrīnojamo garšu un aromātu? Divas lietas - jums nav nepieciešams stāvēt pār to, un visas tās sastāvdaļas sagriež lielos kubos.

Ceptu vistas filejas recepšu pagatavošana pannā ne vienmēr ir laba izvēle. Šī gaļa ir diezgan kaprīze, un to ir ļoti viegli nožūt. Rezultāts būs garšīgs ēdiens, kas viesiem vai saimniecei neradīs prieku.

Bet ir izeja, un pat no vistas filejas jūs varat ātri pagatavot vienkāršus un gardus ēdienus, kas priecēs pavāra kulinārijas talantus. Vistu krūtiņa pagatavošana maigā veidā, kausēšanas trauks palīdzēs dažiem noslēpumiem un padomiem.

Noderīga vistas krūtiņa gaļa gandrīz nesatur taukus, tādēļ tā ir piemērota bērniem un bērniem uztura uzturs. Liels procents viegli sagremojamo olbaltumvielu un dažādu mikroelementu (vara, selēna, mangāna, sēra uc) klātbūtne padara to par vērtīgu produktu veseliem pieaugušajiem.

Ātrā ēdienu gatavošana un saderība ar gandrīz jebkuru garšvielu nodrošināja vistas fileju popularitāti visā pasaulē. Bet, lai to sagatavotu tā, ka tas palika sulīgs, ne visi zina, kā to izdarīt.

Vistas filejas pagatavošanā cepšanas traukā var atšķirt divas galvenās metodes: cepšana un dzirksteļošana. Otrā metode ir vairāk populāra, jo vārīšana tiek veikta zem vāka, pievienojot šķidrumu vai mērci, tā ka gaļas mīkstums neizžūt, saglabājot sulainību. Bet, ja cepšanai ir jāuzsāk visu veidu triki, lai cāļa fileja trauks kļūtu sāpīga.

Vienkāršas receptes vistas filejai

Grilēta fileja

Jums būs nepieciešamas 3-4 porcijas:

  • 2 gab. vistas fileja (vai visa veselā krūts);
  • rozmarīns vai svaigs timiāns (4 filiāles);
  • melnie pipari;
  • augu eļļa;
  • sāls ar dūmu aromātu.

Aromatizētu sāli var aizstāt ar parasto un lietot "dūņas" smaržu, lieto 2 tējk. šķidru dūmu vai bez šādas garšvielas.

Uzlieciet trauku uz spēcīga uguns un sagatavojiet vistas filejas. Pilnīgi atkausētas vai pārtrauktas krūšu puses sadala pa plāksnēm, iegūstot 4 porciju gabaliņus. Sakārtojiet tos ar sāli un pipariem visās pusēs, ielieciet katru asaru zāli.

Uzkarsē cepšanas pannu bez eļļas, apcep krūšu plates. Vispirms pagrieziet tos uz sienas, kur izklāta rozmarīna zari. Cepšanas laiks - 1-2 minūtes, bet visvienkāršākais veids, kā noteikt laiku gaļas nogriezšanai pa ceļu aiz cepšanas.

Ja tas joprojām ir iestrēdzis, un jums ir jācenšas noņemt gabalu, tad jums ir jāgaida nedaudz ilgāk. Gatavs pārvērst gaļu viegli no pannas.

Cepšanai uz otras puses vajadzētu būt ne vairāk kā 2-3 minūtes. Šajā laikā augšējo pusi jāmazgā ar augu eļļu, lai iegūtu ēstgribu spīdumu.

Kad jūs nospiežat pirkstu gaļas plāksnes vidū, tai vajadzētu justies elastīgam un viegli pārvietoties no cepamās pannas, mēģinot to nospiest ar nazi vai lāpstiņu. Gatavo fileju noņem no pannas un pasniedz ar dārzeņu salātiem, kartupeļiem vai vārītiem rīsiem.

Ceptas un kubiņotas?

No miltu slāņa vai mīkla uz gaļas virsmas veidojas garoza, kas uztur visu iekšējo mitrumu, nepieļaujot to izkļūt ēdiena gatavošanas laikā.

Tātad jums būs nepieciešams:

  • 2 krūšu pusītes (fileja);
  • ½ citronu;
  • sāls, pipari, garšvielas pēc garšas (apiņi-sunelis, provakariešu augi uc);
  • vistas olu;
  • milti - ½ tasi;
  • nedaudz sarīvētu sieru un 2-3 tomātus.

Lai pagatavotu vistas fileju traukā uz šīs receptes, būs nedaudz ilgāk: gaļai vajadzētu būt nedaudz promarinovatsya. Lai to izdarītu, to vajadzētu griezt pa pusēm, uz plāksnēm, apkaima ar citronu sulu un apkaisa ar garšvielām. Sāls trakošanai nav nepieciešama.

Marinātam vajadzētu būt apmēram 15 minūtēm. Pirms vārīšanas pievienojiet gaļu, ielieciet miltus, iemērciet olu, kas vienmērīgi un atkal ir atslābināta miltos. Uz sildāmas pannas uz vāja uguns. Noskalo rīvmaizi abās pusēs (1. attēls).

Apberiet gatavo fileju ar rīvētu sieru, izklājiet tomātu krūzes un atstājiet zem vates 2-3 minūtes uz izslēgtās plāksnes.

Viena ēdiena variantu var pagatavot, nomainot maizes pannu ar mīklu - šķidru mīklu. Viņam vajag tikai pusi glāzes piena, glāzi miltu, sāls šķipsniņu un 1 vistas olu. Ja vēlaties, piena vietā varat izmantot tomātu sulu tādā pašā daudzumā. Mīklu iegūst bieza skābena krējuma konsistence, tas labi pielīp gaļai un neslīd no tā.

Sagatavotus vistas filejas gabalus vajadzētu iemērc mīklai un ievietot apsildāmā pannas eļļā. Cepiet uz vidēja siltuma līdz vārīšanai, ko var noteikt, pagatavojot garoza garoziņu un gaļas elastību iekšpusē.

Fileja brokastīm?

Vēl viena recepte no atdzesētas vistas filejas var ievērojami atvieglot brokastu vai sviestmaižu sagatavošanu darbam. Negaidīta apmeklētāju vizīte šāda sagatavošana arī būs ļoti noderīga. Jāņem:

  • 1 kg vistas krūšu (tas ir iespējams un vairāk, ja sagatavju uzglabā saldētavā);
  • ķiploki - 5 zobi;
  • karstu piparu pāksts;
  • sinepes;
  • etiķa balzamika, ābols, vīns vai citronu sula - 1 ēdamkarote. l;
  • sojas mērce  - 1 ēd.k. l;
  • sāls (ja nepieciešams);
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote. l

Filejas sagriež plāksnēs, tāpat kā iepriekšējās receptēs. Pārējo sastāvdaļu sajauciet traukā un ielieciet 2 vistas kārtas šajā masā, pārvelciet to, ielieciet vēl 2 gabalus virsū, pagriežot tos kopā ar zemākiem. Procedūru atkārto, kamēr fillets beidzas. Gaļu var novietot uz tvertnēm tādā daudzumā, kas vienlaicīgi ir pietiekams ēdiena gatavošanai. Uzglabāšanas laikā to var uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas, ilgākam laikam konteineri ir jāuzglabā saldētavā.

Jūs varat pagatavot vienu reizi, uzkarsusi uz cepeškrāsns pannas sagrieztus šķēles, nedaudz ieziediet ar eļļu. Apgrieziet un uzreiz pārklājiet, turiet 1-2 minūtes un pasniedziet. Lai sagatavotu iepriekš iesūcētas saldētas filejas, tās vajadzētu atkausēt tikai tad, kad tvertne tiek izvadīta vakarā, ja brokastīm vajag gardas vistas gabalu.

Kā pagatavot sautētas krūtis traukā?

Tādā veidā vistas fileju veidošanas vispārējais princips ir ātri to cepties un pēc tam nogatavot to gatavībā dažādu sastāvdaļu mērcē.

Produktu komplekts vistas krūtiņā ar tomātiem ir šāds:

  • 1 kg vistas filejas;
  • 4-5 lieli tomāti (kopējais svars 700-750 g);
  • karijs pēc garšas;
  • ķiploki - 1-2 zobi;
  • augu eļļa 1-2 ēdamk. l;
  • svaigie pētersīļi;
  • sāls

Filejas sagrieziet mazos gabaliņos, apkaisa kariju un sāli. Tomātus apcep ar vārošu ūdeni un mizoti. Uzkarsē trauku un uzlej ar augu eļļu. Ātri apcepiet filejas gabalus 1-2 minūtes, samaziniet uguni līdz vidējai. Turpiniet gatavot bez vāka vēl dažas minūtes, līdz šķidrums, kas parādījās trauku cepumā, iztvaicējas.

Grieziet tomātus un pētersīļus, sasmalciniet ķiplokus. Pievienojiet cepšanai tomātus (2. attēls). Samaziniet siltumu maziem, pārklājiet trauku ar vāku un vāra 15-20 minūtes. Gatavojot ēdienu, pabīdiet to, ja nepieciešams. Ielieciet ķiplokus un zaļumus, silti 1-2 minūtes un noņemiet no karstuma.

Vistas filejai piemērotu krējuma mērci. Lai atbrīvotu krūti no krējuma, jums būs nepieciešams:

  • 0,5 kg krūšu;
  • vidēja izmēra burkāni (100-150 g);
  • sīpols (apmēram 100 g);
  • zaļais sīpols un dill;
  • 250 g krējuma;
  • ķiploki - 3-4 zobi;
  • augu eļļa - 1-2 ēdamk. l

Burkānus sarīvējiet uz lielas trauka, sagriež sīpolus kubiņos. Apcep dārzeņus augu eļļā pirms brūnināšanas. Mazu vistas filejas gabalu ievieto traukā, apcep gaļu. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un turpiniet gatavot, maisot, 10-15 minūtes.

Uzlieciet krējumu tā, lai ceptuvju saturs būtu pārklāts ar tiem. Par zemu siltumu, vāra vāra vēl 15-20 minūtes. Pāris minūtes pirms beigām pievieno sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus (3. attēls).

Trauku variants var būt vistas fileja kefīrā, skābo krējumu vai nesaldinātā jogurta. Šis krējums jāaizvieto ar tādu pašu fermentēta piena produktu daudzumu.

Šīs receptes var pagatavot sautētas vistas filejas vārīti rīsi  vai kartupeļu biezeni. Krēmveida mērce ir lieliski apvienota ar griķu sānu ēdienu. Sauce ar tomātiem būs piemērota jebkuram makaronam.

Mūsdienu pavāri piedāvā daudzus mājputnu produktus. Baltā gaļa tiek uzskatīta par vienu no galvenajiem ikdienas uztura produktiem. Vistas gaļa tiek pagatavota ļoti ātri, un vistas filejas ēdieni vienmēr ir zemas kalorijas, pat ja tās ir ceptas traukā.

Kāpēc ir lietderīgi ēst mājputnus

Uztura speciālisti iesaka ēst vistas gaļu daudz lielākā apjomā nekā, piemēram, cūkgaļa. Cāļa noslēpums ir tas, ka šis produkts tiek uzskatīts par uztura bagātinātāju noderīgas īpašības  galvenokārt sastāv no augstas kvalitātes olbaltumvielu satura.

Produkta uzturvielu saturs atšķiras atkarībā no sagatavošanas metodes. Piemēram, cepta vistas gaļai ir 163 kcal.

Vistas gaļa ir bagāta ar vitamīniem un citiem noderīgiem elementiem, atšķirībā no citiem gaļas veidiem, tajā ir liels daudzums fosfora un kālija.

Visefektīvākā vistas liemeņa daļa ir fileja, jo tur ir viszemākais holesterīna daudzums. Neliels saistaudu daudzums veicina produkta ātru sagremošanu. Minimālais tauku saturs un zems uztura saturs ir ideāls sportistiem un cilvēkiem, kuri seko veselībai. Uztura speciālisti iesaka vistas gaļu kā vienu no galvenajiem muskuļu masas veidošanas produktiem. Citas vistas izmantošana arī pastiprinās kaulu audi  un pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību un centrālo nervu sistēmu.

Kādus pārtikas produktus pasniedz vistas cepta gaļa

Neskatoties uz to, ka vistas gaļa ir saderīga ar jebkuru produktu, ideālā iespēja ir kalpot cāļiem ar ceptiem dārzeņiem vai svaigiem salātiem. Garnēm var piedāvāt rīsus, kartupeļus vai pākšaugus. Gaļas delikāto garšu pastiprina dažādu šķirņu sēnes un sieri. Arī vistu gatavošanā pavāri izmanto dažādas garšvielas:

  • kurkuma
  • majorams
  • rozmarīns
  • paprika,
  • timiāns
  • oregano
  • karijs
  • koriandrs un ķiploki.

Ceptu fileju cepšanas pannā

Vistas gaļas pagatavošanai nav vajadzīgs daudz laika, tāpēc ceptas filejas ir ideāla iespēja ātri vakariņot. Jānodrošina, ka fileja netiek pārkausēta, pretējā gadījumā gaļa kļūst sausa un zaudē garšu. Lai pagatavotu mazu fileju gabaliņus cepšanas traukā, 15 minūtes, lai apceptu visu fileju, aizņems aptuveni pusstundu.

Trauku sagatavošana speciālos traukos (piemēram, uz grila) aizņem ne vairāk kā 10 minūtes, un produkta dzēšana zem vāka aizņems aptuveni 30 minūtes zemā ugunī.


Receptes vistas filejai traukā

Ir daudz receptes vistu gatavošanai, bet vieglākais veids ir pannā cepšanai. Trauks būs ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Vispopulārākie gatavošanas veidi - kopumā mazos gabaliņos un mīklā. Mīklas pagatavotā gaļa izrādās ļoti sulīga un maiga.

Visvairāk ātrs veids  vārīšanas filejas - apcepiet to ar šķēlītēm. Sildiet trauku, izlejiet nedaudz eļļu un izklājiet iepriekš sagatavotus gaļas gabalus. Cepiet, līdz gatavs, laiku pa laikam maisot. Dažas minūtes pirms ēdienreizes tiek pagatavotas garšvielas.

Vistas fileja skābā krējuma

Fileja pagatavota skābā krējuma mērci, izrādās neparasti garšīgs un delikāts.

Traukā ņem 500 gramus gaļas, sīpolu pāris, 200 g skābo krējumu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, sāli un piparus pēc garšas. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un nedaudz apcep lielu siltumu. Tad pievienojiet sasmalcināto sīpolu saldēšanas pannā un cepiet līdz zeltainai vidēja siltumā. Pēc tam ielieciet trauku ar sāli, garšvielām pēc garšas un skābo krējumu. Uzvāra un vārītu uz zemas siltuma.

Jūs varat pievienot nedaudz ūdens skābo krējumu vai aizstāt to ar krējumu (10% tauku saturu).

Mīklas cepta gaļa

Pateicoties vārīšanai mīklas izstrādājumos, gaļa vienmēr izrādās ārkārtīgi sulīga. Uz receptes ņem miltus, olas, vistas fileju, sāli, garšvielas un cepamās eļļas. Nomazgājiet un žāvētu gaļu sagriež mazos gabaliņos, pēc tam sāls un berzējiet ar garšvielām pēc garšas. Pievienojiet nedaudz eļļas un atstājiet pusi stundas, lai marinētu gaļu.

Mīklas sagatavošana:

  • Pļāpotajā olu pievienojiet sāli un miltus (sāli pēc garšas, miltus - ēdamkaroti). Rūpīgi samaisiet, ja vēlaties, arī pievienojiet zaļumus.

Marinētu gaļu sautē labi sakarsētā pannā, priekšlaicīgi noliekot gabaliņus mērcē. Gatavu ēdienu pasniedz ar dārzeņiem.

Vistas gaļa tomātu mērcē

Vistas pagatavošanas recepte mērcē ir pavisam vienkārša, izmantojot dažādus mērces var atšķirties ēdieni. Lai sagatavotu vistu tomātu mērcē, jāsagatavo šādi ēdieni: gaļa (fileja), sīpols, tomātu mērce (kečups), milti, sāls un garšvielas. Nomazgājiet gaļu un sadaliet porcijās, pievienojiet sāli, pievienojiet piparus, apcepiet miltus, pēc tam apcepiet pannā.

Mērces pagatavošana:

  • Ņem divus karotes miltus puslitrā ūdens, atšķaida, pievieno tomātu mērci, sāli un garšvielas. Atsevišķi sasmalcina sīpolu. Vistas mērci novieto kopā ar ceptiem sīpoliem pannā, pārlej graviesus un vāra uz zemu karstumu ne ilgāk kā 20 minūtes.

Sagatavošana traukā

Neskatoties uz vispārpieņemto viedokli par ceptu pārtiku bīstamību, daudzi neiebilst, ka ēst ir smaržīgas ceptas vistas. Tiem, kas rūpējas par savu veselību, mēs piedāvājam lielisku iespēju - gatavojot ēdienu grila pannā. Šādu ēdienu izmantošana samazina kaitējumu organismam, jo Ceptuvē jūs varat pagatavot pat ar minimālu eļļas daudzumu. Gatavošanas laiks šādos ēdienos ir samazināts, gaļa tiek cepta ar ēstgribu garozu, turpretī tā ir ļoti sulīga.

Lai pagatavotu ēdienu grilēšanas traukā, jālieto filejas, augu eļļa, sāls un garšvielas. Gaļu mazgā un viegli kaltē ar salveti, tad sadalās divās daļās. Gabali, kas iztīrīti ar sāli un garšvielām, eļļoti.

Uzlieciet gaļu apsildāmā pannā, apcepiet vidēji siltumu no abām pusēm ne ilgāk kā piecas minūtes. Gaļu tiks pagatavota pašu sula, un tajā pašā traukā varat pagatavot cukīni, papriku un tomātus.


Noderīgi padomi

Lai nodrošinātu, ka vārītie ēdieni ir pēc iespējas garšāki un tajā pašā laikā saglabātu to derīgās īpašības, ieteicams ievērot mūsu padomu.

  1. Vistas gaļa ir jāšķērso pa šķiedrām.
  2. Lai pagatavotu karbonādes, vistas filejas sagriež divās daļās. Pēc tam iesaiņojiet gaļu ar pergamentu un viegli to izvelciet vairākas reizes. Varat arī nedaudz noķert āmuru. Mizas gaļai jābūt aptuveni 5 mm.
  3. Neskatoties uz to, ka āda tiek uzskatīta par visvairāk garšīgi daļa, tas ir visvairāk kaitīga pārtika, jo tas ir šeit, kas satur maksimālo daudzumu tauku un kaitīgām vielām. Dietologi iesaka izņemt ādas no liemeņa, ir atļauts saglabāt ādas tikai uz spārniem, jo ​​tur ir daudz mazāk tauku.
  4. 4. Atcerieties, ka vistas gaļa tiek pagatavota ātri, ilgstoša termiskā apstrāde padarīs fileju ļoti izturīgu un sausu. Pagatavošanas laiks nedrīkst pārsniegt 40 minūtes.

Jūs varat marinēt vistas jogurts vai jogurts, citronu sulu, sojas mērci un majonēzi ar ķiplokiem. Marinēšanas laiks vidēji ir 40 minūtes, un ēdiens izrādīsies ārkārtīgi sulīgs, delikāts un garšīgs.

Kā izvēlēties kvalitatīvu vistas gaļu

Pastāv daudzi viedokļi, ka mūsdienu ražotāji cāļus uzbaro ar hormoniem un antibiotikām, lai paātrinātu augšanu. Tomēr tas nenozīmē, ka jums vajadzētu izvairīties no ēšanas cāļu. Lai izvēlētos pareizo produktu, jums jāievēro šie ieteikumi:

  1. Svaiga gaļa būs elastīga - ar pirkstu viegli jāspiediet. Ja denti paliek uz ilgu laiku, tas ir pirmais vecās gaļas pazīme.
  2. Pievērsiet uzmanību ādai - tajā nedrīkst būt asins recekļu, brūču un skrāpējumu. Mizai arī nedrīkst būt lipīga un slidena.
  3. Liemeņa lieluma proporcionalitāte norāda uz hormonu trūkumu putna audzēšanas laikā.
  4. Smarža - nepatīkama smaka norāda uz bojātu produktu.
  5. Gaļas krāsa - pieaugušo vistas gaļa ir dzeltenīga krāsa un biezas ādas, putnu jaunais putns ir sārtā krāsā un plānāks āda.
  6. Ja iespējams, priekšroka dodama ne saldētajam, bet atdzesētajam produktam. Saldēta gaļa būs stingrāka.
  7. Ieteicams nopirkt gaļu caurspīdīgā iepakojumā ar norādīto derīguma termiņu un attiecīgiem sertifikātiem un datiem par ražotāju.

Jaunā putna gaļas ēdieni būs daudz izsmalcinātāki, bet pieaugušā vistas gaļai ir intensīvāka garša. Ir svarīgi atcerēties, ka no vecā cāļa pagatavotais ēdiens būs grūts, nevis garšīgs.

Vistas fileja ir unikāls produkts, ko var pagatavot pēc vajadzības. Tajā pašā laikā šī putna daļa tiek uzskatīta par visnoderīgāko ķermenim. Tas gandrīz nesatur taukus, bet daudz olbaltumvielu un uzturvielu. Cāļa filejai jābūt uzturētai katras personas uzturā veselīga ēšana. Tomēr pat tie, kas neizmanto kalorijas un minerālu līdzsvaru, visticamāk, neatstās šādu garšīgu un sirsnīgu ēdienu.

Vistas fileju var vārīt, cep, cep, tvaicē vai grilēt. Tas tiek pievienots salātiem un zupām, lai pildītu pīrāgus, picas un pankūkas. Turklāt no vistas filejas jūs saņemat lieliskus karbonādes gabaliņus un kotletes. Tas ir tik maigs, ka tas praktiski neprasa iepriekšēju apstrādi un ļoti ātri sasniedz nepieciešamo gatavības pakāpi.

Ar vistas fileju apvieno visus slavenos produktus, kurus varat pievienot otrajam ēdienam. Tas ir dārzeņi, augļi, zaļumi, sēnes, sieri, žāvēti augļi utt. Varat arī nekavējoties pagatavot filejas ar grauzdēšanas, makaronu vai kartupeļu garšvielām. Sīpoli un kotlets bieži lieto rīvmaizes vai īpašas mīklas rīvmaizi.

Lai ārstētu vēl sulīgu, tam pievieno dažādas mērces un marinādes. Turklāt vistas filejai ir daudz garšvielu un īpašu garšvielu, kas ļauj dažādot parastās receptes.

Vistas fileja, atkarībā no izvēlētās gatavošanas metodes, var kļūt par bagātīgu ēdienu vai vakariņām, vieglas brokastis, barojošu uzkodu un pat trauku svētku galds. To var piedāvāt pieaugušajiem un pat mazākajiem bērniem.


Cepta vista ar tomātiem iegūt ļoti sulīgs, jo tas izplatās ne tikai majonēzi (starp citu, jūs varat nomainīt krējumu), bet arī dārzeņu sulas. Šis ēdiens ir gatavs uz dažām minūtēm un izskatās ļoti apetīti. Tā jūs varat droši pasniegt viesiem un pat visprasīgākajiem gardēžiem. Pikantā garša papildinās papriku un baziliku, bet jūs varat arī pievienot gatavus garšvielas vistas gaļai.

Sastāvs:

  • 500 g vistas filejas;
  • 2 tomāti;
  • 100 g cieta siera;
  • 3 ēd.k. l majonēze;
  • 1 tējkarote paprika;
  • 2 ēd.k. l augu eļļa;
  • 2 šķipsniņas baziliks;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Vistas filejas sagrieziet aptuveni vienādās sloksnēs un katru nedaudz izvelciet ar āmuru.
  2. Uzgrieziet karbonātus ar baziliku, pipariem. Paprika un nedaudz sāls, atstājiet to 10 minūtes.
  3. Noņemiet no tomātu stumbras, sagriež dārzeņus ar bieziem apļiem.
  4. Grieziet karbonātus uz eļļotas cepšanas lapas un uzklājiet ar lielu majonēzi.
  5. Top ar tomātiem (1-2 gredzeni uz karbonādes).
  6. Apkaisīt visu rīvētu sieru un ievietot cepšanas trauku cepeškrāsnī.
  7. Cepiet vistas gaļu ar sieru un tomātiem 20 minūtes 200 grādos.

Interesanti no tīkla


Karbonādes rīvmaizē paliek maksimālo summu gaļas sulas, bet no ārpuses, gluži pretēji, izrādās kraukšķīga un grauzdētas. Tas ir tik patīkama kombinācija un novērtē šo ēdienu, kas mājās var pagatavot katru mājsaimnieci. Cepumus var iegādāties vai pagatavot atsevišķi, žāvējot maizi pannā, nepievienojot eļļu.

Sastāvs:

  • 1 kg vistas filejas;
  • 1 ola;
  • 1 ½ st. l majonēze;
  • 2 glāzes rīvmaizes;
  • 3 ēd.k. l augu eļļa;
  • 1 ēd.k. l paprika;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Vistas fileju sagrieziet daļēji, atbrīvojiet tos abās pusēs, berzējiet ar sāli un pipariem.
  2. Maizes drupatas sajauc ar saldo papriku.
  3. Atsevišķā plāksnē sakapāt olas ar majonēzi līdz vienmērīgai.
  4. Sakratiet pannu un labi sasildiet ar augu eļļu.
  5. Katrs sagatavotais vistas filejas gabals iegremdē olu maisījumu, pēc tam velciet rīvmaizē.
  6. Cepiet karbonādes uz abām pusēm 4-5 minūtes.


Milti un olu - tas ir vieglākais bārds, ko jūs varat iedomāties. Tomēr ar to vistas filejas karbonādes ir īpaši delikātas un ēstgribas. Lai padarītu gaļu vēl sulīgu, šī recepte ilgst ne ilgi sīpolu un ābolu marinādē. Neuztraucieties - karbonātiem nav laika absorbēt svešas smakas vai garšas, vienkārši uzņemt dārzeņu un augļu sulu. Tomēr jūs varat gatavot vecā veidā, bez marinādes.

Sastāvs:

  • 500 g vistas filejas;
  • 2 olas;
  • 3 ēd.k. l augu eļļa;
  • 3 ēd.k. l milti;
  • 1 sīpols;
  • ½ ābolu;
  • 2 ēd.k. l majonēze;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Vistas fileja sagriezta porcijās un katra nedaudz atbaidīta.
  2. Uz smalka režģa berzējiet ābolu un sīpolu, samaisiet tos ar gaļu un atstājiet uz 20 minūtēm.
  3. Visus karbonātus vajadzētu sālīt un pēc garšas sagriezt, sautējiet ar majonēzi abās pusēs.
  4. Ieliet miltus uz plakanas plāksnes, pārka olas bļodā un saberiet ar sāli un pipariem.
  5. Vispirms iemērc karbonātus miltos, pēc tam - olu mīklā.
  6. Cepiet vistas fileju uz apsildāmas pannas ar augu eļļu no divām malām līdz zeltainam nokrāsai.


Sasmalcinātas filejas kotlets kļūs par īstu atradi tiem, kuri nevēlas sagriezties pie fermas sagatavošanas. Viss, kas ir vajadzīgs, ir smalki sagriezt vistu un pievienot tam pāris slepenās sastāvdaļas. Ar zaļumiem un sieru šādi kuteri kļūst ne tikai satriecoši garšīgi un sulīgi, bet arī ļoti interesanti - dzeltenās un zaļās impregnācijas ir skaidri redzamas sagatavotajā traukā. Pasniegta sasmalcināta vistas kotletes  ar sirsnīgu ēdienu vai vieglu salātu.

Sastāvs:

  • 1 vistas krūtiņa;
  • ½ tasi kefīrs;
  • 100 g cieta siera;
  • 1 sīpols;
  • 3 ēd.k. l ciete;
  • 1 zaļumu ķekars;
  • 2 ķiploku daiviņas;
  • 3 ēd.k. l augu eļļa;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Vistas fileju sakapātus mazos kubiciņos un sasmalciniet sieru tādā pašā veidā.
  2. Sīpolus, zaļumus un ķiplokus sasmalcina.
  3. Vienā dziļā bļodiņā sajauciet gaļu, sīpolus, sieru, ķiplokus, cieti, kefīru un garšvielas.
  4. Uzmaniet ledusskapī 15 minūtes, tad pievienojiet zaļumus un sajauciet.
  5. Mitrās rokas aukstā ūdenī un veidojiet kotletes.
  6. Cepiet vistas filejas ceptas vistas kotletes, lai tās pagatavotu.

Sojas mērce un ananāsi nodrošina vistas gaumē saldu sāļu garšu, kas būs patīkams pārsteigums starp citiem fileju ēdieniem. Daudzveidības kafijas katlā, pēc ēdiena gatavošanas, būs ne tikai ēstgribu gaļa ar dārzeņiem, bet arī ļoti garšīgs mērci. To var ielej garnīru vai pati vistu pirms pasniegšanas. Arī trauku var dekorēt ar svaigiem garšaugiem un cietu sieru, kas sarīvē uz smalka režģa.

Sastāvs:

  • 350 g vistas fileja;
  • 1 kanna konservētu ananāsu;
  • 2 ēd.k. l milti;
  • 2 ēd.k. l sojas mērce;
  • 1 bulgāru pipari;
  • 1 sīpols;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Sīpolus sagrieziet sīpoliņos, bulgāru piparus - salmus.
  2. Noskalojiet vistas un sagrieziet sloksnēs.
  3. Ielieciet tauku bļodiņā multivarka sīpolus un paprikas.
  4. Vistas filejas pipari, sāli un garša pēc garšas, nosūtiet blakus dārzeņiem.
  5. Vistas fileju pagatavojiet 20 minūšu režīmā "Cepiet" zem ieslēgtā vāka.
  6. Ananāsi sagriež gabaliņos un pievieno multivarkam pēc skaņas signāla, samaisa.
  7. In dziļā traukā, sajauciet ananāsu sula (no burka), sojas mērci un miltus, rūpīgi samaisiet.
  8. Ar iegūto mērci, iztīriet daudzfunkciju saturu, vēlreiz aizveriet vāku un izvēlieties režīmu "Quenching".
  9. Vistas pagatavošana ar ananāsiem 30 minūšu laikā.


Šī recepte radīs ļoti garšīgu un sirsnīgu kartupeļu sautējumu ar vistas fileju. Tas ir ideāls ģimenes vakariņām. Izrādās, ka šis ēdiens ir diezgan barojošs, tāpēc neviens paliks izsalcis. Gurķu krējuma vietā mērci krēms ir ideāls. Ar tiem ēdiens kļūs maigs un pikants. Turklāt jūs varat pēc saviem ieskatiem pievienot vistas un kartupeļu piedevas. Ja cepšanas trauks ir mazs, varat izveidot divus katras sastāvdaļas slāņus.

Sastāvs:

  • 500 g vistas filejas;
  • 600 g kartupeļu;
  • 2 ēd.k. l majonēze;
  • 300 g skābo krējumu;
  • 4 ķiploku krustnagliņas;
  • 250 g cieta siera;
  • 2 sīpoli;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Vistas filejas sagrieziet plānās sloksnēs, ķiploku plāksnēs.
  2. Sajauciet gaļu ar ķiploku, sāli, pipariem un majonēzi.
  3. Atstājiet vistu marinādē 20 minūtes.
  4. Sieru sagrieziet uz lielas rītiņas, sagrieziet sīpolus gredzenos un kartupeļus ar plānām plāksnēm.
  5. Atsevišķā traukā pievienojiet krējumu ar sāli un pipariem.
  6. Izveidojiet cepamo tauku ar augu eļļu un ielieciet sīpolus vienā kārtā.
  7. Pēc tam pievienojiet kartupeļus un bagātīgi ieziest to ar krējuma mērci.
  8. Apklājiet kartupeļus ar vistas filejas slāni, cieši ievietojot gaļas sloksnes.
  9. Apcepiet sautējumu ar rīvētu sieru un ievietojiet uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem.
  10. Cepiet vistas gaļu ar kartupeļiem skābā krējuma mērcē 40-45 minūtes cepeškrāsnī, nedaudz atdzesējiet cepšanas traukā.


Krēms lieliski apvienots ar vistas fileju un ar šampinjoniem. Viņi pārvērš šīs divas sastāvdaļas kūstošajā mutes cigoriņā, no kuras vienkārši vienkārši nav iespējams noberzt sevi. Daudziem tas atgādinās jums par Džūlena garšu. Sviestam ir ieteicams cept vistas un sēnes, lai iegūtu sabalansētu garšu un ļoti delikātu ēdiena konsistenci. Šampinjonu daudzums ir atkarīgs tikai no to lieluma un kulinārijas vēlmēm. Šajā receptē ir lieli sēnītes. Tās var būt svaigas vai saldētas - kuras tās var iegūt.

Sastāvs:

  • 1 kg vistas filejas;
  • 8 champignons;
  • 350 ml krēms;
  • 300 g cieta siera;
  • 4 ķiploku krustnagliņas;
  • ½ ķiploku ķekars;
  • Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Ielieciet šampinjonus plāksnēs, vistas filejas - lielas kubeles.
  2. Cepšanas traukā izkausējiet sviestu un cepiet vistas gaļu ar sēnēm, līdz tās ir gatavas.
  3. Tajā pašā laikā sarīvējiet sieru uz smalka režģa un ievietojiet to dziļā plāksnē.
  4. Pēc tam ķiploku izspiež ar preses palīdzību un pievieno sasmalcinātu dillu.
  5. Vienā bļodiņā ielejiet krējumu un labi samaisiet.
  6. Iztukšojiet šķidrumu no cepamās pannas, kas tika izlaista sēņu un gaļas cepšanas laikā.
  7. Uzlejiet krējumu vistas gaļai, samaisiet un simetriski uzlejiet vēl 10 minūtes zemā siltumā.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot vistas fileju pēc receptes ar fotoattēlu. Brīnišķīga apmešanās!

Vistas fileja ir universāla sastāvdaļa, bez kuras ir grūti iedomāties pusi traukus no mūsu ikdienas uztura. Katrs var atļauties šo delikatesi - produkta cena joprojām ir pieejama. Pat iesācēju saimniece, iespējams, zina, kā gatavot vistas fileju, taču šādi ieteikumi palīdzēs tālāk paplašināt kulinārijas redzesloku:
  • Ja jūs gatavojat karbonātus no vistas filejas, ļoti viegli sajauciet gaļu. Pārāk aktīvs šajā virzienā novedīs pie nenovēršamiem gaļas plīsumiem, kurus pēc tam ir ļoti grūti sasaistīt;
  • Vistas fileja ilgstoši nav ieteicama marinādē. Un bez tā, mīksta gaļa vienkārši zaudēs savu formu. Pilnīgi pietiekami 15-30 minūtes, lai vistas kļūtu iemērcamas ar garšvielām;
  • Labākais gatavošanai garšīgi ēdieni  piemērota fileja jaunā cāļa vai vistas - tas ir īpaši sulīgs un maigs. Broilēnus vislabāk atstāt zupās;
  • Vistas filejas gabaliņus pēc vārīšanas ieteicams turēt zem vāka 10-15 minūtes;
  • Lai saglabātu fileju struktūru. Labāk to neatbrīvot mikroviļņu krāsns, bet vienkārši ievietojiet to traukā ar siltu ūdeni.

Labs dienas laiks, mani dārgie lasītāji. Šodien es vēlos dalīties ar jums noderīgi padomi, kā pagatavot vistas fileju traukā. Un arī pastāstīt par to garšīgas receptes  gatavojot šo diētisko gaļu, personīgi pārbaudīta.

Sekojošas piezīmes palīdzēs jums sagatavot cāli pareizi, garšīgi un ar maksimālu labumu. 🙂

  • Ja gatavojat gatavot vistas gabalus, sagrieziet to šķiedrām;
  • Par sīpolu, jums vajadzētu rūpīgi sagriezt fileju kopā. Mēs saņemam 2 pusītes. Ielieciet tos starp divām pergamenta papīra loksnēm. Izmantojot slīdošo tapu, staigājiet pa to vairākas reizes. Vai viegli noapaļot. Gatavā fileja ir aptuveni 5 mm.
  • Lai ietaupītu naudu, jūs varat iegādāties veselu vistas krūtiņu un atsevišķi atdalīt filejas.


  • Lai vistas salds, pirms marinē to. Kā marinādē ir lietderīgi izmantot citronu sulu, sojas mērci, taukainu kefīru vai jogurtu. Ļoti garšīgs tiek iegūts ar ķiplokiem. Optimālais kodināšanas laiks ir 30-40 minūtes.
  • Filejas nedrīkst pagatavot vairāk kā 40 minūtes, lai padarītu to sulīgu. Pārāk ilga termiskā apstrāde padarīs gaļu grūts.

Cik cepta vistas fileja cepšanas traukā

Nepārsedziet vistu, tas padarīs to gandrīz bezkaunīgi un ļoti sausu. Vistas gaļa tiek pagatavota diezgan ātri. Ja vakariņu gatavošanas laiks ir īss, cepšanai traukā ir ideāla izvēle.

Fileju sagrieziet gabaliņos, un karbonātus sasmalciniet apmēram 15 minūtes. Visa fileja būs gatava 25 minūtēs. Cepšanai traukā, grilu uz 7-10 minūtēm. Jūs varat arī nodzēst putnu pusstundu vidēja karstuma laikā, pārklājot to ar vāku.

Kā pagatavot vistas fileju traukā

Jūs zināt, ka ir ļoti daudz dažādu ēdienu no vistas filejas. Es jums parādīšu visvienkāršāko gatavošanas recepti - apcepiet to cepšanas traukā. Tas ir ļoti ātri, bet ne mazāk garšīgs. 🙂 Izvēlieties pēc savas gaumes, kā pannā vistas fileju. Ir vairāki veidi. Jūs varat pagatavot veselu, sagrieztu šķēlītēs, iemērc mīklu, lai padarītu to sulīgu.

Vieglākais veids, kā apcepiet gabaliņus. Lai to izdarītu, ir nepieciešams pareizi sildīt pannas, ielieciet pāris eļļas karotes. Tad ielieciet iepriekš izmazgātu un sasmalcinātu gaļu traukā. Tikai pirms tam no žāvēšanas daudz ūdens, lai eļļa netiktu slaucīta un sabojāta. 🙂 Filejas sagrieziet, līdz tās gatavas, un laiku pa laikam samaisiet. Galu galā, kad putns ir gandrīz gatavs, pievienojiet garšvielas.


Apskatīsim vēl dažas receptes.

Vistas filejas recepte ar skābu krējumu

Vistas gaļa ir lieliski apvienota ar skābo krējumu. Šajā mērcē fileja izrādās deliciously maiga un mīksta. Un tas aizņem diezgan daudz gatavošanas.

Jums būs nepieciešams:

  • 500 grami vistas gaļas;
  • divi sīpoli;
  • 200 g skābo krējumu;
  • sāls, pipari;
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Izgrieziet putnu gabaliņos un apcepiet diezgan spēcīgu uguni. Bet ne ilgi - tiklīdz fille kļūst balta, pievienojiet to sīki sasmalcinātiem sīpoliem.

Pēc tam sasmalciniet kopā ar sīpoliem, līdz tā kļūst zeltaina. Uguns ir vidējs. Pēc tam pievienojiet nedaudz sāli, piparus vai citas garšvielas pēc garšas un skābo krējumu. Maisīt, pārnes mērci uz vārīšanās. Tad dzēš, pārklāj ar vāku, pār zemu karstumu. Par krāsu jūs varat pievienot nedaudz karija.

Ja jums nav pietiekami daudz krējuma, to var nedaudz mazināt ar ūdeni. Tas nekādā veidā nedrīkst ietekmēt sagatavotā ēdiena garšu. Jūs varat pagatavot fileju ar krējumu tādā pašā veidā. Šim nolūkam labāk izvēlēties krēmu ar 10% tauku saturu.

Grilētu fileju cepšanas pannā

Mēs visi zinām par cepeša kaitējumu. Bet daudzi neuztver savu dzīvi bez aromātiskas grauzdētas vistas. Es atklāju labu izeju sev. To var pagatavot praktiski bez eļļas. Tādējādi kaitējums veselībai ir samazināts līdz minimumam.


Cepta pannas pārtika ir daudz veselīgāka nekā tradicionālā trauku cepšanai. Gaļu pagatavo ātri, tas paliek sulīgs un iegūst ēstgribu garozu. Ja jums ir grils jūsu mājsaimniecībā, jums patiks šāda recepte.

Sastāvs:

  • vistas fileja;
  • garšvielas;
  • augu eļļa.

Filejas nomazgājiet un nosusiniet ar salveti. Sagrieziet gareniski divos gabalos. Gurķējiet gaļu ar garšvielām pēc savas gaumes. Eļļojiet ar augu eļļu. Novietojiet uz labi uzsildītas grila pannas. Cepiet ne vairāk kā piecas minūtes no katras puses vidējā siltumā.

Man šajā šķīvī man patīk būt, ka tev nav jāpievieno eļļa. Gaļu gatavo savā sulā. Skaisti krusta joslas dod ēdienam skaistu skatu. It kā uz dabas gāja. Un garšvielas var cepti uz grilētiem dārzeņiem - papriku, vafeles cukini un tomātiem. Izmēģiniet pats.

Vistas mīklas

Filēle mīklu parasti izrādās īpaši sulīga. Ar šo sagatavošanu sulu neizved no gaļas. Lai pagatavotu vistu mīklas izstrādājumā:

Mīcīt gaļas gabalus mīklā un novietot uz pannas, uzkarsē ar augu eļļu. Cepiet līdz pabeigtai lietošanai. Mīklas vistas ir lieliski apvienotas ar svaigiem dārzeņiem.

Noteikti skatieties vēl vienu. Mans vīrs no šādas vistas ir tikai ekstāzes 🙂

Recepte ar tomātu mērci

Vistas fileja ar mērci sagatavo diezgan ātri. Veicot dažādus gravy, jūs varat saņemt ļoti dažādus ēdienus viens no otra. Viena no vienkāršajām iespējām ir vistas ar tomātu mērci.

Lai pagatavotu šo ēdienu, ņem:

  • vistas fileja;
  • tomātu mērci (tā vietā varat lietot kečupu);
  • milti;
  • sīpols;
  • sāls, garšvielas.

Nomazgājiet gaļu un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Pievieno sāli, pievieno piparus, ielieciet miltos. Cepiet pannā.

Pelmeņiem ņem pāris karotes miltu un atšķaida 500 ml ūdens. Tad pievienojiet tomātu mērci vai kečupu, garšvielas, sāli. Sautē sasmalcinātas sīpolu pannā. Sacepto vistu ielieciet trauku sviestā. Ielieciet mērci uz pannas un uzkarsējiet uz neliela uguns ne vairāk kā 20 minūtes. Un es mīlu 🙂

Cāļu priekšrocības

Vistas gaļa tiek uzskatīta par diētisku produktu. Kaloriju saturs 100 gramos vistas filejas ir 110 kcal. Olbaltumvielu saturs - 23 grami, tauki - 1 g. Kaloriju saturs var atšķirties atkarībā no sagatavošanas metodes. Piemēram, grauzdēta fileja satur 163 kcal.

Vistas gaļas sastāvā ietilpst kalcijs, magnijs, kālijs, cinks, varš, sērs, selēns, dzelzs. Tas ir bagāts ar vitamīniem B2, B. Saskaņā ar fosfora saturu vistas ir zemākas par zivīm.


Fileja ir visnoderīgākā vistas daļa, jo tā satur holesterīna minimumu. Sakarā ar nelielu saistaudu daudzumu to var viegli sagremot. Vistas gaļa ir ļoti liela salīdzinājumā ar citiem mājputnu un gaļas veidiem. Tajā pašā laikā tauku daudzums ir minimāls, un kaloriju saturs ir mazs. Tas notiek vistas krūtiņas  neaizstājams cilvēkiem, kas nodarbojas ar sportu un veicina veselīgu dzīvesveidu.

Vistas lietošana palīdz veidot muskuļu masu. Un arī labvēlīgi ietekmē funkcijas nervu sistēma  un smadzenēs, stiprina kaulu audus.

Vistas izvēle

Nesen dažādi šausmu stāsti par hormoniem, ko baro hormoni un cāļu antibiotikas, ir populāri. Daudzi jau baidās iegādāties vistas! Bet nepadodies šāds unikāls produkts. Vienkārši ir jāzina daži noteikumi par kvalitātes vistas izvēli.

Pērkot vistas fileju, noteikti pārbaudiet tās derīguma termiņu. Ja jūs pērkat tirgū, tad labāk prasīt kvalitātes sertifikātu. Ja gaļa ir iepakota, pievērsiet uzmanību datu pieejamībai ražotājam un produktam uz iepakojuma.


Mēģiniet viegli piespiežot produktu ar pirkstu. Ja tas neizmanto tādu pašu formu, tad fileja ir pakļauta atkārtotam sasalšanas procesam. Labāk ir izvēlēties vidēja izmēra vistas. Pārāk daudz var norādīt, ka putnu audzēja, izmantojot hormonus. Produkta krāsai jābūt sārtai un vienmērīgai. Izvēlieties gaļu bez bojājumiem un zilumiem.

Ar ko lai pasniegtu ceptu vistas gaļu

Vistas gaļa ir lieliski apvienota ar daudziem produktiem. Visnoderīgākā iespēja - ar jebkuru salātu vai ceptiem dārzeņiem. Papildus ir piemēroti arī rīsi, kartupeļu biezeni un pākšaugi. Vistas, sēnes un siers papildina garšas dziļumu. Tradicionāli tradicionāli tiek izmantoti šādi vīnogu ēdienu gatavošanas veidi:

  • ķiploki;
  • karijs;
  • oregano;
  • timiāns;
  • kurkuma;
  • majoram;
  • koriandrs;
  • paprika;
  • rozmarīns.


kļūda:Saturs ir aizsargāts!